Categoria Articoli Dolci e Salati
Postal (Bz) – Dr. Schär, azienda a conduzione familiare specializzata nel mercato del gluten free, affida a una nota un commento sulla situazione in corso. “La situazione in cui ci ha posti il Coronavirus – si legge - si sta dimostrando estremamente sfidante. Nonostante ciò, stiamo lavorando duramente per garantire la produzione e le consegne,
Tabiano (Pr) – Per la Pasqua 2020, la Pasticceria Tabiano del maestro pasticcere Claudio Gatti propone tre nuove tipologie di Colombe. In linea con la sua costante ricerca, il promotore de I Maestri del Lievito Madre, un'associazione che riunisce i più importanti pasticceri e artisti della lievitazione del panorama italiano, ha realizzato la Colomba agli
Milano – In occasione della Pasqua 2020, Fidani Healthy Foood, azienda specializzata nel settore della pasticceria artigianale e free from, propone tre diverse varianti di Colomba. Alla versione Classica Mandorlata, con mandorle di Bari e cubetti di arancia candita di alta qualità, lievito madre naturale, miele e bacca di vaniglia, si affiancano ben due varianti:
Bologna – Eridania, azienda specializzata nella produzione di zucchero, innova il segmento dei dolcificanti artificiali a zero calorie. E introduce Line Extension, una linea di zucchero solubile e dosabile declinata in due versioni. Eridania Zero Compresse offre una confezione da 300 mini unità, per un totale di 150 dosi. Le mezze dosi da 15 mg
Alba (Cn) – Forza lavoro ridotta del 50% nello stabilimento di Alba (Cn) e del 25% in quello milanese di Pozzuolo Martesana. Questo quanto deciso da Ferrero Italia per far fronte all’epidemia Coronavirus e per garantire la sicurezza sul lavoro dei propri addetti anche in linee e reparti produttivi. Il colosso dolciario aveva già avviato
Galliera Veneta (Pd) – L’azienda dolciaria Lago Group garantisce la sua continuità operativa nel pieno rispetto delle misure di sicurezza. In merito alla situazione in corso, Giorgio Gianstefani, responsabile marketing dell’azienda, commenta: “Siamo pienamente operativi, sia dal punto di vista produttivo che logistico; la dove possibile fruiamo dello ‘smart working' per cercare di ridurre al
Orsenigo (Co) - Icam, azienda specializzata nella produzione di cioccolato e semilavorati di cacao, affida a una nota un commento sulla situazione in corso. L'emergenza sanitaria, si legge, "desta non poca preoccupazione, ma vogliamo comunque comunicarvi che Icam si è adoperata sin dal primo momento allo scopo di garantire la propria continuità operativa e allo
Mosca (Federazione Russa) - Modern Bakery Moscow, fiera internazionale dei prodotti da forno e dei dolciumi, conferma che la manifestazione si svolgerà regolarmente come da programma dal 17 al 20 marzo presso l'Iec Expocentre. Gli organizzatori comunicano in una nota di aver implementato le raccomandazioni e istruzioni previste dal decreto legge in materia. Sono inoltre
Badia Polesine (Ro) – Industria Dolciaria Borsari, azienda leader nel settore dei lievitati da forno nel segmento premium, consolida l’ottimizzazione dei sistemi di certificazione e si posiziona come modello per le aziende del settore, garantendo sicurezza alimentare, miglioramento continuo, economia green e circolare. “Stiamo crescendo perché abbiamo ottimizzato strumenti, metodi e processi; competere in Italia
Ozzano dell’Emilia (Bo) – Una miscela di farine senza glutine ideale per preparare sia ricette dolci che salate. Questa la proposta di Ar.pa Lieviti, azienda con sede a Ozzano dell’Emilia (Bologna) e specializzata nella produzione e commercializzazione di lieviti per dolci e salati, preparati per creme, budini e panna cotta. Mix è l’innovativa miscela senza
Milano – Mattel si prepara a una Pasqua piena di sorprese dolci e colorate, insieme a importanti partner licenziatari del calibro di Dolfin, Kinder Ferrero, Motta e Paluani. Per Barbie Dolfin proporrà tre diversi formati di uova al cioccolato al latte finissimo: nel formato da 220 g sarà possibile trovare sempre una delle sei mini
Orsenigo (Co) - Nel 2019 Icam, azienda lecchese specializzata nella produzione di cioccolato e semilavorati del cacao, ha registrato un fatturato pari a 162 milioni di euro (+6 milioni rispetto al 2018 e +27 milioni negli ultimi quattro anni). La produzione nell’anno appena concluso ha visto un sostanziale consolidamento dei diversi canali di business nel
