Categoria Articoli Dolci e Salati

Eridania rinnova il sostegno a Croce rossa italiana: donati 198 pacchi alimentari

Bologna - Attraverso la donazione di 198 pacchi alimentari, Eridania, storica azienda nel settore della dolcificazione, ha deciso di sostenere, ancora una volta, l'operato della Croce Rossa Italiana. Il fenomeno della povertà alimentare in Italia è una realtà drammatica e in continua evoluzione: gli ultimi dati forniti dall'Istat offrono una fotografia preoccupante di questa situazione,

2025-02-03T10:44:16+02:003 Febbraio 2025 - 10:44|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

La nuova rotta del cioccolato. E le ripercussioni sul mercato

Gli investimenti cinesi in Africa hanno mandato in tilt le catene di fornitura mondiali di cacao. E da grande consumatore, il gigante asiatico potrebbe diventare uno dei maggiori produttori. Le aziende occidentali sapranno raccogliere la sfida? Si prospetta un ISM caldissimo per l’industria mondiale del dolciario, che come ogni anno si riunirà a Colonia in

2025-01-31T12:52:20+02:0031 Gennaio 2025 - 12:52|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , , , |

‘Pandoro-gate’: Chiara Ferragni rinviata a giudizio per truffa aggravata (3). Le mail interne alle aziende contro l’influencer: “Si prende meriti che non ha”

Milano - Proseguono le indagini sulla partnership tra Chiara Ferragni, Balocco e Cerealitalia (Dolci Preziosi), in cui i vertici delle aziende risultano indagati per truffa aggravata (leggi qui). Tra i documenti agli atti anche un'informativa della Guardia di finanza con una serie di mail interne alle aziende, come riporta l'Adnkronos. Dagli scambi di messaggi si

2025-01-31T11:29:26+02:0031 Gennaio 2025 - 10:10|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , |

Rigoni di Asiago: Cristina Rigoni nominata amministratrice delegata

Asiago (Vi) - Rigoni di Asiago, storica azienda veneta specializzata nelle confetture e creme spalmabili, ha annunciato un cambio al vertice. Cristina Rigoni, membro della famiglia fondatrice, è stata nominata amministratrice delegata, con effetto da febbraio 2025. Andrea Rigoni, attuale presidente e amministratore delegato, continuerà a supportare l'azienda come guida strategica. Il passaggio generazionale mira

2025-01-31T08:50:36+02:0031 Gennaio 2025 - 08:50|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

L’istituto di autodisciplina pubblicitaria (Iap) censura lo spot di Nivea Q10: è ingannevole e denigratorio dello zucchero

Meda (Mb) – Su segnalazione di Eridania, l’Iap (Istituto di autodisciplina pubblicitaria) avrebbe censurato lo spot pubblicitario del siero per il viso Nivea Q10, perché ritenuto ingannevole e denigratorio dello zucchero. Come scrive Roberto La Pira in un articolo del Fatto Alimentare, infatti, ad essere incriminati sono i messaggi veicolati sui giornali, gli spot e i video sia

2025-01-30T15:24:22+02:0030 Gennaio 2025 - 13:06|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , |

Il gelato è simbolo del made in Italy nel mondo, l’export vale oltre 345 milioni di euro

Milano – Da un’indagine di AstraRicerche per l’Istituto del Gelato Italiano emerge che il 54% dei turisti stranieri, dopo aver assaggiato il gelato in Italia, torna a cercarlo anche nel proprio Paese. Dalla ricerca, condotta tra Stati Uniti, Regno Unito, Spagna, Francia e Germania intervistando più di duemila persone, risulta anche che il 63,5% degli

2025-01-30T11:45:54+02:0030 Gennaio 2025 - 11:27|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|Tag: |

Investindustrial punta sui gelati in private label acquisendo la maggioranza della spagnola Alacant

Bergamo – La società di investimento Global Icecream Investments, sussidiaria del fondo di private equity Investindustrial, ha acquisito la maggioranza di Grupo Alacant, azienda spagnola specializzata nella produzione di gelati in private label. Fondato nel 1972 ad Alicante (Spagna), Alacant è uno dei principali produttori indipendenti di gelati nel suo Paese, con un fatturato di

2025-01-30T16:42:08+02:0030 Gennaio 2025 - 10:46|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|

‘Pandoro-gate’: Chiara Ferragni rinviata a giudizio per truffa aggravata (2). La nota della difesa di Alessandra Balocco

Milano - Dopo la notizia del rinvio a giudizio di Chiara Ferragni, Alessandra Balocco, Fabio Damato e Francesco Cannillo (leggi qui) nell'ambito del 'Pandoro-gate', il collegio di difesa di Alessandra Balocco ha diffuso una nota. La riportiamo di seguito: "Il collegio di difesa di Alessandra Balocco, guidato dagli avvocati Alessandra Bono e Alessandro Pistochini, appresa

2025-01-29T15:11:44+02:0029 Gennaio 2025 - 15:11|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , |

L’Italiana Aromi: presentata a Sigep la gamma di referenze per dolci, prodotti da forno e gelati

Carate Brianza (Mb) – L’Italiana Aromi, specialista nella produzione di una vasta gamma di aromi per l’industria alimentare e farmaceutica, ha preso parte alla 46esima edizione di Sigep. Al Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè di Rimini, l’azienda con sede a Carate Brianza (Mb) ha presentato una vasta gamma di soluzioni pensate

2025-01-29T12:42:26+02:0029 Gennaio 2025 - 12:42|Categorie: Dolci&Salati, Tecnologie|Tag: , , , , , |

Balocco presenta la nuova Voglia di Caramello e Cacao della linea Torte in festa

Fossano (Cn) – La linea Torte in Festa dell’azienda dolciaria Balocco si arricchisce di una novità per il 2025: Voglia di caramello e cacao (400 g). Una torta realizzata con uova da galline allevate a terra e con un impasto fatto lievitare naturalmente, ripiena di due creme, al cacao e al caramello salato. Oltre alla

Ferrero acquisisce la statunitense Power Crunch

Alba (Cn) – Il gruppo Ferrero ha firmato un accordo per acquisire l’azienda statunitense Power Crunch, specializzata nella produzione di snack proteici, da Bio-Nutritional Research Group. Con la transazione, dal valore sconosciuto, Ferrero acquisirà una sede a Irvine, California, e circa 50 dipendenti entreranno a far parte del gruppo in Nord America. L’accordo dovrebbe concludersi

2025-01-29T11:44:56+02:0029 Gennaio 2025 - 11:44|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

‘Pandoro-gate’: Chiara Ferragni rinviata a giudizio per truffa aggravata

Milano - Nell'ambito della vicenda 'Pandoro gate' la Procura di Milano ha notificato la citazione in giudizio a Chiara Ferragni, all'ex manager Fabio Damato, ad Alessandra Balocco di Balocco e Francesco Cannillo di Dolci Preziosi. L'accusa per tutti è truffa aggravata relativa alle campagne promozionali sul pandoro Balocco e sulle uova di Pasqua Dolci Preziosi, lasciando

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