Soresina (Cr) - La Latteria Soresina, storica azienda della provincia di Cremona, ha raggiunto un accordo per l'acquisizione della Centrale produttori latte Lombardia. L'operazione, del valore di 14 milioni di euro, coinvolge i marchi Latte Milano, Latte Bergamo, Clab e Pavilat ed è stata preceduta da un anno di affitto e gestione della società milanese
Novara - Dopo il sequestro dei Nas avvenuto poche settimane fa, il tribunale di Novara ha accolto il ricorso presentato dai legali della Latteria Sociale di Cameri ordinando il dissequestro del materiale oggetto dell'ispezione dei carabinieri il 10 aprile scorso. I giudici, accogliendo le istanze difensive, nella loro relazione hanno evidenziato come la sostanza sequestrata
Milano - Secondo quanto comunica Assolatte, vi sarebbe uno spiraglio nell'intricata e difficile vicenda dei rimborsi Iva, che pesano in modo significativo sulle casse delle aziende del lattiero caseario. Nel corso di un'audizione alle Commissioni Speciali di Camera e Senato, infatti, il direttore dell'Agenzia delle entrate, Attilio Befera, ha illustrato due interventi urgenti in materia
San Nicola la Strada (Ce) - Aprirà i battenti lunedì 6 maggio a Paestum, per concludersi l'8, l'edizione 2013 della manifestazione 'Le strade della mozzarella', congresso enogastronomico dedicato al settore. Tema della tre giorni: "Il Territorio che si fa sistema", con una particolare attenzione verso il comparto agroalimentare e il settore della ristorazione, che in
Reggio Emilia - Ha preso il via la prima competizione gastronomica dedicata al tema dello SmartCooking, una tendenza innovativa ispirata alle buone abitudini, per una maggiore valorizzazione del cibo, attraverso la riduzione degli sprechi, la riscoperta di ingredienti dimenticati e il riutilizzo degli avanzi. Organizzata dal Consorzio del parmigiano reggiano, l'iniziativa è diretta a blogger,
Trescore Cremasco (Cr) - Gianni Fava (foto), assessore dell'Agricoltura della Regione Lombardia, incontrerà gli operatori del settore agricolo il 2 maggio, presso la sede del Caseificio Eredi Carioni di Trescore Cremasco, in provincia di Cremona. Nel corso dell'incontro, organizzato dall'azienda, Fava presenterà le linee guida del suo programma per i prossimi cinque anni. Saranno presenti
San Nicola La strada (Ce) - La mozzarella di bufala campana Dop è salva. Oggi, infatti, è stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale il decreto del ministro delle Politiche agricole, Mario Catania, con cui il governo ha sostanzialmente recepito le richieste del Consorzio di tutela, emanando nuove norme di attuazione della legge 205/2008. Il provvedimento contiene
Bagnolo di San Pietro di Feletto (Tv) – Domenica 26 maggio, in occasione di Cantine Aperte, giornata dedicata agli enoamatori, la storica Latteria Perenzin di Bagnolo di San Pietro di Feletto (Tv) apre le porte a tutti coloro che vorranno conoscere da vicino il mondo dei formaggi artigianali, offrendo un percorso alternativo che dal vino
Roma - La vicenda della Centrale del Latte di Roma, che secondo quanto disposto dal giudice Parmalat dovrà riconsegnare al Comune di Roma, preoccupa anche sindacati e allevatori. Dalle colonne del Corriere della Sera, Alessandro Salvatori, presidente della Cia del Lazio, ha commentato: "L'idea di tornare a una Centrale del Latte di Roma sarebbe un
Parma - Dopo la sentenza del tribunale di Roma, che impone a Parmalat di riconsegnare con effetto immediato le azioni della Centrale del Latte al Comune di Roma, il Cda dell'azienda ha fatto sapere di aver bloccato il bilancio 2012. Il 75% di Centrale del Latte di Roma è iscritto nel bilancio di Parmalat con
Milano - Tra i formaggi Dop il quartirolo lombardo registra, caso quasi unico, un incremento della produzione di marzo (11,4%), rispetto allo stesso mese del 2012, per un totale di 340.799 chilogrammi. Nonostante questi risultati, però, la variazione tendenziale resta negativa (-1,2%), a causa dei cali dei mesi scorsi. (AR)
Milano – Si è svolta lo scorso venerdì 19 aprile, a Milano, la conferenza annuale dei soci del Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola Dop. Un’occasione per fare il punto sugli scenari di mercato relativi a questo prodotto tradizionale. Nel 2012 la produzione si è attestata a poco meno di 4,157 milioni di forme,
