Il Caseificio Moro cede la quota di maggioranza al fondo francese Argos Wityu

Motta di Livenza (Tv) - Latteria e Caseificio Moro, azienda specializzata nella produzione di mozzarella e ricotta, ha ceduto la quota di maggioranza al fondo francese di private equity Argos Wityu. Con sede a Motta di Livenza (Tv), l'azienda produce mozzarella, ricotta e Montasio Dop per il canale della ristorazione e genera ricavi per circa

2019-10-25T09:29:38+01:0025 Ottobre 2019 - 09:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Ricotta e mascarpone per due nuove vaschette di gelato firmate Lattebusche

Busche (Bl) - Mascarpone variegato pera e Ricotta variegato arancia. Lattebusche sceglie di utilizzare due dei suoi prodotti lattiero caseari, cioè la ricotta e il mascarpone, per due gusti della gamma di gelati in vaschette da 500 grammi, prodotti, come tutte le referenze della linea, utilizzando solo latte fresco Alta qualità dei soci allevatori della

2018-06-25T14:21:29+01:0025 Giugno 2018 - 10:43|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , , , , |

Lattiero caseario, export in crescita del 13,5% nei primi cinque mesi del 2017

Sermide (Mn) - Nei primi cinque mesi del 2017, secondo i dati elaborati da Clal.it, l’export italiano di prodotti lattiero caseari è cresciuto del 13,5% a volume e del 12,8% a valore, nel confronto con lo stesso periodo del 2016. Il mese di maggio 2017, in particolare, è stato positivo per l’export di formaggi italiani,

Brimi: la gamma biologica si arricchisce con il burro

Bressanone (Bz) – Si arricchisce la gamma biologica firmata Brimi. Per soddisfare le richieste di un consumatore sempre più attento, arriva il nuovo burro Bio: dall’ottima qualità e consistenza da assaporare a crudo, è perfetto anche da utilizzare per ricette dolci e salate. Una referenza che va ad aggiungersi alla mozzarella e alla ricotta: tutti

2017-07-26T11:40:22+01:0026 Luglio 2017 - 11:40|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , , , |

Il Gruppo Auricchio festeggia 140 anni

Pieve San Giacomo (Cr) - Auricchio festeggia, nel 2017, 140 anni di storia. Nato nel 1877 a San Giuseppe Vesuviano (Na) grazie all’intraprendenza di Gennaro Auricchio, il Gruppo, a capo dello storico brand cremonese, è guidato oggi dai fratelli Antonio, Gian Domenico e Alberto. Può contare su otto unità produttive in Italia e due filiali

Nasce la nuova linea Caseificio Tomasoni Bio

Breda di Piave (Tv) – Il Caseificio Tomasoni, azienda di Breda di Piave (Tv) con oltre 60 anni di storia, approda nel mercato del biologico. Lanciata la nuova linea Caseificio Tomasoni Bio, che si compone di sei referenze: la caciotta bio con una lieve stagionatura, il Dolce Tomasoni Bio dal sapore dolce e delicato, il PrimoDì

Brimi amplia la gamma dei prodotti senza lattosio

Varna (Bz) - Dopo il successo della mozzarella senza lattosio, l’azienda altoatesina Brimi amplia la gamma con due nuovi prodotti: il filone pizza e la ricotta, entrambi senza lattosio. Il filone pizza viene proposto nella confezione da 250 grammi, mentre la ricotta senza lattosio, cremosa e dal tipico colore bianco paglierino, è disponibile nel formato

2016-07-25T17:23:54+01:0025 Luglio 2016 - 17:09|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Ricotta e mozzarella Vallelata: al via il progetto ‘Attiva per l’ambiente’

Milano - Il Gruppo Lactalis Italia ha completato in questi giorni il percorso volto all’analisi e alla totale compensazione delle emissioni di CO2 nella produzione di ricotta e mozzarella Vallelata. A darne notizia è la stessa azienda, con una nota nella quale si legge che "Con la marca premium Vallelata, il Gruppo è stato protagonista

2016-04-05T09:31:18+01:005 Aprile 2016 - 09:31|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Federazione Latterie Alto Adige: fatturato 2014 a 451 milioni di euro

Bolzano - Gli effetti della crisi economica e dell’embargo russo hanno determinato un calo dei prezzi sul mercato del latte. Ciò nonostante in Alto Adige il settore lattiero caseario ha registrato uno sviluppo positivo. In una nota diffusa al termine dell'Assemblea annuale della Federazione Latterie Alto Adige, si evidenzia come gli agricoltori, nel 2014, abbiano

2015-04-28T15:25:18+01:0028 Aprile 2015 - 15:25|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Arborea chiude il 2014 con un fatturato di 150,8 milioni di euro

Milano - 150,8 milioni di euro di fatturato, il 54,7% dei quali realizzati in Gdo. E un'acquisizione: l'azienda Fattorie Girau, brand che nel 2014 ha chiuso con un fatturato di 10,24 milioni di euro . Sono questi i dati relativi all'anno passato per la cooperativa Arborea, illustrati questa mattina nel corso di una conferenza stampa,

2015-03-05T17:10:56+01:004 Marzo 2015 - 15:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Latticini e formaggi freschi: vendite stabili nell’ultimo anno secondo i dati Nielsen (+0,2%)

Milano  - Latticini e formaggi freschi reggono la prova del mercato, anche in tempo di crisi. A darne notizia è Assolatte, che cita dati elaborati da Nielsen, secondo cui nell’ultimo anno le vendite di formaggi confezionati in Gdo risultano sostanzialmente stabili, con un -0,3% a volume e un +0,2% a valore. In partciolare, nelle regioni

2014-11-12T16:38:29+01:0012 Novembre 2014 - 16:38|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Export, formaggi: nei primi due mesi del 2014 grana e parmigiano a +3,93%

Roma - Segnali positivi dalle esportazioni di formaggi italiani nei primi due mesi dell'anno, rispetto allo stesso periodo del 2013. Secondo i dati diffusi oggi da Clal.it, infatti, mostrano segno più quasi tutte le categorie considerate, eccezion fatta per i 'formaggi stagionati non Dop', che calano del 12,9%. Grana e parmigiano registrano una crescita, a

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