Categoria Articoli Dolci e Salati
Barcellona (Spagna) – Nel 2016 i negozi italiani hanno ampliato la proposta dei prodotti senza glutine, ma ridotto le offerte del 26%. Allo stesso tempo, le ricerche di promozioni per queste referenze, in Italia, sono aumentate del 56% negli ultimi 12 mesi. Questo perché gli italiani confrontano i prezzi e cercano le offerte prima di
Matera - Il primo giugno Sergio Mattarella, presidente della Repubblica, ha assegnato a 25 imprenditori italiani la nomina di 'Cavaliere del lavoro'. Tra questi c'è anche Pietro Di Leo, unico lucano insignito di questa onorificenza. Un riconoscimento che riempie d'orgoglio l'amministratore unico della Di Leo Pietro, azienda nata nel 1860 ad Altamura (Bari) e ora con stabilimento a
Milano – Pedon inaugura un nuovo percorso d’impresa con l’ingresso nel mondo della ristorazione. Dal 31 maggio, infatti, è ufficialmente aperto al pubblico, in via Spadari, vicino a Piazza Duomo a Milano, 'Green Station'. Frutto di un’idea della famiglia Pedon, il nuovo locale è ‘green’, perché propone un menù dagli ingredienti naturali al 100% (e
Torino – Grom scommette sulla grande distribuzione. La nota catena di gelaterie artigianali è pronta a sbarcare nei supermercati italiani, con un prodotto di qualità in barattoli, a partire dal prossimo gennaio. Il contenitore, spiegano i fondatori a repubblica.it, sarà trasparente perché trasparente deve essere il processo di produzione del gelato artigianale, che contiene l'essenza:
Bruxelles (Belgio) – Delhaize deve interrompere la sua campagna contro l’olio di palma. Secondo Ferrero, conteneva dichiarazioni sull'ambiente e sulla salute che avevano l'obiettivo di denigrare la Nutella. E la Corte d'appello di Bruxelles, con una sentenza che ribalta quella di primo appello del 2015, ha dato ragione alla multinazionale di Alba, ordinando alla società
Pontremoli (Ms) – La gamma di prodotti firmata Acqua Farina & Fantasia, brand dell’azienda pontremolese Lunigiana Preziosa, è ora disponibile anche a domicilio grazie al servizio Amazon. Una realtà giovane e dinamica, votata alla valorizzazione di sapori antichi, che produce artigianalmente le più note specialità della Lunigiana, storica regione italiana. Le referenze, commercializzate sia nel
Roma - La ricerca Doxa/Aidepi ha fatto anche luce sulla percezione delle principali false credenze associate alle merendine, dimostrando che gli italiani sono malinformati. Ne sanno poco, in particolare, su cinque tematiche importanti. L'85% dei consumatori non sa che nelle merendine non ci sono più gli acidi grassi trans (le grandi aziende dolciarie italiane li
Roma – Una ricerca Doxa commissionata da Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta) fotografa i consumi delle merendine in Italia. Sono 21 milioni gli italiani che consumano questa categoria di prodotto (4 adulti su 10), in media due volte a settimana. In testa la brioche, amata soprattutto dagli under 35, seguita da
Milano - Le grandi latterie del Nord Europa, già all’inizio di maggio, hanno annunciato l’indisponibilità di burro fino a settembre. Ed è proprio in quel mese che si concentrano gran parte degli acquisti del settore dolciario, per la preparazione dei prodotti da ricorrenza in vista del Natale, in primis panettone e pandoro. Ma i dati
Castel d'Azzano (Vr) – Si chiamano Delì, Folì e Nuvò e sono le novità che Bistefani ha pensato per la nuova gamma di pasticceria unitipo. Una collezione di pasticcini al cioccolato ‘bite size’, realizzati con materie prime di alta qualità, disponibili in astucci da 100 grammi per un prezzo consigliato al pubblico di 1,95 euro.
Milano – Il burro non si trova. E lo confermano aziende dolciarie come Bauli e Balocco, in un articolo pubblicato oggi da Emanuele Scarci su Il Sole 24 Ore. In particolare, l’amministratore delegato di Balocco, Alberto Balocco, conferma la mancanza sul mercato di questo importante ingrediente: al di là del fatto che i prezzi siano
Alba (Cn) – A 50 anni di distanza dalla nascita del brand Kinder, i famosi ovetti della Ferrero approderanno finalmente negli Stati Uniti. L’azienda ha infatti reso noto che, a partire da gennaio 2018, il Kinder Joy - conosciuto in Italia come Kinder Merendero - sarà distribuito in suolo americano. Il prodotto, uno snack cremoso
