Categoria Formaggi Post
Bolzano - I delegati di Latte Montagna Alto Adige (Mila) hanno approvato la fusione con Centro Latte Bressanone (Brimi), dando vita a ‘Latteria Südtirol’, una delle più importanti cooperative del settore in Italia. La decisione è stata ratificata l’8 maggio nel corso dell’assemblea ordinaria dei delegati, con il raggiungimento della maggioranza richiesta. La nuova entità
Carmignano di Brenta (Pd) - Esseoquattro, azienda attiva dal 1977 nella produzione di food packaging made in Italy, sarà presente a Tuttofood 2026, Padiglione 6 - Stand B43. In occasione dell’appuntamento milanese, l’azienda proporrà un’ampia gamma di soluzioni dedicate al packaging alimentare, innovative, sicure per la salute, Pfas free, riciclabili, dalle caratteristiche tecniche uniche e
Milano - – Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà presente a Tuttofood (Milano, 11-14 maggio) per incontrare presso il proprio stand istituzionale buyer, retailer e importatori internazionali. La fiera milanese è l’occasione in cui il Consorzio annuncia i risultati positivi delle esportazioni nel primo trimestre 2026. Nel 2025 la quota export ha segnato un sorpasso storico
Milano - Caseificio Comellini conferma la propria presenza a Tuttofood (Milano, 11-14 maggio). E, per l'occasione, l'azienda presenterà importanti novità. In particolare, verrà presentato il nuovo formato da 100 grammi dello Stracchino senza lattosio certificato Lfree, una proposta pensata per rispondere alle esigenze di un consumatore sempre più attento al benessere senza rinunciare al gusto.
Milano - In occasione di Tuttofood (Milano, 11-14 maggi0), Sorì lancia alcune novità. La prima riguarda il pack del Fior di Latte Julienne, Latte 100% Campano. Il prodotto è sempre lo stesso: un prodotto pratico e performante, realizzato con latte selezionato proveniente da allevamenti campani. Quello che cambia è la veste, pensata per raccontare all'estero
Milano - Il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop e il Consorzio Pasta di Gragnano Igp saranno presenti a Tuttofood (Milano, 11-14 maggio) con un solo stand. La sinergia tra i due Consorzi si rinnova con un progetto che mette al centro la cucina italiana. Per questo motivo verranno proposte degustazioni in cui le
Moretta (Cn) - Nasce Inlife Science, nuovo centro R&D di Inalpi Holding. Rappresenta "la pietra fondante sulla quale si costruisce il percorso innovativo del Gruppo", come recita una nota di Inalpi, che ha recentemente riorganizzato le società per contenuti e mercati. Le attività di laboratorio saranno affidate a Whitelab piattaforma italiana specializzata nei servizi di
Capua (Ce) - Il comparto bufala vale oltre 285 milioni di euro e segna un +5,8% nei canali Iper, Super e Discount. È all’interno di questo perimetro che la bufala sta rafforzando il proprio ruolo, evolvendo da prodotto distintivo a categoria sempre più riconosciuta per valore, qualità percepita e capacità di generare nuove occasioni di
Cavola (RE) - Latteria Cavola costituisce il Caseificio Cavola S.r.l., una nuova società a cui viene conferito il ramo commerciale della latteria con l’obiettivo di rafforzare la presenza sul mercato e valorizzare le produzioni della cooperativa dell’Appennino reggiano. La nuova realtà opererà in sinergia con la cooperativa madre, con una governance che assicura continuità: Giovanni
Bolzano - L'assemblea generale della Federazione Latterie Alto Adige ha approvato il bilancio 2025, da cui è emerso un quadro positivo, ma segnato da nuove tensioni sul fronte dei costi e del mercato. Nel corso del 2025, la quantità di latte vaccino conferita è aumentata del 2,7%, raggiungendo complessivamente i 375 milioni di chilogrammi. Di
Milano - Arrigoni Battista, storico caseificio di Pagazzano (Bg), presenterà, in occasione di Tuttofood 2026 (Milano, 11-24 maggio) la sua ricca offerta casearia. I visitatori avranno la possibilità di conoscere il portfolio che comprende diverse linee di prodotto: le Dop, formaggi che hanno fatto la storia della tradizione casearia italiana; gli Unici, specialità nate dall'estro e
Jesi - Trevalli Cooperlat conferma la propria presenza a TuttoFood rafforzando il ruolo di player del comparto lattiero-caseario italiano e nel segmento delle creme a base vegetale. L’azienda sarà presente al Padiglione 1 – Stand D25 con un’offerta che integra prodotti lattiero-caseari tradizionali e alternative plant-based, protagonisti anche la linea senza lattosio e le referenze
