Nuova legge sull’interscambio dei pallet: istituzioni e filiere a confronto in Senato
Roma – La nuova legge sull’interscambio dei pallet (n. 182/2025) entra nel vivo del confronto tra istituzioni e filiere produttive (approfondisci qui). Il tema è
Unione italiana vini: l’export cala del 3,7% nel 2025. Tengono i mercati europei
Roma - Il vino italiano archivia il 2025 con un valore delle esportazioni pari a 7,78 miliardi di euro, in calo del 3,7% sul 2024,
Spagna / Fatturato record per Mercadona: 41,8 miliardi di euro (+8% in valore e +4% in volume)
Valencia (Spagna) - Nel 2025 Mercadona ha registrato risultati record, con vendite lorde consolidate in crescita di quasi l’8% fino a 41,858 miliardi di euro
Siglato un contratto di filiera di oltre 43 milioni per la valorizzazione del Trentingrana
Trento - È stato siglato un nuovo contratto di filiera per lo sviluppo e la valorizzazione del formaggio Trentingrana. Il progetto, dal nome 'Trentingrana: il
Latte in polvere per l’infanzia contaminato, i risultati delle indagini sulla morte di un neonato in Francia
Bordeaux (Francia) - Non ci sarebbe alcun legame tra la morte di un lattante, avvenuta a Bordeaux a inizio gennaio, e i grossi richiami di
Carne bovina: gli allevatori chiedono una legge sulla tracciabilità per tutelare il made in Italy nella ristorazione
Roma - In vista del riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, torna al centro del dibattito la richiesta di una normativa che
Cun tagli freschi: giù cosce (-5 cent), coppe e spalle (-10), triti (-13), pancette (-5/-8) e gole (-9). Suino spagnolo in picchiata (1,10 euro/kg)
Alla fine dei conti, i cali sui tagli freschi sono partiti. In ritardo (che i buyer ne tengano conto). Mentre il suino ha iniziato a
Donatella Prampolini confermata presidente di Fida (Federazione italiana dettaglianti dell’alimentazione)
Roma - Il 4 dicembre, nel corso dell'assemblea elettiva di Fida (Federazione italiana dettaglianti dell’alimentazione) che si è svolta a Roma, Donatella Prampolini è stata
La Guida Michelin introduce i ‘Grappoli’ per valutare le migliori cantine vinicole
Parigi (Francia) – La Guida Michelin estende le proprie valutazioni al mondo del vino. Alle storiche ‘Stelle’ e alle ‘Chiavi’, introdotte nel 2024 per il
Esselunga sbarca a Cesena?
Cesena - Non ci sarebbe solo Rimini (leggi qui) nelle mire di Esselunga in Romagna. Anche Cesena, dopo Ravenna e Forlì, potrebbe essere una location
Tonno Nostromo accende il Natale nel cuore di Modena
Modena – Le festività natalizie modenesi brillano grazie a Tonno Nostromo. L’azienda, storica realtà del territorio e punto di riferimento nella produzione di conserve ittiche,
Caravita: “Tuttofood più internazionale che mai”
Per l’edizione 2026, in scena a Milano dall’11 al 14 maggio, è prevista una crescita esponenziale dei visitatori rispetto allo scorso anno. L’80% degli espositori
Debutta a novembre 2026 Bevertech, fiera del liquid food & beverage
Milano – Si terrà dal 17 al 20 novembre 2026 a Fiera Milano, in contemporanea con Simei, rassegna dedicata alle tecnologie per l’enologia e l’imbottigliamento,
Zucchero: la Tunisia riattiva la filiera, produzione stimata di 30mila tonnellate
Tunisi – La Tunisia segna una svolta agricola e industriale con il ritorno della produzione locale di zucchero. A Jendouba, il ministero dell’Agricoltura ha dato
