Milano - "Nella seconda metà di quest'anno, sulla spinta della maggiore quantità di latte disponibile, siamo arrivati a un aumento della produzione del 13%". Stefano Berni, direttore generale del Consorzio Grana Padano, intervistato da Repubblica, spiega lo straordinario andamento produttivo della Dop nel 2025. "La media di quest'anno è dell'8% sul 2024: non è sostenibile

Bressanvido (Vi) - Latterie Vicentine è tra le prime aziende italiane ad aver ricevuto la certificazione Made Green in Italy per l'Asiago Dop Fresco e l'Asiago Dop Stagionato. Entrambi i formaggi hanno ottenuto la classificazione in Classe A, il massimo livello previsto dallo schema volontario, promosso dal ministero dell'Ambiente e della Sicurezza Energetica per valorizzare

Desenzano del Garda (Bs) - I consumi domestici di Grana Padano continuano a crescere. Dopo un settembre molto positivo, anche ottobre 2025 ha mostrato segnali incoraggianti con le vendite al dettaglio in Italia incrementate del 4,7%. La buona performance mensile consente al Grana Padano di chiudere i primi dieci mesi dell’anno con un ritorno al

Moretta (Cn) - Inalpi ha annunciato il conseguimento della Certificazione del Sistema di parità di genere secondo la UNI/PdR 125:2022, lo standard nazionale che definisce criteri, indicatori e modelli organizzativi per garantire pari opportunità e promuovere l’equità lungo tutta la vita aziendale. La certificazione ottenuta da Inalpi è il risultato di un percorso strutturato che ha

Roma - Bando indigenti, fondo di solidarietà regionale e fondo rotazione della Sfirs: questi i tre interventi concordati da Consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop con il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, insieme alle Regioni Sardegna e Lazio, a sostegno degli operatori della filiera. Per quanto riguarda il bando indigenti, che sarà finanziato con fondi

Bologna - Valsoia, specializzata in alimentazione salutistica, ha sottoscritto ieri un accordo con Kele & Kele, società slovena produttrice e distributrice di kefir a marca Krepko per l'acquisto del 70% della partecipazione sociale di quest'ultima. L'operazione, conclusa con risorse già disponibili a Valsoia, prevede un controvalore iniziale pari a circa 3 milioni di euro. Il restante