Bologna - Grandi novità in casa iMeat. A partire dal 2026, la fiera internazionale dedicata al mondo delle carni (tecnologie, nuove attrezzature, tendenze, metodi di cottura) non si svolgerà più a Modena, bensì presso il quartiere fieristico di Bologna (leggi qui). Ma le novità non finiscono qui. Cambierà infatti anche l’inserimento a calendario della kermesse – che negli ultimi anni è
Parma - Il calo di prezzo del suino vivo non accenna a rallentare (leggi qui), ma il listino dei tagli freschi continua a essere sostanzialmente stabile. Nella prima seduta di novembre, le uniche concessioni dei macelli sono lombi, busto e coppe. I primi calano rispettivamente di 50 centesimi il Bologna e di 40 il Padova,
Parma - Quattro centesimi. È ormai la quinta seduta consecutiva che questa cifra viene confermata. Rappresenta il calo del prezzo della carne suina italiana, alla fonte. Una brusca diminuzione, che vale complessivamente 21,3 centesimi in un mese e mezzo (3,55 centesimi a settimana), ovvero il 9,7% dal 2 ottobre a oggi. Negli ultimi cinque anni,
Cingoli (Mc) – Con l’arrivo delle feste, Fileni rinnova il proprio impegno sociale. L’azienda presenta ‘Il Natale non ha età’, un’iniziativa solidale a sostegno dell’Associazione Un Sorriso in più Onlus – alla quale Fileni ha devoluto 10mila euro – e del suo progetto ‘Nipoti di Babbo Natale’, che sostiene gli anziani ospiti delle residenze sanitarie assistenziali di tutta
Montanera (Cn) – Si sono concluse con esito positivo le più recenti operazioni straordinarie del Gruppo Formento, che consolida così il proprio ruolo di realtà industriale piemontese nel settore del food di qualità made in Italy. Le acquisizioni di Carni Dock, punto di riferimento nel comparto suinicolo, e del Salumificio Cavallo, eccellenza nel mercato dei salumi, segnano una
Rimini – Inalca, realtà specializzata nella produzione e distribuzione di carni bovine, salumi e prodotti alimentari, ha preso parte a Ecomondo, l’evento dedicato alla Green and Circular Economy, in scena alla Fiera di Rimini. L’azienda è intervenuta al convegno ‘Allevamenti e cambiamenti climatici’, organizzato da Economy Group, illustrando il percorso di sostenibilità avviato negli ultimi
San Paolo (Brasile) - Wesley Batista, figlio del fondatore di Jbs ed ex Ad del colosso delle carni, oggi siede nel Consiglio di amministrazione. La multinazionale brasiliana, con un fatturato di 77 miliardi di dollari, è la principale azienda di carni a livello globale ed è anche il secondo produttore di pollo e maiale negli Stati
Cingoli (Mc) – Fileni, tra i principali protagonisti del settore avicunicolo italiano, presenta V.I.P. – Very Important Protein, il nuovo progetto dedicato al valore delle proteine bianche e delle uova, con l’obiettivo di promuovere una cultura alimentare basata su qualità, benessere e informazione scientifica. L’iniziativa nasce in collaborazione con Sprim Italia, società di consulenza specializzata
Parma - Continua a calare il vivo (leggi qui), ma i macellatori difendono il listino e cedono soltanto sulle cosce Dop: -2 centesimi sia sulle Dop che sulle non tutelate. Tutto il resto è invariato. Sorprende soprattutto il brusco stop al deprezzamento della coppa, che sembrava potesse tornare al secondo posto nella classifica dei tagli
La sicurezza alimentare, il peso dell’inflazione, l’impatto dei dazi. E l’importanza di tracciabilità e reciprocità con il Sud America. Focus sul comparto avicolo con Antonio Forlini, presidente di Unaitalia. Di Andrea Dusio A margine dell’assemblea nazionale di Unaitalia, il 29 ottobre a Roma, abbiamo intervistato Antonio Forlini, che presiede l’Associazione del settore avicolo italiano. Presidente,
Roma - La proposta di “semplificazione mirata” della Commissione Europea, ovvero sei mesi senza sanzioni, risolve solo parzialmente le criticità del Regolamento Ue sulla Deforestazione (Eudr), la cui applicazione dal 31 dicembre 2025 sta generando forte incertezza nel settore della soia, materia prima essenziale per l’industria mangimistica italiana. L’Eudr vieta l’immissione di prodotti agricoli legati
Parma - Non accenna a diminuire la caduta del costo del vivo. Anche oggi, la Cun ha decretato 4 centesimi in meno, spingendo i prezzi a valori paragonabili a quelli di fine luglio: 2,03 euro/kg per il pesante Dop, 1,97 euro/kg per il Dop inferiore ai 160 kg, 1,892 euro/kg per il non tutelato più
