Gorgonzola Dop: consumi in crescita in Italia e all’estero

Milano – Si è svolta lo scorso venerdì 19 aprile, a Milano, la conferenza annuale dei soci del Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola Dop. Un’occasione per fare il punto sugli scenari di mercato relativi a questo prodotto tradizionale. Nel 2012 la produzione si è attestata a poco meno di 4,157 milioni di forme,

2013-04-22T18:10:06+01:0022 Aprile 2013 - 18:05|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Nel 2012, cresce del 5,5%, il numero di imprese specializzate nella produzione di piatti pronti e take away

Milano - Nel 2012, è aumentato del 5,5%  il numero delle imprese che producono piatti pronti, precotti e take away. Si parla, infatti, di 31.955 attività, contro le 30.297 del 2011, pari al 35,2% sul totale delle imprese italiane del settore alimentare. Sono questi i dati che emergono da  un'elaborazione della Camera di commercio di

2013-01-24T19:20:08+01:0024 Gennaio 2013 - 19:10|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

Convegno di Assica sulla filiera suinicola

Parma – Si svolgerà l’8 giugno, presso la sala dei 300 di Fiere di Parma, il convegno organizzato da Assica, dal titolo “Filiera suinicola: andamenti economici e azioni di supporto". Un appuntamento per approfondire le dinamiche del settore delle carni suine in Italia. Nel corso del convegno, infatti, verranno presentati in anteprima i dati Assica sulla

2012-05-28T18:15:25+01:0028 Maggio 2012 - 18:15|Categorie: Salumi|Tag: , , , , , , , |
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