Roma - Secondo i dati, ancora provvisori, resi noti oggi da Italmopa (l'Associazione Industriali Mugnai d’Italia), nel 2020 la produzione nazionale di frumento duro avrebbe registrato un volume produttivo di circa 3,9 milioni di tonnellate (-2,5%) rispetto alla produzione 2019 - stimata in circa 4 milioni di tonnellate -, a fronte di un fabbisogno dell’industria
Roma - Il comparto molitorio ha chiuso il 2019 in crescita, con un volume complessivo di sfarinati di frumento tenero e di frumento duro destinati al mercato interno e all’esportazione pari a 7.897.000 t (+1,5% rispetto al 2018). È quanto è emerso dall’assemblea generale ordinaria di Italmopa (l'Associazione Industriali Mugnai d’Italia) che si è svolta
Roma - Il settore molitorio sta registrando, dall’inizio dell'emergenza Covid-19, una contrazione significativa e senza precedenti dei volumi di vendita di farina di frumento tenero. Che, nel mese di marzo si attesta nell’ordine del -25% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. La notizia arriva da Italmopa, l’Associazione industriali mugnai d’Italia. “Le ricorrenti notizie relative
Roma - Anche l’industria molitoria nazionale è sotto pressione. Tre le cause principali: l’aumento dei prezzi del grano (+10% nelle ultime due settimane), il rallentamento della logistica e il lockdown dell’Horeca. Nonostante la filiera del grano duro stia reggendo l’urto della crisi (con un aumento della domanda di semole da parte dei pastifici), sopraggiungono alcune
Roma - Italmopa, l’Associazione industriali mugnai d'Italia che rappresenta il settore molitorio nazionale a frumento tenero e a frumento duro, assicura la che la fornitura di farine e semole all’industria di trasformazione non si fermerà. Come si legge in un comunicato ufficiale pubblicato oggi, l’associazione si dice orgogliosa della dedizione e del grande senso di
Roma - Uno studio firmato Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare) chiarisce la ripartizione, tra i vari attori, del valore delle filiere di pasta e pane. Per ogni euro speso in pasta dal consumatore, sulla base di una media calcolata nell’arco degli anni 2008/2018, 24,1 centesimi sono destinati al produttore agricolo; 6,4
Roma - “La produzione nazionale 2019 di frumento duro è caratterizzata da un volume di produzione di circa 4 milioni di tonnellate (-4% rispetto al 2018), e da alcune problematiche qualitative riguardanti, in particolare, il tenore proteico medio e, negli areali del centro nord, l’alterazione cromatica delle cariossidi a seguito di attacchi fungini”. È quanto dichiarato
Roma - “Il 90,9% dei campioni di grano esaminati non contiene residui di glifosato rilevabili e il 9,1% contiene residui ampiamente al di sotto dei limiti consentiti”. È la risposta della Commissione europea in seguito a un’interrogazione posta da un rappresentante italiano del Parlamento europeo circa i controlli pubblici effettuati sui grani d’importazione, con particolare
Roma - Inutili allarmismi. Italmopa (Associazione industriali mugnai d’Italia, aderente a Confindustria e Federalimentare) denuncia una forte e crescente irritazione all’interno del settore verso gli attacchi irresponsabili di "talune rappresentanze agricole" contro l’import del frumento. Che suscitano disinformazione presso il consumatore e sollevano dubbi sulla salubrità del grano estero. La nota stampa arriva dopo l'annuncio
Roma - Nel 2018 il volume dei prodotti dell’industria molitoria italiana (che comprende farine, semole e sottoprodotti della macinazione) ha superato 11 milioni di tonnellate, confermando una situazione stabile e in linea con l’anno precedente (-0,1%). Secondo i dati illustrati da Italmopa (Associazione Mugnai Industriali d'Italia) durante l’assemblea generale che si è svolta lo scorso
Roma - Italmopa, l’associazione industriali mugnai d’Italia, prende posizione in merito agli accesi dibattiti che imperversano sui media sulla presunta pericolosità del glifosato per la salute umana. E lo fa con un intervento scritto, su Il Sole 24 Ore, a firma di Cosimo De Sortis, presidente di Italmopa. “Le sistematiche analisi di laboratorio […] hanno
Roma - Il 17 gennaio è stata celebrata la giornata mondiale della pizza. Per questa data speciale sono uscite diverse rilevazioni che riguardano il mercato. Secondo il Centro Studi Cna, la produzione giornaliera del nostro Paese tocca gli 8 milioni di pizze. Delle quasi 127mila imprese coinvolte, oltre 76mila sono esercizi di ristorazione, circa 40mila
