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Capua (Ce) - Fattorie Garofalo, tra i leader nel settore lattiero caseario bufalino con una filiera completamente integrata, lancia la Stracciatella realizzata con 100% latte di bufala. Sarà presentata ufficialmente in occasione di Tuttofood, che si svolgerà a Milano dal 5 all'8 maggio. “L’obiettivo è quello di ripetere il grande successo ottenuto dalla burrata di
Roma – “Il latte crudo comporta gravi rischi sanitari, tant'è che in molti Paesi è vietato. Non dovrebbe dunque essere preso sottogamba”. A parlare è Roberto Burioni, professore ordinario di Microbiologia e Virologia dell'Università Vita-Salute San Raffaele di Milano, intervenuto in audizione alla Camera, lo scorso 26 marzo, nell'ambito dell'esame della proposta di legge per
Nuova Delhi (India) - L'India potrebbe concludere un accordo commerciale con la Nuova Zelanda per lo scambio di prodotti lattiero caseari, e non solo. L'economia del subcontinente, infatti, avanza a ritmi sostenuti, tanto che si prevede una crescita di quasi il 7% all'anno fino al 2031. E i due Paesi avrebbero tutto l'interesse a stringere
Reggio Emilia – Si sono svolte tra il 21 e il 26 marzo le elezioni per rinnovare i consiglieri che rappresenteranno le sezioni delle cinque province dell’area Dop del Parmigiano Reggiano. I risultati del voto verranno quindi ratificati dall’assemblea generale nei prossimi giorni. È Il Resto del Carlino a dare conto del voto nelle cinque
Soresina (Cr) / Lallio (Bg) - Sarà ufficialmente esecutiva, a partire da domani martedì 1° aprile, la scissione degli asset di Saviola tra Latteria Soresina e Zanetti. Lo scorso aprile, infatti, le due aziende hanno formato una cordata per acquisire la società, specializzata nella vendita di Parmigiano Reggiano e Grana Padano, che, come da accordi,
Villa Guardia (Co) - Parmalat, azienda oggi del gruppo Lactalis, oltre ad aver comunicato l'avvio della procedura di licenziamento collettivo per 134 dipendenti su 1.453, ha annunciato la chiusura dello stabilimento di Villa Guardia. L'impianto, che si trova in provincia di Como, vede 15 esuberi su 20 addetti e cesserà l'attività a partire dal 1°
Collecchio (Pr) - Riportiamo di seguito la nota integrale con cui Parmalat annuncia l'avvio della procedura di licenziamento collettivo per 134 dipendenti. "Parmalat ha comunicato alle organizzazioni sindacali l’intenzione di procedere all’avvio di una procedura di licenziamento collettivo, ai sensi degli artt. 4 e 24 della Legge 223/91 La decisione si inserisce in un contesto
Collecchio (Pr) – Parmalat, azienda del gruppo Lactalis, ha comunicato ai sindacati di categoria di aver aperto una procedura di licenziamenti collettivi per 134 dipendenti su un totale di 1.453 addetti. Gli esuberi sono stati dichiarati in diversi stabilimenti del Gruppo fra cui: Collecchio, Campoformido, Albano Sant’Alessandro, Piana di Monteverna, Zevio, Villa Guardia. Ma è
Los Angeles (Usa) – Savor, startup foodtech californiana finanziata da Bill Gates, ha lanciato sul mercato statunitense un burro che non contiene né grassi animali né vegetali. Realizzato in laboratorio a partire da anidride carbonica presente nell’aria e idrogeno presente nell’acqua, si tratta di un burro chimicamente e strutturalmente identico ai prodotti tradizionali, a base
Cagliari - Agrinsieme Sardegna, che rappresenta le aziende delle Organizzazioni professionali agricole e le imprese delle Centrali della cooperazione, chiede che le quotazioni del Pecorino Romano Dop siano battute in Sardegna, anziché alla Camera di Commercio di Milano. È quanto emerge da un documento preparato a margine dell’ultimo coordinamento di Agrinsieme Sardegna, tenuto nei giorni
Sermide (Mn) - Un altro record per i formaggi italiani all'estero. Secondo i dati di Clal.it, infatti, risulta che nel 2024 sono state esportate oltre 657.639 tonnellate (+10,7% vs 2023) per un valore che supera i 5,7 miliardi di euro. A trainare la crescita sono i formaggi freschi (+12,7%), che rappresentano circa la metà dell’export complessivo.
Laval (Francia) - Lactalis ha annunciato un investimento di circa 55,3 milioni di dollari (circa 51 milioni di euro) per espandere le proprie strutture produttive nello stato brasiliano del Paraná. L’investimento è stato ufficializzato lo scorso 18 marzo e punta a rafforzare la leadership del gruppo lattiero caseario francese nella filiera del latte del paese.
