Gherri (Parmafood): “Rilanciare il settore salumi puntando su export, sostenibilità e dialogo lungo la filiera”

Sermide (Mn) - Giulio Gherri, Ceo di Parmafood group, individua le priorità per rilanciare il settore suinicolo in questo contesto difficile. Intervistato dal portale Teseo by Clal, spiega: “Sostenere e incentivare l'export, quale irrinunciabile necessità per compensare la fase di contrazione dei volumi interni di consumo; contrastare con maggiore determinazione la peste suina africana (Psa) per

2023-06-05T10:28:57+01:005 Giugno 2023 - 10:28|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |

Parma Is: grazie alla tecnologia HPP applicata alla frutta, macedonia con shelf life di 45 giorni

Parma - Con il metodo HPP (High Pressure Processing), Parma Is - la società della Parma Food Group guidata da Giulio Gherri -, rivoluziona il modo di lavorare e conservare la frutta. Come fanno sapere dall’azienda, infatti, il metodo HPP è un processo innovativo che sottopone i prodotti alimentari a pressioni migliaia di volte superiori

2023-03-14T12:54:26+01:0014 Marzo 2023 - 09:38|Categorie: Ortofrutta|Tag: , |

Parma Is (Parmafood Group) si aggiudica la quarta edizione di ‘Imprese vincenti’

Torino - Parma Is, azienda di Parmafood Group, si aggiudica la quarta edizione di Imprese Vincenti, iniziativa promossa dal Gruppo Intesa Sanpaolo per valorizzare le piccole e medie imprese dell’agroalimentare italiano che rappresentano esempi di eccellenza imprenditoriale in grado di promuovere il Made in Italy. Nel corso dell’evento andato in scena ieri, quest’anno rivolto a

2023-02-16T18:02:16+01:0016 Febbraio 2023 - 18:02|Categorie: in evidenza, Ortofrutta, Salumi|Tag: , , |

Terre Ducali (ParmaFood Group) riceve il Premio Imprese per Innovazione 2021

Milano – Si è svolta oggi, in occasione di Connext presso il Milano Convention Centre, la cerimonia di consegna del Premio Imprese per Innovazione 2021. L’iniziativa – promossa da Confindustria e realizzata in collaborazione con Fondazione Giuseppina Mai e con il supporto tecnico di Associazione premio qualità Italia (Apqi) – premia le imprese che si

Sandwich&Snack Show: Parma Is protagonista a Parigi

Parigi (Francia) - Visto il grande interesse che i prodotti aperitivo e ready to eat di Terre Ducali stanno riscuotendo sul mercato, in contemporanea con Anuga, Parma Is con i suoi brand Il Pagnotto e Fresche Idee esporrà al sandwich & Snack Show di Parigi (13-14 ottobre) i suoi nuovi prodotti trattati da HPP Italia.

2023-06-30T09:39:57+01:0013 Ottobre 2021 - 11:19|Categorie: Fiere, Salumi|Tag: , |

Diretta Anuga-prodotti/Parmafood group: in fiera i salumi gourmet Terre Ducali e le ‘Fresche idee’ Parma Is

Colonia (Germania) - Parmafood group mette in vetrina ad Anuga i salumi firmati Terre Ducali e le novità della linea Fresche idee di Parma Is. Tra i prodotti di punta troviamo la linea ‘Aperitiamo’ vaschetta da (150 grammi) con fiocco stagionato abbinato con formaggio stagionato, olive verdi e nere miste condite, grissini rustici al forno.

2021-10-10T16:56:29+01:0010 Ottobre 2021 - 11:30|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Parmafood Group agli ‘Innovation days, la fabbrica del futuro’

Parma -  Parmafood group partecipa all'evento nazionale 'Innovation Days, la fabbrica del futuro', organizzato per giovedì 27 maggio, da Il Sole24 Ore e Confindustria per la tappa dell’Emilia Romagna dedicata a innovazione e sostenibilità. Sono state selezionate quattro aziende 'virtuose', tra cui  appunto Parmafood Group (che riunisce Terre Ducali, Parma Is e HPP Italia). L'intervento

2021-05-25T14:21:16+01:0025 Maggio 2021 - 14:21|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , , , |

Parma Is inaugura un nuovo stabilimento

Traversetolo (Pr) - Parma Is, società della Parma Food Group dei fratelli Gherri, ha inaugurato un nuovo stabilimento interamente dedicato alla lavorazione di frutta e vegetali crudi trattati con la tecnologia Hpp. Con questo nuovo investimento, Parma Is mira a presentare sul mercato una gamma di prodotti a base di frutta e verdura: salse, cubettati,

2020-12-09T17:18:44+01:009 Dicembre 2020 - 08:57|Categorie: in evidenza, Ortofrutta, Salumi|Tag: , |

Prosciuttificio San Michele e Parma Is: 13,5 milioni per innovare

Parma - Prosciuttificio San Michele e Parma Is investono 13,5 milioni di euro per ampliare e innovare l’attività di produzione e lavorazione dei salumi, ma anche di prodotti di gastronomia e salse. L’investimento è il risultato di un accordo di programma tra le aziende e il ministero dello Sviluppo economico, la Regione Emilia-Romagna e Invitalia.

Tre prodotti Terre Ducali premiati a Plma 2018

Parma - Terre Ducali torna dal Plma di Amsterdam (29-30 maggio) con la soddisfazione di aver visto tre sue referenze selezionate per 'Idea Supermarket'. Si tratta della sezione della fiera dedicata ai prodotti più innovativi e più in linea con i trend di consumo, votati da una giuria qualificata. Come spiega il Ceo Giulio Gherri: "Tra 120

2023-06-27T12:33:50+01:005 Giugno 2018 - 15:58|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Accordo tra Parma Is e The Space Cinema

Parma - Nuova partnership per Parma Is, azienda che opera nei settori della gastronomia e dei cibi freschi ready-to-eat. E' stato infatti siglato un accordo di collaborazione con la catena di multisala The Space Cinema per la distribuzione dei panini freschi di fascia premium 'Il Pagnotto'. Il circuito The Space Cinema si compone attualmente di 36 multiplex,

2017-11-22T09:57:23+01:0022 Novembre 2017 - 09:57|Categorie: Salumi|Tag: |

Parma Is: la linea APERìt si arricchisce con tre nuove salse etniche

Parma – Si arricchisce di nuove referenze la gamma APERìt firmata Parma Is, azienda di gastronomia che opera nella Food Valley emiliana. Tre salse crude entrano a far parte della linea di prodotti pensati come appetizer e stuzzichini per il momento dell’happy hour: si tratta del Guacamole di avocado, il Pico de Gallo e l’Hummus.

2017-09-04T16:39:19+01:004 Settembre 2017 - 16:39|Categorie: Ortofrutta|Tag: , , , , , |
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