Malagnino (Cr) – MartinoRossi, azienda di riferimento nella produzione di farine, semilavorati, ingredienti funzionali clean label e prodotti plant-based e proteici privi di allergeni, ha pubblicato il Bilancio di Sostenibilità 2024. L’anno ha registrato una forte espansione, con aumento di produzione e fatturato e importanti investimenti in R&D, infrastrutture e linee produttive, che hanno ampliato
Roma – Italmopa, l’Associazione industriali mugnai d’Italia e Fiere di Parma hanno raggiunto un accordo di collaborazione in vista delle prossime edizioni di Tuttofood e Cibus - che si terranno rispettivamente a Milano dall’11 al 14 maggio 2026 e a Parma dal 4 al 6 maggio 2027 -. Obiettivo dell’accordo: offrire ai visitatori la possibilità
Modena - Sei nuove referenze vanno ad arricchire il catalogo di Gruppo Fini. Che, con lo storico brand Le conserve della nonna, presenta la nuova linea di pesti e condimenti. Realizzati con ingredienti selezionati, ricette curate, e nessun additivo superfluo, i nuovi condimenti sono disponibili nel formato da 190g, pensato per coniugare praticità e freschezza,
Napoli – Conclusa la campagna 2025 di trasformazione del pomodoro. I risultati, resi noti nel corso dell’Assemblea pubblica di Anicav, la più grande associazione di rappresentanza delle imprese di trasformazione al mondo, mostrano un leggero aumento della produzione rispetto al 2024, con ben 5,8 milioni di tonnellate a fronte di 78.695 ettari messi a coltura,
Roma - In occasione del World Pasta Day (25 ottobre 2025), l’Italia celebra l’eccellenza del suo settore pastaio, mentre all’orizzonte si profila la minaccia dei nuovi dazi antidumping Usa, che potrebbero far salire le tariffe dal 15% al 107%. Durante un evento a Roma, i ministri Francesco Lollobrigida e Adolfo Urso hanno rassicurato i produttori:
Rivarolo del Re (Cr) – Casalasco, gruppo agroalimentare specializzato nella selezione, coltivazione, trasformazione del pomodoro, confezionamento e commercializzazione dei suoi derivati, ha concluso la campagna del pomodoro 2025 con quasi 800mila tonnellate di prodotto lavorato. Un risultato di rilievo, come fanno sapere dall’azienda, frutto della sinergia tra la componente agricola e quella industriale che caratterizza
Riese Pio X (Tv) – In occasione delle festività natalizie, il Pastificio Bragagnolo, linea premium di Pasta Zara, arricchisce la propria offerta con ‘L’Italiana’, una gift box pensata per valorizzare la vera tradizione della pasta italiana. La confezione, elegante e curata nei dettagli, racchiude dieci formati della linea Grano Italiano, realizzati con semola di grano
Camisano Vicentino (Vi) - Molino Favero, azienda del Gruppo Cereal Docks specializzata in farine e ingredienti gluten free e soia free, rafforza il proprio impegno per la sicurezza alimentare grazie all’accreditamento ufficiale delle analisi sugli allergeni da parte di Accredia, ottenuto da Cereal Docks Group Lab, la struttura di laboratorio accreditato del Gruppo. “L’accreditamento riguarda
Milano - Caffè Cagliari, specialista modenese del caffè dal 1909, racconta il proprio territorio a Host 2025 attraverso tre creazioni, ognuna dedicata a una delle diverse ‘anime’ di Modena: la velocità dei motori, la sapienza dell’aceto balsamico e – naturalmente - la cultura del caffè. Le tre ricette inedite, in degustazione in fiera, sono quindi
Flumeri (Av) – Si è svolta nello stabilimento De Matteis Agroalimentare di Flumeri (Av) l’edizione 2025 di IncontrArmando, l’evento annuale che rinnova il Patto Armando, l’accordo tra l’azienda e gli agricoltori che conferiscono il grano duro 100% italiano destinato alla produzione di Pasta Armando. Oltre 600 aziende agricole provenienti da 9 regioni hanno partecipato alla
Roma - Il settore italiano della pasta torna al centro di tensioni commerciali con gli Stati Uniti. Le principali aziende italiane sono sotto accusa di dumping, con l’amministrazione americana che minaccia dazi fino al 100%, rispetto all’attuale 15%. La situazione si è complicata quando Donald Trump ha rilanciato su X un post che suggeriva presunte
Milano – In Italia, la passione per la pasta continua a crescere anche nel food delivery: nei primi nove mesi del 2025 gli ordini su Deliveroo sono aumentati del 13,5% rispetto all’anno precedente, confermando il ruolo centrale di questo alimento nel consumo fuori casa e a domicilio. La carbonara si conferma il piatto più richiesto
