Ricerca Usa sugli effetti della carne rossa non processata sulla salute: possibili benefici con minori consumi, ma servono ulteriori studi
Chapel Hill (Usa) – “La riduzione del consumo di carne processata potrebbe ridurre il peso di alcune malattie croniche negli Stati Uniti. Tuttavia, sono necessarie
Amadori: esercizio 2023 chiuso con ricavi per 1.780 milioni di euro (+2,5% sul 2022)
Cesena (Fc) – Il gruppo Amadori chiude il bilancio 2023 con ricavi per 1.780 milioni di euro: +2,5% rispetto al 2022, grazie all’aumento dei volumi
Cun suino 11-12 luglio: il vivo si riprende lo 0,7% (1,909 euro/kg), risalgono macelleria e cosce non Dop, crolla solo la pancetta
Parma - La 'stabilizzazione' che sembrava essere stata raggiunta settimana scorsa appare ancora minacciata dalle sedute della Cun del weekend scorso. Innanzitutto il vivo, dopo
Tyson Foods annuncia la vendita del suo impianto produttivo in Georgia (Usa)
Springdale (Usa) – Il colosso americano delle carni Tyson Foods ha annunciato di aver stipulato accordi per la vendita del suo impianto per la produzione di
Il produttore di pollo e maiale Cranswick si prepara a realizzare uno dei più grandi allevamenti del Regno Unito
Londra (Uk) – Il produttore Uk Cranswick, attivo nel settore avicolo e suinicolo, intende ospitare 870mila polli e 14mila maiali negli impianti connessi di Methwold
Crisi Ferrarini: vince Pini
Reggio Emilia - Arriva la tanto attesa omologa della proposta concordataria di Ferrarini. Il 6 aprile la sezione fallimentare del Tribunale di Reggio Emilia si è infatti riunita in camera di consiglio, per decretare l'omologa
Carne cellulare: Fao e Oms individuano 53 potenziali rischi
Roma - Sono 53 i potenziali rischi per la salute derivanti dalla produzione e dal consumo di carne coltivata in laboratorio. A lanciare l’allarme è il primo rapporto sul ‘cibo cellulare’ realizzato da Fao e
Principe Foods: nuovo stabilimento negli Usa per l’azienda controllata da Jbs
Columbia (Stati Uniti) - Importanti novità per Principe, acquisita nel 2021 da Rigamonti (Gruppo Jbs). Nei giorni scorsi, infatti, Swift prepared foods, sussidiaria di Jbs Usa, ha inaugurato lo stabilimento 'Principe Foods' a Columbia, nel
Unaitalia entra nel Comitato per la nutrizione e sanità animale del ministero della Salute
Roma - Rossella Pedicone, vicedirettrice di Unaitalia (la principale associazione di categoria del settore avicolo), entra a far parte del nuovo Comitato tecnico per la nutrizione e la sanità animale del ministero della Salute. Il
Carne coltivata, l’analisi del prof. Pier Luigi Rossi: “Non conosciamo gli effetti sull’organismo”
Arezzo - Il professor Pier Luigi Rossi, medico ed esperto di scienze dell'alimentazione, con una lunga esperienza in materia, affida a un post su Linkedin una serie di riflessioni sulla carne coltivata. Le riportiamo di
iMeat: oltre 9mila visitatori all’ottava edizione della fiera dedicata al mondo delle carni
Modena - L’edizione 2023 di iMeat - la fiera b2b dedicata al comparto macelleria, gastronomia, salumeria e ristorazione che si è svolta dal 26 al 28 marzo presso ModenaFiere (leggi qui) - si è chiusa
Cooperativa Zootecnica Scaligera: al via una ‘Academy’ per ricerca e formazione
Verona - La Cooperativa Zootecnica Scaligera ha avviato una ‘Academy’, un vero e proprio hub in cui vengono 'messe a terra' le attività di ricerca in campo agronomico e zootecnico e dove viene sviluppata un’attività
Cun tagli freschi 7 aprile: prima di Pasqua consueto boom della macelleria, mentre le cosce perdono dai 3 ai 4 cent
Parma – 20 centesimi sul lombo Bologna, 15 sul busto con costine, dieci su lombo Bologna e coppa fresca in osso. Come di consueto, nei giorni precedenti a Pasqua i macellatori monetizzano sui tagli freschi
Taiwan: il governo si prepara a importare carne di maiale
Taipei (Taiwan) – Il Taiwan non esclude la possibilità di importare più carne di maiale se e quando necessario a causa dell’aumento di prezzi: è quanto ha dichiarato Chiang Wen-Chuan, vice capo del Dipartimento dell’Industria
