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Fattorie Garofalo ottiene un oro agli International Cheese&Dairy Awards

Capua (Ce) - Un nuovo riconoscimento internazionale per Fattorie Garofalo. In occasione della 129esima edizione degli International Cheese&Dairy Awards, tra i concorsi lattiero caseari più autorevoli e longevi al mondo, i Bocconcini di Bufala Campana Dop 250 g (10 x 25 g) hanno conquistato la Medaglia d'Oro nella categoria 'Buffalo Mozzarella Cherries'. Per l'azienda, si

2026-07-21T09:55:24+02:0021 Luglio 2026 - 09:55|Categorie: Formaggi|

Inalpi sigla un accordo con il Politecnico di Torino

Torino - L'azienda lattiero casearia Inalpi e il Politecnico di Torino hanno avviato una collaborazione con l'obiettivo di  sviluppare nuove soluzioni tecnologiche per il settore agroalimentare e contribuire alla competitività e alla sostenibilità delle filiere produttive. In particolare, svilupperanno attività congiunte di ricerca, innovazione e trasferimento tecnologico nei settori dell’agroalimentare, della sostenibilità ambientale e dell’ottimizzazione

2026-07-21T09:47:39+02:0021 Luglio 2026 - 09:47|Categorie: Formaggi|

Assobioplastiche: il tasso di shopper non conformi scende al 23% nel 2025

Milano – Il fenomeno degli shopper non conformi alla normativa italiana mostra segnali di riduzione. Secondo le stime diffuse da Assobioplastiche, sulla base dei dati Plastic Consult, nel 2025 la quota di sacchetti illegali si è attestata al 23%, in calo rispetto al 27% registrato nel 2024 e al picco del 28% raggiunto nel biennio

Limoncè (Stock Spirits Group) presenta ‘Limoncè Spritz alla siciliana’, aperitivo pronto da servire

Milano – Limoncè amplia la propria presenza nel segmento degli aperitivi ready-to-drink con il lancio di Limoncè Spritz alla siciliana, cocktail aromatizzato a base di prodotti vitivinicoli che combina le bollicine con le note agrumate dei limoni siciliani. Disponibile da luglio nella grande distribuzione, presenta una gradazione alcolica dell’8% vol. ed è realizzato con 100%

Tengono i consumi di burro in Italia, ma cala il valore delle vendite, secondo dati Circana

Meda (Mb) - Il mercato italiano del burro continua a mostrare una buona capacità di tenuta dei consumi, anche se il quadro competitivo evidenzia un calo del valore delle vendite. I dati Circana per Alimentando.info, aggiornati all’anno terminante il 28 giugno 2026, riferiti al perimetro Ipermercati, Supermercati, Libero Servizio Piccolo (100-399 mq) e Discount, indicano

2026-07-20T16:27:19+02:0020 Luglio 2026 - 16:04|Categorie: Formaggi|

Conai: nel 2025 l’Italia supera il 77% di riciclo degli imballaggi

Milano – Nel 2025 l'Italia ha riciclato il 77,3% degli imballaggi immessi al consumo. Un dato pari a 10,97 milioni di tonnellate su un totale di 14,2 milioni. È quanto emerge dalla Relazione generale Conai, che conferma il consolidamento del sistema nazionale di gestione degli imballaggi e il ruolo del Paese tra i leader europei dell'economia

2026-07-20T11:55:01+02:0020 Luglio 2026 - 11:55|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , , |

Bevande funzionali: un mercato da 239 miliardi di dollari entro il 2031

Milano - Da fenomeno di nicchia a segmento strategico del f&b. Le bevande funzionali attirano sempre più investimenti e conquistano spazio anche nella ristorazione. Emblematico, come sottolinea Repubblica A&F, il caso del 'bone broth': il tradizionale brodo di pollo, una volta imbottigliato e riposizionato come bevanda salutistica, negli Stati Uniti ha raccolto investimenti per decine

2026-07-20T11:12:00+02:0020 Luglio 2026 - 11:12|Categorie: Mercato|Tag: , , , , |

Imballaggi, dal 12 agosto operative le prime disposizioni del nuovo regolamento europeo

Bruxelles (Belgio) - Dal 12 agosto diventa applicabile nell’Unione europea il nuovo Regolamento sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio. Il cosiddetto Ppwr è destinato a modificare gli obblighi di produttori, importatori e distributori. Come spiega Repubblica Affari & Finanza, le aziende dovranno verificare la conformità dei packaging, ricostruirne la composizione e predisporre documentazione tecnica

2026-07-20T10:17:17+02:0020 Luglio 2026 - 10:15|Categorie: Mercato, Tecnologie|Tag: , , , , , |

Germania, il governo approva l’aumento del 20% delle accise sulle bevande alcoliche dal 2027

Berlino (Germania)– Il governo federale tedesco ha approvato un disegno di legge che prevede un aumento del 20% dell’imposta su alcune categorie di bevande alcoliche a partire dal 2027. La proposta, presentata dal ministro delle Finanze Lars Klingbeil, riguarda superalcolici, champagne e spumanti, vini liquorosi e alcopop, mentre birra e vino per ora resteranno esclusi

2026-07-20T09:43:46+02:0020 Luglio 2026 - 09:43|Categorie: Beverage, Vini|Tag: , , , , , , |

Carapelli debutta nel nuovo format televisivo di Sonia Peronaci ‘In cucina con Sonia’

Firenze – Carapelli entra nel nuovo programma televisivo ‘In cucina con Sonia’, condotto da Sonia Peronaci e in onda ogni sabato su Food Network e in streaming su discovery+. La collaborazione unisce la tradizione del marchio, che da oltre 130 anni promuove la cultura dell’olio, con un format dedicato a ricette semplici, sapori autentici e

2026-07-17T12:19:03+02:0017 Luglio 2026 - 12:19|Categorie: Grocery|

Proposta di legge latte crudo (1), Lorenzo Basso (Pd): “Etichette chiare per proteggere i bambini”

Roma - Sbloccare il Ddl 1205 e garantire ai consumatori informazioni chiare sui possibili rischi derivanti dal consumo di prodotti a base di latte crudo. È questo l’appello lanciato ieri in Senato nel corso della conferenza stampa ‘Etichette chiare per proteggere i bambini’, promossa dal senatore Pd Lorenzo Basso insieme a Sonia Gerelli e Marco

2026-07-20T09:28:48+02:0017 Luglio 2026 - 12:17|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Rinnovato il board di Ucimu in carica per il biennio 2026-2027. Riccardo Rosa confermato presidente

Milano – Chiamata a rinnovare le cariche sociali, l’assemblea dei soci di Ucimu ha confermato Riccardo Rosa alla presidenza della associazione dei costruttori italiani di macchine utensili, robot e automazione per il biennio 2026-2027. Rosa sarà coadiuvato dai tre vicepresidenti: Filippo Gasparini (Gasparini), Giulio Maria Giana (Giuseppe Giana), Luigi Maniglio (Fidia). I tre vicepresidenti fanno parte

2026-07-17T12:14:25+02:0017 Luglio 2026 - 12:13|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , |
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