Categoria Articoli Dolci e Salati
Kilchberg (Zurigo) – Per Lindt & Sprüngli i risultati hanno superato le previsioni. Le vendite realizzate nel 2016 sono in aumento del 6,8%, pari a un +6% di crescita organica. A trainare le performance un inaspettatamente brillante mercato europeo (+7,4%), con Inghilterra, Germania e Francia in testa. Frena invece il business in Nord America. Nella
Milano - Emmi, l’azienda svizzera lattiero casearia con sede a Lucerna, si rafforza in Italia. Il Gruppo, infatti, ha concluso l’acquisizione del produttore italiano di dessert Italian Fresh Foods (Iff). L’operazione, di cui non si conoscono i dettagli economici, deve ancora ottenere il nulla osta dell’Antitrust di entrambi i paesi. Iff, azienda con sede a
Roma – “Non è l’olio di palma a distruggere la biodiversità, quanto la gestione di qualsiasi coltura, si tratti di grano o di soia”. Lo afferma all’Ansa Pierre Bois d'Enghien (in foto), agronomo ed esperto ambientale belga, oggi auditor del Roundtable on sustainable palm oil. “Sono molti i paesi produttori di olio di palma fortemente
Cremona – Con una nota Cloetta ha annunciato una revisione strategica di tutte le attività del gruppo in Italia. Il gruppo svedese, che dal 2013 è proprietario del marchio cremonese Sperlari, potrebbe dunque cedere brand quali Sperlari, Dietorelle, Dietor, Saila, Galatine e Dondi. Si legge infatti che la revisione “finalizzata a migliorare la crescita e
Lainate (Milano) – La stima del fatturato 2016 di Perfetti Van Melle si aggira intorno ai 2,7 miliardi. Un giro d’affari che cresce del 2,5% su base annua, ma rallenta la sua corsa, se si pensa che il 2015 si era chiuso a +7%. Motivo, secondo quanto dichiarato dal presidente, Ubaldo Taraldi, a Il Sole
Lovere (Sondrio) – 30mila vasetti di marmellata al giorno. Un totale di mille tonnellate di frutta trasformate annualmente. Un fatturato di 7,7 milioni di euro che cresce a cifra doppia ogni anno. Sono i numeri di Vis, azienda valtellinese nata nel 1982 da un’idea, innovativa per l’epoca, dei fratelli Visini: realizzare confetture che contenessero un
Milano - Dolcitalia entra ufficialmente in Italgrob, con l’obiettivo di generare valore a vantaggio di tutta la filiera. La Federazione italiana distributori di bevande, fondata nel 1992, è punto di riferimento nel canale Horeca nazionale ed è riconosciuta a livello internazionale quale membro dell’associazione europea Cegrobb (Communauté européenne des associations du commerce de gros en
Bologna – Sabino Spada (foto), 63 anni, nativo di Cerignola (Fg), è il nuovo direttore generale del Gruppo Fabbri 1905, dove da 35 anni si occupa di sviluppo delle vendite per la divisione gelateria e pasticceria, sia a livello retail che industriale. Entrato nel 1982 nel gruppo, dopo un’esperienza di quattro anni in Sperlari e una precedente in ambito editoriale,
Kuala Lumpur (Malesia) - Più sostenibile dal punto di vista sociale, ambientale ed economico. Così viene descritta la filiera dell’olio di palma nell’Impact report 2016 del Roundtable on sustainable palm oil, l’associazione impegnata a far rispettare determinati standard che favoriscano la sostenibilità della tanto discussa coltivazione. Tra i dati più importanti, relativi al periodo compreso
Halle (Belgio) – Lo stabilimento di Mondelēz International a Halle, in Belgio, passa di proprietà a Barry Callebaut. Infatti, il gigante svizzero, leader nella produzione di cioccolato e prodotti a base di cacao di alta qualità, ha chiuso l’acquisizione includendo il sito produttivo nella propria rete globale (oltre 50 impianti di in tutto il mondo).
Bruxelles (Belgio) - Il 2017 è arrivato. E con esso termineranno, a partire dal 30 settembre, le quote zucchero nell’Unione Europea. Un provvedimento stabilito nell’ambito della riforma della Pac, che rompe un sistema avviato nel 1968 e che porta conseguenze contraddittorie per l’Italia. Da un lato le aziende dell’industria dolciaria potranno disporre di una maggiore
Taipei (Taiwan) – L’agenzia Ice di Taipei segnala che Taiwan ha introdotto, con effetto dal 1° gennaio, una serie di nuovi regolamenti relativi all’etichettatura dei prodotti alimentari, al fine di migliorare la sicurezza alimentare e tutelare i diritti dei consumatori secondo quanto affermato dalla Food and Drug Administration di Taiwan (Tfda). Le nuove misure riguardano le
