Categoria Articoli Dolci e Salati
Bagnacavallo (Ra) – La cooperativa Deco Industrie di Bagnacavallo ha concluso un accordo preliminare con Valsoia, specialista italiano di prodotti salutistici, per la cessione del marchio Loriana. Il ramo d’azienda per la produzione industriale di piadine sarà trasferito per un controvalore pari 12,98 milioni di euro, oltre al capitale circolante netto a servizio del ramo.
Parigi (Francia) – Le conseguenze della pandemia da Coronavirus si fanno avvertire anche su Danone, il colosso francese dell’alimentare. Secondo le indiscrezioni pubblicate da Agi, la multinazionale avrebbe annunciato la sua intenzione di sopprimere fino a 2mila posti di lavoro con l’obiettivo di semplificare l’organizzazione aziendale. In Francia, saranno tagliati tra 400 e 500 posti
Londra (Regno Unito) – Il gruppo Unilever ha recentemente annunciato di aver fissato a un miliardo di euro il nuovo obiettivo per le vendite globali di prodotti a base vegetale alternativi a carne e latticini. Il target dovrà essere raggiunto entro i prossimi cinque/sette anni. E la crescita sarà trainata dai marchi The Vegetarian Butcher,
Torino – Fiorentini Alimentari entra nel mondo dei biscotti e delle creme spalmabili. L'azienda piemontese, specializzata nella produzione di snack salutistici e gallette di cereali, ha scelto il burro di arachidi per sviluppare una nuova linea di prodotti. Un ingrediente sfizioso e dalle importanti proprietà nutrizionali proposto in tre differenti varianti di creme spalmabili e
San Sisto (Pg) – Una confezione speciale di Baci Perugina in occasione del lancio nello spazio del satellite Europeo Copernicus Sentinel-6 Michael Freilich. Così la fabbrica di San Sisto (Pg), insieme all’Agenzia Spaziale Europea, ha deciso di celebrare l’amore per il Pianeta, disegnando un incarto che riporta la stampa proprio del satellite Copernicus Sentinel-6. La
Milano – In occasione delle festività natalizie, Nestlè porta a scaffale una novità: KitKat Santa. Si tratta del classico wafer al cioccolato al latte, ma a forma di Babbo Natale. La ricetta è simile a quella della barretta KitKat, ma con qualche variante: cioccolato al latte con dentro granella di wafer croccante. Anche il packaging
Coccolia (Ra) – La gamma frozen gluten free di Molino Spadoni, convenzionate e autorizzate dal Ministero della Salute, si arricchisce di una nuova referenza: la pizza Ovenable. Si tratta di una pizza margherita senza glutine e senza lattosio, precotta e surgelata, confezionata nell’apposito film per alimenti resistente alla cottura in forno tradizionale e dotato di
Verona – Paluani, realtà veronese specializzata in prodotti da forno, ha deciso di spingere sull’internazionalizzazione per i suoi prodotti da ricorrenza, come il panettone e il pandoro, penetrando nuovi mercati. Oggi, il 68% delle vendite di Paluani deriva dal Natale, il 26% dalla Pasqua e il 6% da prodotti continuativi, ovvero le merendine. Ma solo
Colonia (Germania) – Nel 2021 Ism e ProSweets ripartono con un'edizione ibrida, sebbene in misura ridotta e con una sezione espositiva mirata. Entrambe le fiere di settore, che svolgono un ruolo centrale per l'industria di prodotti dolciari e snack in qualità di punto d'incontro per il business e piattaforma di trend e innovazioni, saranno integrate
Cles (Tn) – Dolcemele Melinda, fino ad ora in vendita solo nel canale Horeca, fà il suo ingresso nei punti vendita della Grande distribuzione. A partire da novembre la tortina, che ha nel cuore ½ mela Melinda, sarà disponibile nel banco freezer con un packaging dedicato. Disponibile in sacchetti da quattro porzioni, Dolcemele Melinda è pronta
Cesole (Mn) – Un panettone in latta d’autore per celebrare il Natale. Per il secondo anno consecutivo Molino Pasini presenta una limited edition in cui l’arte della farina, dell’illustrazione e della lievitazione si incontrano: il panettone con canditi fondenti, uvette, burro di latteria, vaniglia Bourbon, agrumi del Sud - realizzato dal pastry chef Andrea Tortora
Modena – Italpizza acquisisce Antico Forno a Legna. Poco più di un anno fa l’azienda modenese ha ottenuto i diritti di affitto del ramo della realtà di Mortara (Pv) che produce pizze surgelate, che si trovava in una crisi irreversibile con 70 posti di lavoro a rischio. E il 4 novembre, tramite la controllata Italforno,
