Roma - Italpepe e Lavazza consolidano la loro collaborazione all’insegna della ricerca sensoriale e dell’innovazione nel mondo del beverage. Dopo il debutto a Cibus 2024, le due realtà hanno presentato a Tuttofood 2026 una nuova Masterclass dedicata a spezie e caffè, coinvolgendo professionisti Horeca, operatori del settore e appassionati. Obiettivo del progetto è creare un
Milano – Sarà l’edizione più grande di sempre quella di Sial Paris 2026. Lo ha annunciato Jean Gabriel Mollard, direttore marketing e comunicazione del salone parigino, che andrà in scena dal 17 al 21 ottobre nel quartiere fieristico di Paris Nord Villepinte. Si è infatti tenuta oggi, a Milano, la conferenza stampa della manifestazione. È
Riposto (Ct) - Polaretti punta sulla frutta per l’estate 2026 e rinnova una delle sue linee più iconiche. Il brand del gruppo Dolfin, storica azienda dolciaria siciliana, presenta infatti la nuova formulazione dei Polaretti Fruit, con una ricetta rivista all’insegna di naturalità, gusto e innovazione di prodotto. La principale novità riguarda l’aumento del contenuto di
Genova - In occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente del 5 giugno, Tonitto 1939, storica realtà ligure nota per la produzione di sorbetti e gelati, annuncia di avere ridotto del 50% l’utilizzo di plastica nelle principali linee di gelati e sorbetti negli ultimi cinque anni. Un risultato ottenuto attraverso la progressiva introduzione di packaging in cartoncino
Parma – Nei giorni scorsi una delegazione proveniente da Oslo, composta da ristoratori e responsabili del gruppo Mamma Pizza – realtà che riunisce osterie, trattorie e pizzerie ispirate alla tradizione italiana – ha trascorso tre giorni nel territorio parmense per approfondire da vicino la cultura del Prosciutto di Parma Dop. Il gruppo, che utilizza quotidianamente
Varese – Una ricerca dell’Università Liuc di Castellanza (Varese), realizzata in collaborazione con Columbus Logistics e anticipata da Il Sole 24 Ore, fotografa una crescita strutturale dei costi logistici per le imprese italiane, con particolare pressione sulla componente trasporti. Lo studio, che verrà presentato oggi nel corso di un convegno alla Liuc, ha coinvolto oltre
Ochsenhausen (Germania) – Südpack accelera sul fronte della sostenibilità industriale introducendo un processo di stampa flexografica standardizzato a 7 colori (7C) per il packaging flessibile. L’azienda tedesca, attiva negli imballaggi per il settore alimentare e industriale, ha scelto di sviluppare una piattaforma produttiva orientata alla riduzione degli sprechi, dei tempi di cambio lavoro e dell’impatto
Roma - Il comitato esecutivo di Giflex ha eletto Neni Rossini presidente dell’Associazione per il triennio 2026-2029. Rossini subentra ad Alberto Palaveri, che conclude il suo secondo mandato alla guida del Gruppo Imballaggio Flessibile. Le elezioni si sono svolte questa mattina in occasione dell’Assemblea privata di Giflex, tenutasi a Roma, precedente l’avvio dei lavori del
Milano - Le nuove norme europee sulla soia potrebbero mettere a rischio la competitività della filiera dei semi oleosi in Italia e in Europa. È l’allarme di Assitol, che chiede di bloccare il Regolamento delegato attualmente all’esame del Parlamento Ue, che include la soia tra le colture ad alto rischio Iluc (cambiamento indiretto dell’uso del
San Vittore di Cesena (FC) - Il Gruppo Amadori torna a RiminiWellness 2026, in programma dal 28 al 31 maggio, in qualità di Food Partner ufficiale della manifestazione italiana dedicata al benessere e agli stili di vita attivi. Nel Padiglione B5 FoodWell (stand 121), lo spazio 'Amadori – The Italian Protein Group' accoglierà il pubblico con
Roma - Il Ministero della salute ha aggiornato il quadro delle patologie animali non armonizzate a livello europeo ma considerate rilevanti per l’Italia, rafforzando così il sistema di sorveglianza e biosicurezza negli allevamenti bovini, ovicaprini e nelle filiere del latte. Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale del decreto del 26 gennaio 2026, l’Italia definisce l’elenco
Milano - L’Iias, Istituto Italiano Alimenti Surgelati, promuove un incontro sul ruolo degli alimenti surgelati all’interno di una dieta equilibrata e sul loro contributo a uno stile di vita sano. ‘Benessere Sottozero’ avrà luogo il 9 giugno 2026 a Milano, presso il Radisson Collection Hotel Santa Sofia. L’appuntamento sarà un momento di confronto tra mondo
