Milano - In oltre cento anni di storia nel settore alimentare nel settore produzione e lavorazione di aromi e ingredienti per la trasformazione della carne, l’expertise di Fratelli Pagani si è tradotta in un ventaglio di prodotti specifici per il mercato europeo, che ora sbarcano anche nel mercato extra-europeo. L'azienda, infatti, ha recentemente inaugurato la nuova filiale negli Stati
Cagliari - La Sardegna si conferma prima regione italiana per numero di capi ovini da latte: oltre tre milioni, pari al 44% del totale nazionale. Poco meno di tre milioni, invece, i litri di latte provenienti dall'Isola e utilizzati dall'industria lattiero casearia, nel 2016. A livello nazionale, tra i formaggi Dop di pecora, il Pecorino
Bruxelles (Belgio) – Sono aperte le iscrizioni per partecipare alla delegazione, composta da rappresentanti senior delle imprese del settore agroalimentare europeo, che accompagnerà il commissario Ue all’Agricoltura Phil Hogan nella missione commerciale in Cina, in agenda tra il 14 e il 19 maggio prossimi e con destinazione Shanghai e Shenzen. Lo segnala una nota diramata
Bolzano - Non c'è nessun obbligo di offrire anche pasti vegani all'asilo. A stabilirlo il Tar di Bolzano, a seguito del ricorso presentato da una famiglia che aveva richiesto un menù privo di alimenti di origine animale per la propria figlia, che frequenta l'asilo nido ed è vegana dalla nascita. Secondo i giudici del tribunale amministrativo, l'offerta
Roma - Nel 2018, il numero degli italiani che si dichiarano vegani è crollato drasticamente. Lo fa sapere l'ultimo Rapporto Eurispes. Che, attraverso interviste a 1.100 cittadini, indaga sulle abitudini della popolazione, tra cui le scelte alimentari. L'anno scorso la percentuale degli italiani che si dichiaravano vegani rappresentava il 3% del panel intervistato, ora, invece,
Modena – Ammonta a 21 milioni e 666mila euro l’investimento di quattro aziende del settore carni per la riqualificazione dei rapporti di filiera, il rinnovo dei sistemi di produzione in ottica dell’automazione industriale, assunzioni (per un totale di 48 unità) e sostenibilità ambientale. Le aziende in questione sono: Alcar Uno, Globalcarni, Prosciuttificio Il Conte e
Parigi (Francia) - Un'inchiesta della rivista francese '60 Millions de consommateurs' ha analizzato le liste degli ingredienti e le dichiarazioni nutrizionali dei cibi vegani in vendita nei supermercati. E il risultato è che si tratta di prodotti tutt'altro che sani e naturali. Nella maggior parte dei casi vengono utilizzati numerosi additivi e aromi, necessari per riprodurre le caratteristiche organolettiche dei
Parma - E' stato approvato dal Mipaaf il piano di regolazione dell’offerta del prosciutto di Parma per il triennio 2018-2020. Operativo dall'1 gennaio, è il fulcro della strategia di sviluppo del comparto. Proseguendo sulla strada del piano 2015-2017, l’obiettivo resta quello di favorire l’adeguamento tra domanda e offerta sul mercato, in modo da assicurare una maggiore
Roma - Le produzioni Dop e Igp hanno raggiunto, nel 2016, un giro d'affari di 14,8 miliardi di euro a valore, confermando lo stato di buona salute del comparto. Ottimi anche i risultati dell'export, con 8,4 miliardi di euro a valore. I dati, che arrivano dal 15° rapporto Ismea-Qualivita presentato settimana scorsa a Roma, testimoniano una crescita
Reading (Usa) - Un matrimonio da 18,7 miliardi di dollari. A tanto ammonta la cifra sborsata da Keurig Green Mountain, che è parte di Jab Holding ed è il quarto distributore di caffè negli Usa, per l'acquisto di Dr Pepper Snapple, terza società per volume di bibite analcoliche negli States (proprietaria del marchio 7Up). Nasce così Keurig Dr Pepper,
Bruxelles (Belgio) – Si svolgerà oggi a Bruxelles la conferenza ministeriale fra l'Ue e il Mercosur - il mercato comune dell'America meridionale – in cui sarà determinata l’entità dei negoziati tra le due piazze commerciali. In occasione dell’incontro, Pekka Pesonen, segretario generale di Copa (Comité des organisations professionnelles agricoles de l'Union européenne) e Cogeca (Comité
Milano - Nel prossimo triennio, secondo l'Osservatorio Deloitte, l'agroalimentare italiano può crescere di 15 miliardi di euro. Saranno protagoniste le aziende in grado di sposare l’innovazione e di stabilire rapporti diversi con i clienti finali. L’attenzione al consumatore può determinare un balzo di fatturato del 22-25%, mentre la sinergia tra gli operatori favorisce un incremento del 36%. Decisiva anche
