Modena - La sezione fallimentare del Tribunale di Modena ha indicato il 21 novembre come data per la vendita di Castelfrigo, azienda di lavorazione delle carni suine. Dopo il fallimento, la società di Castelnuovo Rangone potrà essere acquistata all'asta, con un prezzo di partenza di 8,3 milioni di euro. "Le offerte irrevocabili di acquisto", si
Pechino (Cina) - La peste suina continua a decimare gli allevamenti cinesi. Nei primi nove mesi dell’anno, il paese asiatico ha prodotto solo 31,81 milioni di tonnellate di carne di maiale, registrando un calo del 17,2% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Questo calo è comunque inferiore alle aspettative: secondo i dati del ministero dell'Agricoltura di Pechino,
Milano – Presentata, in occasione di Host, la X-Oven Burger Machine, forno a brace con piastra di cottura incorporata, ideato per soddisfare le esigenze dei nuovi format di ristorazione che mettono l’hamburger gourmet al centro della propria proposta. L’ultima macchina di X-Oven, azienda che produce e distribuisce a livello mondiale forni con il sistema brevettato
Kökšetau (Kazakistan) - Il gruppo kazako Aitas KZ JSC e la regione del Kazakistan centrale Akmola hanno firmato un accordo per espandere ulteriormente lo stabilimento di produzione avicola avviato lo scorso settembre a Makinsk. Secondo quanto riportato da Ice, l’intesa prevede l’ampliamento della struttura, nel periodo 2019-2023, per un investimento complessivo pari a 55,8 miliardi di tenge
Washington (Stati Uniti) – Nel 2020, la carenza di carne di maiale, che sta ora interessando il mercato cinese a causa della peste suina, potrebbe interessare anche quello americano. È quanto riporta Bloomberg, che rivela le previsioni di Smithfield Foods Inc., principale produttore mondiale di carni suine, secondo cui, il prossimo anno, la Cina sarà
Parma - E' stato approvato nei giorni scorsi il nuovo disciplinare del prosciutto di Parma. Il documento (clicca qui per leggere il comunicato del Consorzio) prevede modifiche che riguardano materia prima, genetica e alimentazione dei suini, riduzione della quantità di sale, prolungamento del periodo di stagionatura e utilizzo di nuove tecnologie. "Ci siamo impegnati tenacemente
Dublino (Irlanda) – Una ricerca di IdentiGen, società irlandese di analisi e diagnostica, ha confermato l’efficacia del Dna per tracciare la carne suina attraverso la soluzione Dna TraceBack. L’analisi della tecnologia IdentiGen è stata condotta in Italia per verificare la provenienza, confermare l'autenticità e tracciare accuratamente dalla tavola all'azienda agricola. Traccia con precisione prodotti proteici
Dosolo (Mn) – Martelli ha svelato il suo nuovo brand nel corso di Anuga, la fiera internazionale andata in scena nei giorni scorsi a Colonia. Il progetto è nato dall’esigenza di creare una nuova brand identity che potesse rappresentare e raccontare al meglio la tradizione e i valori del gruppo, nato nel 1959. La costruzione
Pesaro - 'Give me fifty'. E' stato il tema della festa, organizzata all’Arena di Pesaro, per celebrare i 50 anni di Amadori insieme a 5mila collaboratori. Un titolo scelto per sottolineare il valore della relazione, non solo professionale, con tutte le persone che contribuiscono al successo del Gruppo. La vocazione al rapporto umano è stata
Buenos Aires (Argentina) – Ad agosto, Buenos Aires ha esportato 80mila tonnellate di manzo argentino. L’Indec, l’Istituto nazionale di statistica del Paese, ha pubblicato i dati relativi all’export di carne, che rivelano un incremento del 26% rispetto al mese di luglio e del 50% rispetto agli anni scorsi. Si tratta del dato mensile più elevato
Roma – A Napoli, recenti controlli da parte degli uomini del Comando per la tutela della salute hanno portato al sequestro di sei quintali di carne e pesce. Le verifiche dei Nas, condotte in un esercizio commerciale nella provincia partenopea, hanno rivelato che la merce, il cui valore ammonta a circa 30mila euro, era in
Pechino (Cina) – A causa della peste suina, la Cina quest’anno potrebbe perdere il 40% della produzione di carne di maiale. La cifra potrebbe addirittura salire al 70%, secondo il ministero dell’Agricoltura di Pechino. Ne è conseguita un’impennata nel prezzo della carne di maiale. Al punto che, per far fronte alla crisi, da settembre, il
