Aperture del venerdì
La leadership di mercato, l’operazione Auchan, le incognite del 2021. La crescita dei discount e l’incremento dell’e-commerce. L’amministratore delegato di Conad a tutto campo. “Siamo soddisfatti, ma non felici”. Lo ha ribadito più volte Francesco Pugliese, amministratore delegato di Conad, durante la consueta conferenza stampa di fine anno, trasmessa ieri in streaming. A tema l’andamento
Green Pea è il terzo progetto imprenditoriale del fondatore di Eataly. 15mila metri quadrati su cinque piani con 66 negozi, un museo, tre ristoranti, una piscina. All’insegna della sostenibilità. Intervista a Francesco Farinetti, presidente e amministratore delegato. Un luogo come Green Pea poteva aprire solo durante la più grande pandemia mondiale. In un momento in
Le norme per contenere il Covid-19 penalizzano i punti vendita tradizionali. E favoriscono il gigante dell’e-commerce. Perché, allora, non fare come i francesi? Quest’anno il Natale è arrivato prima. Per Amazon, quanto meno. Il mittente del gradito ‘pacco’ è niente di meno che il governo italiano. Con buona pace dei negozianti. Ancora una volta. Le
Numerosi i commenti alla newsletter di venerdì scorso sui contributi richiesti dai buyer ai fornitori. Tra gli altri, intervengono su Twitter: Francesco Pugliese, Giuseppe Caprotti e Mario Gasbarrino. Bum bum bum: con la newsletter di settimana scorsa abbiamo scoperchiato il classico vaso di Pandora. Tra venerdì 13 e sabato 14 si è infatti acceso il
I buyer di una nota catena chiedono un significativo contributo di fine anno. Bisogna far quadrare i conti. Ma cosa c’entrano i fornitori? Era il giugno 2008 e un giovane Frigerio cominciava a scrivere i suoi editoriali (a proposito, prima di Natale esce il libro) sulla rivista Salumi&Consumi. Uno dei primi s’intitolava: “I contributi
La tradizionale raccolta di cibo per i più bisognosi si terrà il 28 novembre in modalità inedita, nel pieno rispetto delle misure anti-Covid. Niente scatoloni: spazio alle gift card. Parla Giovanni Bruno, presidente della Fondazione Banco alimentare. In tempi di Covid, anche la Colletta alimentare si reinventa. “In una situazione straordinaria bisogna agire in modo
Fine delle attività, dopo 10 anni, per il sito del giornalista Luigi Rubinelli. Tante soddisfazioni e qualche boccone amaro. Soprattutto negli ultimi tempi. A causa della vicenda Conad-Auchan. La chiusura di un sito specializzato è sempre una notizia triste. Una voce in meno non può che impoverire il dibattito su retail e dintorni. Se poi
La norma sui comportamenti scorretti da parte della Grande distribuzione è al vaglio del parlamento. L’ipotesi è che divenga operativa all’inizio del 2021. Con una novità sui controlli. Intervista a Paolo De Castro, europarlamentare e relatore della direttiva Ue in materia. Manca poco, ne sono certo”. L’europarlamentare Paolo De Castro, relatore della direttiva sulle pratiche
Il celeberrimo chef umbro non le manda a dire: il Governo non ha gestito l’emergenza Coronavirus in modo credibile, e la ristorazione ne ha risentito più di molti altri settori. “Io ho dieci ettari di terreno, mangio lo stesso. Ma i miei colleghi? Come faranno?”. E’ preoccupato, Gianfranco Vissani. Per se stesso, ma più ancora
Prosegue il confronto tra Confindustria, Federalimentare e le altre associazioni dopo la firma del rinnovo avvenuta il 31 luglio da parte degli ‘scissionisti’. Alle cui fila si sono aggiunti Assica e diversi big di altri settori. Settimana cruciale per il contratto degli alimentaristi. In campo il presidente di Confindustria Carlo Bonomi, il numero uno di
Carlo Bonomi, presidente di Confindustria, prova a ricucire sul rinnovo. Ma il settore è in fermento. Anche Bonterre-Gsi e Citterio seguono la strada delle tre associazioni ‘ribelli’. “Nessuno di noi ha mai pensato né parlato di blocco dei rinnovi, il problema sono le regole da rispettare. Confindustria ha sui contratti un duplice dovere. Sacro rispetto
Marca Bologna sarà la prima vera grande fiera del food nel 2021. In attesa di capire quale sarà la sorte delle altre grandi manifestazioni del prossimo anno. Con Domenico Lunghi, direttore business unit private label and food dell’evento, abbiamo parlato di espositori, pubblico, layout e dei problemi legati alla pandemia. Per cominciare, come sta andando
