La Costoletta d’agnello britannico vince il premio “Miglior prodotto dell’anno Francia”. In arrivo anche in Italia

Parigi - Importante riconoscimento per il mondo della carne inglese che, con la “Costoletta disossata di agnello britannico a marchio Quality Standard” (foto), si aggiudica il premio per il miglior prodotto dell’anno Francia 2016-2017.  A decretare il vincitore della competizione, organizzata dalla società di ricerca olandese Q&A, sono stati consumatori e produttori che hanno valutato

2016-11-14T14:08:32+02:0014 Novembre 2016 - 14:08|Categorie: Carni|Tag: , , , , |
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ESTERI
Commissione Ue attiva misure di protezione contro l’aviaria del pollame in Ungheria

Bruxelles – E’ stata pubblicata la Decisione di esecuzione 2016/1968 della Commissione europea, relativa ad alcune misure di protezione contro l’influenza aviaria ad alta patogenicità del sottotipo H5N8 in Ungheria. Il Paese aveva notificato alla Commissione la comparsa di un focolaio di influenza aviaria in un’azienda sul suo territorio in cui sono tenuti pollame o altri volatili in cattività e ha adottato

2016-11-14T09:42:59+02:0014 Novembre 2016 - 09:42|Categorie: Carni|Tag: , , |
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La Commissione Ue finanzia un progetto quadriennale per migliorare il settore suinicolo

Londra (Uk) – L’ente britannico Agriculture and horticulture development board sta per avviare un nuovo progetto di quattro anni, chiamato Pig Ue, finanziato dal Programma di ricerca e sviluppo della Commissione europea, Horizon 2020. L'obiettivo è migliorare il settore suinicolo in Europa. Si tratta di un progetto finalizzato alla gestione della salute, produzione di precisione, benessere degli animali

2016-11-10T10:48:29+02:0010 Novembre 2016 - 10:20|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |
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Il Salumificio Pedrazzoli presenta il cotechino precotto bio

San Giovanni del Dosso (Mn) – Il Salumificio Pedrazzoli presenta il cotechino precotto bio della linea PrimaVera. È prodotto esclusivamente con carne suina 100% Italiana proveniente dai allevamenti biologici, nei quali tutti gli animali sono nutriti solo con mangimi vegetali, controllati in tutte le fasi della produzione. Il cotechino va consumato cotto, tagliato a fette di circa un

2016-11-08T11:10:38+02:007 Novembre 2016 - 17:46|Categorie: Bio, Carni, Salumi|Tag: , |
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Il gruppo Amadori acquista Filiera avicola molisana, per 9,1 milioni di euro

Campobasso - Il gruppo Amadori è il nuovo proprietario di Filiera avicola molisana, in passato parte del gruppo Arena. La decisione è stata presa dal giudice delegato Michele Russo, del tribunale di Campobasso, che ha chiuso la gara pubblica bandita nei mesi scorsi per la vendita dei beni della filiera avicola molisana. Una competizione che

2016-11-04T15:36:12+02:004 Novembre 2016 - 15:36|Categorie: Carni|Tag: , , |
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ESTERI
Paesi Bassi: nuovo ceppo di aviaria a bassa patogenicità

Amsterdam (Paesi Bassi) - Nei Paesi Bassi, secondo quanto riporta Unaitalia, è stato riportato un nuovo focolaio di influenza aviaria a bassa patogenicità. Il focolaio è stato registrato a Deurne, Noord-Brabant, e fa riferimento al ceppo H5. Per prevenire la diffusione della malattia sono stati distrutti oltre 17mila uccelli. Sebbene i ceppi a bassa patogenicità

2016-11-03T13:47:52+02:003 Novembre 2016 - 13:19|Categorie: Carni|Tag: , , |
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La Commissione europea promuove l’Italia sul benessere animale

Bruxelles – La Commissione europea ha pubblicato un report relativo a un’indagine sull’Italia dell’ottobre 2015, come parte del programma ispettivo del Dipartimento generale per la salute e la sicurezza alimentare. L’obiettivo era valutare la preparazione delle autorità competenti nell’affrontare efficacemente i focolai di malattie esotiche degli animali e nell'evitare dolore e sofferenza inutile. La relazione conclude che il sistema di preparazione alle emergenze attualmente

2016-11-03T10:22:52+02:003 Novembre 2016 - 10:22|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |
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Anas: nel primo semestre 2016 cala il numero dei suini italiani e cresce l’import

Roma – I dati dell’Associazione nazionale allevatori suini sul primo semestre 2016 riportano un calo della produzione (5.440.400 capi; -3,6% rispetto allo stesso periodo del 2015) e un aumento dell’import. Il numero di capi non italiani (564.419) è cresciuto del 13,5% rispetto al primo semestre 2015. Tra questi sono aumentati del 7,7% i suini con

2016-11-02T15:47:55+02:002 Novembre 2016 - 15:47|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |
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Zootecnia: 31 milioni di euro a sostegno degli allevatori. Premio raddoppiato per le aziende colpite dal sisma

Roma - In arrivo 31 milioni di euro a sostegno del settore zootecnico. A darne notizia è il Mipaaf, che interviene attraverso l'utilizzo dei 21 milioni di euro dell'ultimo intervento europeo per contrastare la crisi del latte e l’aggiunta di ulteriori 10 milioni di risorse nazionali. Nel dettaglio, 14 milioni di euro vengono destinati alle

2016-10-28T15:55:36+02:0028 Ottobre 2016 - 15:54|Categorie: Carni, Formaggi|Tag: , , , |
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ESTERI
Aumenta la domanda di carne di pollo in Uk

Londra (Uk) – Secondo gli ultimi dati del rapporto “Carne, pesce e pollame” rilevati dalla società di ricerca Kantar Worldpanel relativa alle ultime 12 settimane (fino al 9 ottobre), il volume di vendita delle carni continua a essere statico nel Regno Unito. Nonostante l’incertezza legata alla Brexit, i prezzi sono ancora in calo in molti

2016-10-28T14:42:23+02:0028 Ottobre 2016 - 14:42|Categorie: Carni|Tag: , , |
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Ue toglie il bando dalla farina di pesce da stelle marine nei mangimi di suini e pollame

Bruxelles – L’Unione europea toglie il bando dalla farina di pesce prodotta dalle stelle marine, per poter ridurre in futuro la dipendenza del settore dei mangimi verso la farina di soia. Finora il divieto era legato alla prevenzione delle encefalopatie spongiformi trasmissibili (Tse), una famiglia di malattie che comprende anche l’encefalopatia spongiforme bovina, meglio nota

2016-10-27T10:16:53+02:0027 Ottobre 2016 - 10:16|Categorie: Carni|Tag: , , , |
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Rapporto Coop 2016: cala il consumo di carne rossa, cresce quello di carne bianca, pesce e legumi. Boom di salumi vegetali

Roma – Secondo i dati del rapporto Coop 2016 il consumo di carni rosse e insaccati è calato del 4,4% nell’ultimo anno. Per quanto riguarda la vendita della sola Grande distribuzione, stando ai dati Iri, tra gennaio e agosto 2016 il calo nelle vendite a volume è stato del 2,2% rispetto allo stesso periodo del

2016-10-26T17:42:01+02:0026 Ottobre 2016 - 17:42|Categorie: Carni, Mercato|Tag: , , , |
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