Matilde Vicenzi e Vallé insieme per un TiramiSuper

Verona – Nasce la collaborazione tra i due brand storici Vallé e Matilde Vicenzi, che lanciano insieme una campagna promozionale dedicata a un dolce della tradizione italiana: il tiramisù. Questa partnership è l’occasione per Vallé di promuovere una grande novità: il Cremoso, alternativa vegetale al mascarpone classico. Matilde Vicenzi utilizza invece la collaborazione per aprirsi,

Galbani dona 2mila pranzi di Natale in 10 città italiane

Milano - In occasione del Natale, Galbani vuole far sentire la propria vicinanza agli italiani con l'iniziativa solidale #TiriamociSù. Il 25 dicembre verranno donati 2mila pranzi in 10 città alle famiglie più bisognose, grazie al supporto di Caritas Italiana. Così facendo l'azienda darà anche un supporto concreto al mondo della ristorazione. Saranno infatti 30 ristoratori

2020-12-21T16:37:30+01:0021 Dicembre 2020 - 16:36|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Diretta Coronavirus/A fine marzo, vendite di mascarpone sfiorano il +100% rispetto all’anno scorso

Milano - Nell'ultima settimana di marzo, le vendite di mascarpone hanno sfiorato il +100% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. E' quanto emerge dall’analisi sulla spesa degli italiani condotta da Nielsen e recentemente divulgata anche da Assolatte. Ottenuto direttamente dalla panna, il mascarpone può essere consumato al naturale oppure può essere utilizzato per arricchire

2020-04-15T09:29:31+01:0015 Aprile 2020 - 09:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Ricotta e mascarpone per due nuove vaschette di gelato firmate Lattebusche

Busche (Bl) - Mascarpone variegato pera e Ricotta variegato arancia. Lattebusche sceglie di utilizzare due dei suoi prodotti lattiero caseari, cioè la ricotta e il mascarpone, per due gusti della gamma di gelati in vaschette da 500 grammi, prodotti, come tutte le referenze della linea, utilizzando solo latte fresco Alta qualità dei soci allevatori della

2018-06-25T14:21:29+01:0025 Giugno 2018 - 10:43|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , , , , |

Federazione Latterie Alto Adige: oggi, a Milano, la presentazione di prodotti e aziende associate

Milano - 135,4 milioni di chilogrammi di yogurt prodotti, di cui ben cinque milioni bio; 20,4 milioni di Kg di formaggi, dei quali oltre 14 milioni di mozzarelle; 3,2 milioni di Kg di burro e 9,5 milioni di chilogrammi di mascarpone. Per un fatturato complessivo di 461 milioni di euro. Sono alcuni dei numeri relativi

Iri: il freddo favorisce i consumi di grassi e proteine animali, a gennaio. Zamponi e cotechini a +30%

Milano - Il freddo intenso del mese di gennaio ha riportato grassi e proteine animali sulle tavole degli italiani. Secondo i dati elaborati da Iri per www.italiani.coop, strumento di ricerca e analisi curato dall’Ufficio Studi Coop, a gennaio 2017, nel confronto con lo stesso mese del 2016 e 2015, l’abbassamento delle temperature ha fatto esplodere

2017-02-08T15:25:27+01:008 Febbraio 2017 - 15:24|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , , , |

Il sistema caseario italiano supera l’esame degli ispettori della Corea del Sud

Roma - Supera l’audit degli ispettori sanitari sudcoreani il settore lattiero caseario italiano. Si è appena conclusa, infatti, la visita della delegazione del Paese asiatico. Nel corso della missione, coordinata da Assolatte, gli inviati di Seul hanno visitato alcuni stabilimenti italiani dedicati alla produzione di formaggio, per verificare i sistemi produttivi. “Al termine delle ispezioni”,

Federazione Latterie Alto Adige: fatturato 2014 a 451 milioni di euro

Bolzano - Gli effetti della crisi economica e dell’embargo russo hanno determinato un calo dei prezzi sul mercato del latte. Ciò nonostante in Alto Adige il settore lattiero caseario ha registrato uno sviluppo positivo. In una nota diffusa al termine dell'Assemblea annuale della Federazione Latterie Alto Adige, si evidenzia come gli agricoltori, nel 2014, abbiano

2015-04-28T15:25:18+01:0028 Aprile 2015 - 15:25|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

L’export di formaggi verso la Cina a +29,5% nei primi sette mesi del 2013

Milano - Secondo i dati diffusi da Assolatte, le esportazioni casearie italiane in Cina crescono a due cifre, segno che i formaggi italiani sono sempre più ricercati e apprezzati dai consumatori cinesi. Infatti, nei primi 7 mesi del 2013 sono partite dall’Italia verso la Cina 571 tonnellate di formaggi italiani, con un aumento del 29,5%

2013-11-07T17:48:09+01:007 Novembre 2013 - 17:48|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Istat, 2012: bene l’export. Mozzarella e mascarpone in testa

Roma - Una crescita del 6,15% nelle esportazioni di formaggi e latticini nei primi mesi dell'anno, pari a oltre 19mila tonnelate di prodotto. Per un controvalore di 138 milioni di euro. E' questo, secondo quanto diffuso dall'Istat, il datto fatto registrare ad inizio 2012 dal comparto caseario, il settore agroalimentare a registrare le migliori performance

Torna in cima