Categoria Formaggi Post
Tokyo (Giappone) - Il Consorzio Gorgonzola sarà presente anche quest'anno a Foodex, una delle maggiori fiere agroalimentari dell'area Asia-Pacifico, che si svolgerà a Tokyo dal 10 al 13 marzo. Secondo dati Afidop - Associazione formaggi italiani Dop e Igp, l’export di formaggi italiani in Giappone ha raggiunto nel 2024 12.700 tonnellate, per un valore complessivo
Bruxelles (Belgio) - Si è svolto il 30 gennaio il Civil Dialogue Group (Cdg) della Commissione Europea sul latte. E, come si legge nel Servizio Informativo di Assocaseari, è stata segnalata una forte crescita della produzione lattiera a livello globale, oltre a nuovi aumenti nei principali paesi produttori dell'Ue, vale a dire Francia, Germania e
Roma - Si è da poco conclusa la missione commerciale in Germania da parte della cooperazione lattiero casearia. È stata coinvolta una nutrita delegazione di cooperative composta da Latteria di Branzi, Latteria di Chiuro, Latteria Valtellina, Plac, Torre Pallavicina, Granarolo e Latteria Soresina. L’obiettivo era promuovere scambi di competenze e best practice, nonché di esplorare,
Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela Grana Padano è sponsor dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali 2026, che avranno inizio domani venerdì 6 febbraio. Si tratta di "una straordinaria opportunità per il Grana Padano Dop, che negli ultimi anni ha visto l’export superare il mercato nazionale", come sottolinea Renato Zaghini, presidente del Consorzio.
Caserta - Il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà presente alla Bit - Borsa internazionale del turismo, manifestazione di FieraMilano, che andrà in scena dal 10 al 12 febbraio, rivolta agli operatori della filiera turistica. L’obiettivo del Consorzio è incentivare il turismo Dop: "Alla Bit portiamo il legame indissolubile che c’è tra
Moretta (Cn) - Inalpi, come già annunciato lo scorso dicembre, ha avviato un progetto di modernizzazione della prima torre di sprayatura. Sarà in grado di polverizzare le proteine nobili del latte per la produzione di Mpc85 (milk protein concentrate), Mpi (milk protein isolate), Mcc (milk casein concentrate) e Mci (milk casein isolate) per soddisfare la crescente domanda a livello mondiale di proteine
Milano - Lactalis si impegna a investire in Italia 400 milioni di euro entro il 2030. L'obiettivo è rafforzare la capacità produttiva, migliorare l’efficienza dei processi e sostenere l’evoluzione dei principali brand del Gruppo. In maggiore dettaglio, Lactalis fa sapere che gli investimenti saranno destinati allo sviluppo di attività industriali e logistiche, al potenziamento degli stabilimenti
Vipiteno (Bz) - Bayernland, storica cooperativa lattiero casearia bavarese, rinnova il formato e il design di una delle sue referenze più celebri: le fette senza lattosio. La nuova configurazione è stata studiata per aumentare la versatilità d'uso quotidiana: il numero di fette sale da cinque a sei e la confezione mantiene lo standard di 100g,
Cadorago (Co) - Sacco System, gruppo biotech specializzato nella produzione di colture microbiche e probiotici per i settori alimentare, nutraceutico, farmaceutico e agro-veterinario, annuncia l'acquisizione della società uruguaiana BioInsumos e la completa integrazione di Sacco Brasil - sua divisione commerciale già operativa nel paese - che prendono rispettivamente il nome di Sacco System Uruguay e
Putignano (Ba) - Caseificio Artigiana, specializzato nella produzione di burrate e caciocavallo, è stato fondato 25 anni fa a Putignano, in provincia di Bari. E sta ora affrontando il passaggio generazionale con l'inserimento in azienda di Grazia D'Ambruoso, figlia di Francesco D'Ambruoso e Maria Amodio, che hanno fondato l'azienda nel 2001. "Siamo in un territorio
Vicenza - L’Asiago Dop lancia 'Asiago Taste Journey' e porta i nuovi formati in contesti innovativi. Si tratta di un progetto di valorizzazione dell’Asiago Dop che esplora nuove occasioni di consumo: dal viaggio in quota ai momenti di condivisione davanti al grande schermo. Protagonista è il nuovo formato snack di Asiago Stagionato da 20 grammi che,
Roma - Nasce Appli, associazione che riunisce i produttori delle proteine del latte. È stata annunciata ieri durante il convegno alla Camera dei Deputati, dal titolo 'Why Italia - Il bello e il buono', in cui sono stati presentati i risultati del progetto realizzato da Deloitte nell’ambito dell’Osservatorio Private: una lettura del tessuto imprenditoriale nazionale
