Torino – ‘Food tech for ecological transition’: è il nuovo corso di laurea triennale nato dalla collaborazione tra l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e il Politecnico di Torino. L’obiettivo: formare profili tecnici capaci di guidare la transizione ecologica dell’agroalimentare. Il percorso, in lingua inglese, prenderà il via il 21 settembre 2026 e si articolerà
Milano – Una delegazione di buyer e operatori selezionati da Ghana, Nigeria, Senegal, Costa d’Avorio e Guinea si è recata in Italia per incontrare, mercoledì 18 e giovedì 19 febbraio, oltre 40 aziende italiane specializzate in tecnologie per il packaging e la trasformazione alimentare dei settori liquid food & beverage e grain based food. Realizzato
Milano - Galbani lancia un'edizione speciale della mozzarella Santa Lucia 3 x 100 grammi: la grafica del pack sarà a tema zodiaco. L’obiettivo è valorizzare uno delle referenze più rappresentative della marca attraverso un linguaggio contemporaneo, che stimoli curiosità e coinvolgimento nel momento del consumo. Ogni pack contiene inoltre bustine dedicate a segni zodiacali diversi, che
Modena – Parte il 18 febbraio da Modena la missione della delegazione commerciale dell’Africa Occidentale promossa da Ucima con il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (Maeci) e Agenzia Ice. Per tre giorni 20 operatori di Ghana, Nigeria, Guinea, Senegal e Costa d’Avorio saranno impegnati in un programma di incontri b2b e visite
Milano – Federmacchine, la federazione dei costruttori italiani di beni strumentali, rafforza la propria governance e punta sull’internazionalizzazione nominando due nuovi vicepresidenti: Riccardo Rosa, presidente di Ucimu, e Riccardo Cavanna, presidente di Ucima, l’associazione dei costruttori di macchine automatiche per il confezionamento e l’imballaggio. La nomina è stata deliberata nel corso dell’Assemblea riunitasi il 13
Washington (Usa) – La Food and Drug Administration (Fda) americana allenta le regole per l’utilizzo in etichetta del claim ‘senza coloranti artificiali’. Aprendo a una maggiore flessibilità per le aziende del comparto alimentare impegnate nella sostituzione dei coloranti sintetici di origine petrolchimica. D’ora in avanti, come si legge in una nota diffusa dalla Fda, le
Parma – Con numeri in crescita e un profilo sempre più internazionale, Cibus Tec si prepara a tornare alle Fiere di Parma dal 27 al 30 ottobre 2026, rafforzando il proprio ruolo di appuntamento di riferimento per le tecnologie del food & beverage. A meno di nove mesi dall’apertura, la manifestazione registra già un +20%
Cava de’ Tirreni (Sa) - Flex Packaging AL rende nota l’acquisizione di Plastar Pak: attiva dal 1973 e con sede a Concorezzo (MB), è specializzata nella produzione di imballaggi flessibili per il settore alimentare. In particolare: buste per sottovuoto, buste termoretraibili, film per vaschette, oltre a soluzioni personalizzate di confezionamento e stampa. “Questa acquisizione”, sottolinea
Pisa – Un nuovo strumento scientifico per contrastare le irregolarità nel mercato delle bioplastiche compostabili. È questo il risultato dello studio sviluppato dal Dipartimento di Chimica e Chimica Industriale dell’Università di Pisa (Unipi) in collaborazione con Biorepack, Consorzio nazionale per il riciclo degli imballaggi in bioplastica compostabile. Pubblicata sul Journal of Analytical and Applied Pyrolysis,
Bruxelles (Belgio) – Con l’entrata in vigore del nuovo Regolamento europeo sugli imballaggi e i rifiuti da imballaggio (Ppwr), dal 12 agosto le capsule monodose di caffè saranno ufficialmente considerate imballaggi e dovranno quindi essere raccolte e riciclate come tali in tutti gli Stati membri. Una svolta che coinvolge un settore in forte crescita: in
Parma – Morato Group, attivo nella panificazione industriale, ha avviato nel proprio stabilimento di Parma un progetto pilota finalizzato al miglioramento dell’efficienza energetica dei processi produttivi, con particolare attenzione all’energia frigorifera, tra le principali voci di consumo. L’iniziativa prevede l’introduzione di un sistema di compressione di nuova generazione, sviluppato con il supporto di STEP, Innovation
Londra (UK) – Entrerà in vigore a ottobre 2027 il sistema di deposito cauzionale (Deposit Return Scheme, DRS) del Regno Unito per contenitori di bevande con capacità tra 150 ml e 3 litri in plastica PET, acciaio e alluminio. I consumatori pagheranno quindi una piccola cauzione rimborsabile (che dovrebbe aggirarsi sui 20 pence, poco più
