Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela Grana Padano presenta oggi, nel contesto della conferenza internazionale della Fao dal titolo 'Prospettive mondiali sulle Indicazioni Geografiche', che si sta svolgendo a Roma, il progetto Life Ttgg. Sviluppato tra il 2017 e il 2022, è stato promosso dal Consorzio di tutela, in sinergia con Politecnico di
Sondrio - Tocca i 14,6 milioni di euro il valore alla produzione di Valtellina Casera e Bitto, mettendo a segno una crescita del +5,7% sul 2023. A trainare la crescita è sempre il Valtellina Casera con oltre 221mila forme marchiate e 16.598 quintali prodotti (+8,9% su 2023), esprimendo oltre il 90,3% del valore delle due
Dubai (Eau) – Prosegue il tour internazionale di Fiere di Parma e Ice per la presentazione di Tuttofood (Milano, 5-8 maggio 2025). La manifestazione del f&b, organizzata per la prima volta da Fiere Parma, si è presentata ufficialmente agli operatori del mercato emiratino a margine della terza giornata di Gulfood. “A meno di 80 giorni dall’inizio della manifestazione, Fiere
Roma - I possibili dazi americani stanno per ora determinando un anomalo quanto previsto boom nell’export di vino italiano. Secondo l’Osservatorio di Unione italiana vini (Uiv), l’ultimo bimestre 2024 si è chiuso infatti con un exploit di crescita del 20% e del 21%, rispettivamente a volume e valore, rispetto al pari periodo dell’anno precedente. Un
Milano - Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, torna a parlare di dazi e Italian sounding in un'intervista pubblicata sul quotidiano Italia Oggi. Il Parmigiano Reggiano esporta il 43% del totale prodotto e i soli Stati Uniti rappresentano il 22,5% del mercato estero. In maggiore dettaglio, la Dop copre circa il 7% del
Capua (Ce) - La Burrata 100% latte di bufala e la caramella di bufala di Fattorie Garofalo, primo produttore al mondo di formaggi e latte di bufala, sono state premiate dalla giuria, composta da chef e sommelier, della 20esima edizione dei Superior Taste Awards, che si è svolta a Bruxelles. In particolare, la giuria ha riconosciuto
Napoli – Coldiretti Campania punta il dito contro “il crescente utilizzo di latte di bufala disidratato e congelato nella produzione di formaggi che non rientrano della Denominazione di origine protetta”. Lo fa con un post Facebook, pubblicato venerdì scorso, in cui lancia un appello affinché venga vietato l’utilizzo di materia prima disidratata o congelata per
Desenzano del Garda (Bs) - Torna, dal 28 al 30 marzo, a Cremona, Formaggi & Sorrisi – Cheese and Friends Festival. E il Consorzio del Grana Padano si fa promotore della manifestazione insieme al Provolone Valpadana Dop, rinnovando una collaborazione che punta a promuovere il territorio e il saper fare delle persone che vi abitano.
Roma – Tiene nel 2024 l’export made in Italy. Nonostante il difficile contesto di mercato, le esportazioni hanno raggiunto un valore di 623,5 miliardi di euro, in leggera flessione sul 2023 a -0,4%. Ma se si escludono i prodotti energetici l'export è cresciuto dello 0,3%. Nel mese di dicembre 2024 l’export è cresciuto del 1,9%
Torino – Andrà in scena da sabato 1 a lunedì 3 marzo il Salone del Vino di Torino presso le Ogr. Obiettivo della manifestazione è raccontare il patrimonio vitivinicolo del Piemonte, coinvolgendo i territori, approfondendone le caratteristiche, analizzando i nuovi trend e le sfide del futuro. Esporranno dunque oltre 500 cantine piemontesi e 23 associazioni territoriali. Per la prima volta, inoltre, sarà presente
Pizzo (Vv) – A fine 2024, per la prima volta in 112 anni, il gruppo calabrese Callipo registra un fatturato che supera i 100 milioni di euro. Si tratta di una crescita del 7,4% in un anno, trainata dalle conserve ittiche, a cui hanno contribuito anche l’e-commerce (+16%) e gli Store monomarca Callipo1913, presenti a
Dubai (Eau) – Il made in Italy del food & beverage continua a crescere negli Emirati Arabi Uniti. Nei primi 10 mesi del 2024, con un incremento del 6%, le esportazioni italiane verso la nazione hanno messo a segno un valore complessivo di circa 344 milioni di euro. Tra i comparti in maggiore espansione spiccano
