Roma - Far diventare la cucina italiana patrimonio Unesco, ovvero patrimonio dell'umanità. La richiesta viene dall'Associazione Icw - Italian cuisine in the world - un network con più di 2.500 iscritti tra chef, restaurant manager, comunicatori e culinary professional legati alla ristorazione e alla gastronomia italiana in tutto il mondo. Il progetto sarà presentato da un
Milano - Un attacco a viso aperto contro il cofondatore di Esselunga e patron di Iper, Marco Brunelli. A sferrarlo è Caprottino, alias Giuseppe Caprotti, uno dei due figli di primo letto di Bernardo Caprotti, tramite il suo sito personale (www.giuseppecaprotti.it). Questo il titolo del piccato articolo datato 22 maggio: ‘La Gd nella morsa dei
Roma - L’e-commerce italiano del food non brilla. Anzi, stando alle ultime rilevazioni, le vendite online rappresentano solo lo 0,35% del totale degli acquisti alimentari, per un valore di 570 milioni di euro. Ma il target potenziale sarebbe 3,5 miliardi di euro. E' quanto risulta da un report, scrive il sito Agroalimentarenews, presentato durante il convegno 'Il dialogo sulla qualità
Roma - La prima organizzazione interprofessionale della carne bovina è stata costituita da Cia-Agricoltori Italiani, Confagricoltura, Uniceb e Assocarni (che già rappresenta oltre il 50% della produzione e della macellazione nazionale). Questi gli obiettivi: delineare una strategia nazionale condivisa; facilitare le relazioni economiche tra i diversi attori della filiera; favorire la creazione di valore e
Bruxelles – “I prodotti puramente vegetali non possono, in linea di principio, essere commercializzati con denominazioni, come ‘latte’, ‘crema di latte’ o ‘panna’, 'burro’, ‘formaggio’ e ‘yogurt’, che il diritto dell'Unione riserva ai prodotti di origine animale". Lo ha stabilito la Corte di Giustizia Ue, che ha aggiunto: “Ciò vale anche nel caso in cui
Washington (Usa) – Un attacco diretto al sistema europeo di Indicazioni geografiche protette, ritenuto imparziale e scorretto nei confronti dei produttori americani. È questa la presa di posizione dell’amministrazione Trump nei confronti di Dop e Igp europee, espressa (senza mezzi termini) in due documenti pubblicati dal dipartimento Usa per il commercio (Ustr): ‘L’Agenda 2017 delle
Roma - Nel corso del 2016 è cresciuto l'export dei salumi italiani nei Paesi extra Ue: +6,2% in volume (32.121 tonnellate) e +3% in valore (310 milioni di euro) Risultati brillanti sono stati conseguiti in Canada (+16% in volume e +15% in valore), Giappone (+20,1% e +15,4%), Brasile (+21,1% e +30,3%). Tra i mercati più piccoli,
Roma – "La mancata emissione dello scontrino fiscale non fa più evasione", ma determina solo una condotta di irregolarità limitata. È quanto riporta il quotidiano Italia Oggi, in relazione alla circolare della Guardia di Finanza n. 149223/17 che, di fatto, sancisce la fine di un’epoca di accertamenti fiscali. La circolare, inoltre, invita gli ufficiali dell’arma a mantenere,
Roma - Le esportazioni di salumi italiani hanno fatto registrare nel 2016 un +6,3% per 173.210 tonnellate e un +4,8% per 1,4 miliardi di euro. In particolare, per le esportazioni all'interno dell'Unione europea è stato un anno molto positivo: +6,3% in volume, per 141mila tonnellate, e +5,4% in valore, per 1,1 miliardi di euro. Il
Roma - Secondo le più recenti previsioni dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao), il 2017 sarà segnato da una forte crescita del commercio mondiale di carne suina, con un incremento stimato del 4,1% e 8,6 milioni di tonnellate commercializzate. Nell'ultimo rapporto biennale Food outlook, l'organizzazione sostiene che l'aumento avverrà nonostante la produzione mondiale
Milano - È notizia di solo pochi giorni fa la decisione del governo di estendere di tre mesi i benefici del Piano Industria 4.0 (fino a settembre 2018 invece che giugno per investimenti effettuati comunque entro dicembre 2017), dopo le forti richieste provenienti dal settore industriale. Tuttavia ieri, nel corso dell’assemblea generale di Assolombarda, il
Roma - Prezzi ai minimi dal 2010 per il grano duro. La Borsa-merci telematica ha infatti pubblicato un report mensile in cui viene certificato il crollo delle quotazioni. In una campagna segnata dal basso livello dei listini, il grano duro ha perso nell'ultimo anno un quarto del suo valore. Nel caso del "fino", la varietà
