Milano – La birra consumata in bar e ristoranti è un volano molto importante per la filiera agroalimentare italiana e per le eccellenze del made in Italy. È questo quello che si evince dall’ultima ricerca realizzata da Nomisma per Osservatorio Birra e Agronetwork sui consumi di birra nell’Ho.Re.Ca. Che ha studiato il punto di vita
Milano – La birra continua a essere presente sulle tavole degli italiani, ma gli aumenti dei costi di produzione mettono a rischio il futuro della filiera. È quanto emerge dal rapporto “La creazione di valore condiviso del settore della birra in Italia”, realizzato da Osservatorio Birra e Althesys. Secondo i dati, tra il 2021 e
Milano – Secondo una ricerca presentata dall’Osservatorio Birra e realizzata da Althesys, il settore brassicolo ha subito un duro colpo dalla pandemia. Nel corso del 2020 e nei primi sei mesi del 2021, sarebbero circa 15mila i posti di lavoro persi e 1,4 i miliardi di euro ‘bruciati’, in particolare nel settore Horeca. L’anno scorso
