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Amersfoort (Paesi Bassi) - FrieslandCampina accelera sul segmento delle proteine del siero ad alto valore aggiunto con un piano di investimenti superiore a 90 milioni di euro. Lo ha annunciato il gruppo cooperativo olandese in una nota, facendo sapere che punta così a rafforzare la propria rete produttiva nei Paesi Bassi e ad ampliare la
Peschiera del Garda (Vr) – L’incontro di Assocaseari di martedì 26 maggio ha visto anche il consueto appuntamento con gli aggiornamenti sull’andamento del mercato lattiero caseario mondiale. Per svolgerlo, era presente, anche questa volta, a Peschiera del Garda Christophe Lafougère, analista di Gira Food, che si è soffermato sugli impatti dei conflitti in Medio Oriente
Peschiera del Garda (Vr) – Si è svolta lo scorso 26 maggio, a Peschiera del Garda, l’assemblea ordinaria di Assocaseari, l’associazione che riunisce produttori, commercianti, stagionatori, confezionatori, importatori ed esportatori di prodotti lattiero caseari. Durante l’incontro sono stati eletti i membri del consiglio direttivo, che ha visto due nuovi ingressi: Andrea Mercorio (Berneri) ed Elisabetta
Washington (Usa) – Secondo il rapporto 'State of the Industry Report 2026' del Good Food Institute (Gfi) sullo stato del settore per carne, pesce, uova, latticini e ingredienti a base vegetale, il mercato dei prodotti a base vegetale stenta. Secondo il rapporto, le vendite globali di prodotti a base vegetale sono aumentate del 3% dal
Milano - Santangiolina Latte Fattorie Lombarde, cooperativa agricola fondata nel 1961, ha ottenuto un finanziamento da un milione di euro, erogato da Finlombarda, società finanziaria di Regione Lombardia, e Bcc Lodi (Gruppo Cassa Centrale) nell’ambito del prodotto Più Credito promosso dalla finanziaria regionale. Santangiolina ha una sede principale a San Colombano al Lambro (Mi) e due caseifici, il primo a
Treviglio (Bg) - Il Taleggio Dop archivia un 2025 di grande solidità. Lo confermano i dati definitivi rilasciati dal Consorzio di tutela, secondo cui la produzione totale annua ha raggiunto 8.722.371 kg. Un risultato che riflette un contesto produttivo stabile e di alta qualità, con picchi significativi registrati nel mese di ottobre, che ha sfiorato
Bressanvido (Vi) - Latterie Vicentine conferma la solidità del proprio percorso di crescita. L'assemblea dei soci ha infatti approvato il bilancio relativo all'esercizio 2025 chiuso con un fatturato complessivo di 128 milioni di euro (+9,4% sul 2024). Il dividendo soci è salito a 70,10 €/Hl, segnando un incremento rispetto ai 65,16 €/Hl dell’esercizio precedente. Ha performato
Cremona - Il gruppo Auricchio, polo caseario italiano celebre per il provolone, guarda a nuove acquisizioni per crescere, anche oltre il comparto dei formaggi. Ne parla il presidente Antonio Auricchio sulle pagine de L'Economia: "Il primo obiettivo potrebbe essere un’acquisizione nel campo del mascarpone", spiega. Ma: "Il vero sogno sono delle estensioni del brand: i
Milano - Il Gorgonzola Dop celebra i 30 anni dal riconoscimento europeo della denominazione - avvenuto nel giugno del 1996 - con numeri record. Alla 56esima assemblea annuale dei soci, svoltasi il 7 maggio a Milano, il Consorzio di tutela ha fatto il punto su un prodotto che oggi è il quinto certificato per importanza
Caserta - Nuovo ritorno sul piccolo schermo per la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Il Consorzio di tutela ha lanciato una nuova campagna televisiva con testimonial l’attrice Serena Autieri, protagonista dello spot “La La La…La Bufala”, in onda sulle reti Mediaset dal 7 maggio. La campagna punta a rafforzare la riconoscibilità della Dop e il
Vicenza - Il 2025 si è chiuso con risultati positivi per l’Asiago Dop, che registra crescita della produzione, aumento delle quotazioni e consumi in espansione. I dati sono stati presentati dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago durante l’assemblea annuale dei soci, svoltasi nella Basilica Palladiana di Vicenza l’8 maggio. Nel corso dell’anno sono state prodotte oltre
Bolzano - I delegati di Latte Montagna Alto Adige (Mila) hanno approvato la fusione con Centro Latte Bressanone (Brimi), dando vita a ‘Latteria Südtirol’, una delle più importanti cooperative del settore in Italia. La decisione è stata ratificata l’8 maggio nel corso dell’assemblea ordinaria dei delegati, con il raggiungimento della maggioranza richiesta. La nuova entità
