Capua (Ce) - Un nuovo riconoscimento internazionale per Fattorie Garofalo. In occasione della 129esima edizione degli International Cheese&Dairy Awards, tra i concorsi lattiero caseari più autorevoli e longevi al mondo, i Bocconcini di Bufala Campana Dop 250 g (10 x 25 g) hanno conquistato la Medaglia d'Oro nella categoria 'Buffalo Mozzarella Cherries'. Per l'azienda, si
Torino - L'azienda lattiero casearia Inalpi e il Politecnico di Torino hanno avviato una collaborazione con l'obiettivo di sviluppare nuove soluzioni tecnologiche per il settore agroalimentare e contribuire alla competitività e alla sostenibilità delle filiere produttive. In particolare, svilupperanno attività congiunte di ricerca, innovazione e trasferimento tecnologico nei settori dell’agroalimentare, della sostenibilità ambientale e dell’ottimizzazione
Milano – Il fenomeno degli shopper non conformi alla normativa italiana mostra segnali di riduzione. Secondo le stime diffuse da Assobioplastiche, sulla base dei dati Plastic Consult, nel 2025 la quota di sacchetti illegali si è attestata al 23%, in calo rispetto al 27% registrato nel 2024 e al picco del 28% raggiunto nel biennio
Milano – Limoncè amplia la propria presenza nel segmento degli aperitivi ready-to-drink con il lancio di Limoncè Spritz alla siciliana, cocktail aromatizzato a base di prodotti vitivinicoli che combina le bollicine con le note agrumate dei limoni siciliani. Disponibile da luglio nella grande distribuzione, presenta una gradazione alcolica dell’8% vol. ed è realizzato con 100%
Meda (Mb) - Il mercato italiano del burro continua a mostrare una buona capacità di tenuta dei consumi, anche se il quadro competitivo evidenzia un calo del valore delle vendite. I dati Circana per Alimentando.info, aggiornati all’anno terminante il 28 giugno 2026, riferiti al perimetro Ipermercati, Supermercati, Libero Servizio Piccolo (100-399 mq) e Discount, indicano
Milano – Nel 2025 l'Italia ha riciclato il 77,3% degli imballaggi immessi al consumo. Un dato pari a 10,97 milioni di tonnellate su un totale di 14,2 milioni. È quanto emerge dalla Relazione generale Conai, che conferma il consolidamento del sistema nazionale di gestione degli imballaggi e il ruolo del Paese tra i leader europei dell'economia
Milano - Da fenomeno di nicchia a segmento strategico del f&b. Le bevande funzionali attirano sempre più investimenti e conquistano spazio anche nella ristorazione. Emblematico, come sottolinea Repubblica A&F, il caso del 'bone broth': il tradizionale brodo di pollo, una volta imbottigliato e riposizionato come bevanda salutistica, negli Stati Uniti ha raccolto investimenti per decine
Bruxelles (Belgio) - Dal 12 agosto diventa applicabile nell’Unione europea il nuovo Regolamento sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio. Il cosiddetto Ppwr è destinato a modificare gli obblighi di produttori, importatori e distributori. Come spiega Repubblica Affari & Finanza, le aziende dovranno verificare la conformità dei packaging, ricostruirne la composizione e predisporre documentazione tecnica
Berlino (Germania)– Il governo federale tedesco ha approvato un disegno di legge che prevede un aumento del 20% dell’imposta su alcune categorie di bevande alcoliche a partire dal 2027. La proposta, presentata dal ministro delle Finanze Lars Klingbeil, riguarda superalcolici, champagne e spumanti, vini liquorosi e alcopop, mentre birra e vino per ora resteranno esclusi
Firenze – Carapelli entra nel nuovo programma televisivo ‘In cucina con Sonia’, condotto da Sonia Peronaci e in onda ogni sabato su Food Network e in streaming su discovery+. La collaborazione unisce la tradizione del marchio, che da oltre 130 anni promuove la cultura dell’olio, con un format dedicato a ricette semplici, sapori autentici e
Roma - Sbloccare il Ddl 1205 e garantire ai consumatori informazioni chiare sui possibili rischi derivanti dal consumo di prodotti a base di latte crudo. È questo l’appello lanciato ieri in Senato nel corso della conferenza stampa ‘Etichette chiare per proteggere i bambini’, promossa dal senatore Pd Lorenzo Basso insieme a Sonia Gerelli e Marco
Milano – Chiamata a rinnovare le cariche sociali, l’assemblea dei soci di Ucimu ha confermato Riccardo Rosa alla presidenza della associazione dei costruttori italiani di macchine utensili, robot e automazione per il biennio 2026-2027. Rosa sarà coadiuvato dai tre vicepresidenti: Filippo Gasparini (Gasparini), Giulio Maria Giana (Giuseppe Giana), Luigi Maniglio (Fidia). I tre vicepresidenti fanno parte
