Mantova - Come anticipato settimana scorsa (leggi qui) il pesante Dop torna sotto gli 1,60 euro/kg per la prima volta da fine marzo. È bastata la terza seduta consecutiva con segno "-", e questa volta anche per i suini Dop sono stati 3,6 i centesimi in meno. Con questa decisione, i macelli ribadiscono un momento
Milano – Rio Mare amplia la propria offerta nel segmento del tonno ready-to-eat con il lancio dei nuovi Trancetti di Tonno, disponibili in olio di oliva e nelle varianti marinate con olio extravergine di oliva e succhi naturali di agrumi. Il prodotto, realizzato con tonno proveniente da pesca certificata MSC, viene proposto in una busta
Milano – Riso Gallo presenta la XII edizione della Guida Gallo, il progetto editoriale dedicato al risotto e al riso nella ristorazione d’eccellenza, che nel 2026 accompagnerà le celebrazioni per i 170 anni dell’azienda. Presentata a Milano, la nuova edizione è realizzata in collaborazione con CairoRCS ed è disponibile in libreria dall’11 maggio. Nata nel
Torino – Dopo l’apertura del primo punto vendita lo scorso febbraio, CraiGo!, il format urbano di Crai, prosegue la sua espansione nel cuore di Torino con l'inaugurazione di un nuovo negozio di 200 mq in Via Garibaldi 45/A. Il negozio si fonda su quattro asset distintivi: la rapidità, la vicinanza, l’offerta Ready to Go e
Roma – In Italia i consumi fuoricasa superano per la prima volta la soglia dei 100 miliardi. Mentre la ristorazione italiana all’estero rafforza la propria leadership con oltre 90mila ambasciatori del made in Italy. La produzione mondiale del food equipment raggiunge i 77,7 miliardi di euro, con l’Italia protagonista grazie a un export da 2,1 miliardi. Sono questi
Parma - Fiere di Parma chiude il 2025 con risultati record e rilancia il proprio piano di crescita. L’assemblea degli azionisti ha approvato il bilancio consolidato, confermando l’attuale Consiglio di amministrazione per i prossimi tre anni, in continuità con il percorso di sviluppo avviato negli ultimi anni. I ricavi hanno superato i 55 milioni di
Roma – Cambiano le regole per la fruizione delle agevolazioni legate a Transizione 4.0 e all’iperammortamento. La principale novità riguarda il legame tra completamento dell’investimento e interconnessione dei beni ai sistemi aziendali: la comunicazione finale potrà essere inviata solo dopo che il bene sarà stato interconnesso alla rete di gestione della produzione o della fornitura.
Milano - Primo trimestre in forte crescita per Fiera Milano, che beneficia dell’effetto Olimpiadi Invernali Milano Cortina 2026 e chiude i primi tre mesi dell’anno con risultati record. Secondo quanto riportato dal Sole 24 ore la società ha registrato ricavi consolidati pari a 126,4 milioni di euro, in crescita del 98,4% rispetto ai 63,7 milioni
Milano – Il mercato globale del food packaging ha superato i 505 miliardi di dollari nel 2024 e raggiungerà gli 815,5 miliardi entro il 2030. Questa la fotografia scattata dal rapporto Fao 'Implicazioni per la sicurezza alimentare della plastica riciclata e dei materiali alternativi a contatto con gli alimenti', ripreso da Agrisole. Una crescita trainata
Milano - Si avvia verso numeri record l’edizione 2026 di Tuttofood 2026, la rassegna internazionale dedicata alla filiera agroalimentare organizzata da Fiere di Parma negli spazi di Fiera Milano. Secondo le prime stime, le presenze potrebbero crescere di circa il 30% rispetto allo scorso anno, quando la manifestazione aveva chiuso con 95mila visitatori. Come riportato
Lonate Ceppino (Va) – È venuta a mancare ieri, all’età di 89 anni, Ebe Serri, fondatrice insieme al marito Umberto Belletti del Raviolificio Lo Scoiattolo, azienda con sede in provincia di Varese specializzata nella produzione di pasta fresca ripiena e liscia. Numerosi i messaggi di vicinanza alla famiglia, che in un post su Linkedin ricorda
Istanbul (Turchia) – Export turco di nocciole vicino al miliardo di dollari nei primi quattro mesi del 2026, nonostante un forte calo dei volumi spediti. Secondo i dati diffusi dalla Dkib, l’Associazione degli esportatori del Mar Nero orientale, tra gennaio e aprile Ankara ha registrato vendite all’estero per 990,9 milioni di dollari, in crescita del
