Cun 1 agosto: il pesante Dop torna a superare i 2 euro/kg dopo tre mesi. +6% l’aumento da inizio luglio
Parma - Sale ancora il prezzo del suino italiano e, per la prima volta da inizio maggio, torna a sfondare quota 2 euro/kg. Appare ormai
La Psa negli allevamenti di Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna: più di 10mila maiali abbattuti
Milano – Proseguono gli abbattimenti all’interno degli allevamenti di suini in cui sono stati riscontrati contagi di Peste suina africana. Nell’ultimo periodo, come riporta la
Psa negli allevamenti, Cia – Agricoltori italiani: “Non ci può essere freno alla Peste suina africana”
“Con oltre due milioni di cinghiali che scorrazzano ancora su tutto il territorio nazionale e operazioni di contenimento che procedono a rilento, non ci può
Beyond Meat lancia negli Usa le nuove salsicce vegetali proteiche Sun Sausage
El Segundo (Usa) – L’azienda statunitense di ‘carne’ plant-based Beyond Meat ha lanciato nel Paese una nuova linea di prodotti: Beyond Sun Sausage. La novità
Delicatesse riconosciuto Marchio storico di interesse nazionale dal Mimit
Concorezzo (Mb) - Importante riconoscimento per Delicatesse, azienda del settore carni con sede a Concorezzo (Monza e Brianza). Il marchio è stato infatti inserito nel
Tuttofood: il ministro Lollobrigida fa visita allo stand di Filiera Madeo
Milano – In occasione di Tuttofood, Filiera Madeo ha avuto il piacere di ospitare presso il proprio stand Francesco Lollobrigida, ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste. Accolto da Anna Madeo, Ceo di Filiera
Savannah Delights lancia sul mercato italiano la carne di coccodrillo
Milano – La carne di coccodrillo approda nel Belpaese. A lanciarla sul mercato, Savannah Delights, marchio italiano di prodotti gourmet di lusso, che ha presentato i suoi prodotti in occasione di Tuttofood Milano. Il ministero
Avicolo: produzione in contrazione nel 2022 (-11,8%), volumi d’acquisto in crescita nel 2023 (+12%)
Rimini - Dopo due anni complessi a causa della gestione dei costi di produzione e degli impatti dell’influenza aviaria, il settore avicolo è entrato in una fase di normalizzazione. Secondo i dati presentati in occasione
Kfc Italia: 200 ristoranti nei prossimi cinque anni. Aia sarà il fornitore di pollo
Milano - Kfc, colosso della ristorazione mondiale con 26mila locali in 145 Paesi, punta a conquistare il mercato italiano. Oggi è presente nel Bel Paese con 67 locali in franchising specializzati nel pollo fritto che,
Montana (Inalca) presenta la nuova linea ‘Carni dal mondo’
Castelvetro di Modena (Mo) - Montana, brand storico di Inalca (Gruppo Cremonini), presenta la nuova linea ‘Carni dal mondo’ destinata al segmento delle carni bovine fresche della Gdo. La novità, che sarà presentata in anteprima
Cun tagli freschi 5 maggio: seduta stabile
Parma – Dopo il calo contenuto del vivo di giovedì 4 maggio (https://www.alimentando.info/cun-suino-vivo-calo-molto-contenuto-11-16-lanno-scorso-il-maiale-costava-il-317-in-meno/) non erano previsti grossi scossoni nella seduta sui tagli freschi. E infatti la seduta sembra essere stata poco più che simbolica. A
Assocarni: Serafino Cremonini eletto presidente, al via la nuova squadra di lavoro
Roma - Serafino Cremonini (Inalca) è stato nominato presidente di Assocarni. Nel corso dell’assemblea dell’associazione, che si è svolta venerdì scorso, è stata istituita la nuova squadra di presidenza per il periodo 2023-2025. I vicepresidenti
Salumificio M. Brugnolo presenta il nuovo sito web dedicato alla linea Salsicciose e A-fettone
Vigonza (Pd) – È online il nuovo spazio digitale del Salumificio M. Brugnolo. Il nuovo sito web facciadimaja.it dedica ampio spazio a Salsicciose, la linea di salsicce realizzata dalla storica realtà veneta, specializzata nella produzione
Cun suino vivo, calo molto contenuto (-1,1/1,6%). L’anno scorso il maiale costava il 31,7% in meno
Parma - Mentre l'industria chiede misure per contenere il calo dei consumi intervenendo sull'Iva, il mercato prova faticosamente a riequilibrarsi. Dopo la quotazione a forbice di sette giorni fa, oggi la Cun sancisce un calo
