Ism 2023: previste circa 1300 aziende provenienti da 70 paesi
Colonia (Germania) – Dal 23 al 25 aprile 2023, a Colonia (Germania) si svolgerà Ism. Fiera internazionale organizzata da Koelnmesse dedicata al settore dolciario e
Germinal Bio: farro spelta da agricoltura biologica e 100% italiana per i prodotti da forno
Treviso - Germinal Bio, realtà di Castelfranco Veneto (Tv) specializzata in alimenti biologici, funzionali e salutistici, impiega un’antica varietà di farro - il farro spelta (Triticum spelta)
Nocciole: negli ultimi dieci anni, in Italia, la produzione supera le 100mila tonnellate
Meda (Mb) - Negli ultimi dieci anni, in Italia, sono cresciuti del 25% gli ettari dedicati alla coltivazione delle nocciole. Passati da 67 a 85mila
Mondelez International investirà 30 milioni di euro nell’impianto di panificazione belga
Herentals (Belgio) - Mondelez International prevede di investire circa 30 milioni di euro nella fabbrica di prodotti da forno belga situata a Herentals. Con l’obiettivo
C’è chi salva la Pasqua dopo la Pasqua. Il caso Too Good To Go
Di Giulio Rubinelli Secondo i recenti dati Nielsen, nel 2022 le vendite di alimenti durante la Pasqua hanno superato i 18 milioni di kg tra colombe e
Galup: panettone di filiera in vista del Natale
Pinerolo (To) – La collezione Natale 2020 di Galup porta con sé numerose novità. L’azienda piemontese presenta il panettone con ingredienti di filiera gran Galup,
Aibi-Assitol: durante il lockdown, gli italiani premiano il pane fresco, genuino e di prossimità
Milano - La pandemia da Coronavirus e il conseguente lockdown hanno cambiato le abitudini di consumo dei prodotti da forno. Si rafforza il legame con
Fiasconaro investe in un hub del panettone
Castelbuono sulle Madonie (Pa) - La famiglia Fiasconaro, diventata famosa nel mondo con l'omonimo brand di panettone, ha in progetto la creazione di un hub
Deliveroo: boom di ordini della colazione a domicilio (+70%)
Milano – Crescono gli ordini della colazione a domicilio. A confermarlo i numeri di Deliveroo, piattaforma del food delivery, che registrano un trend in crescita
Ferrero presenta le novità per il Natale 2020
Alba (Cn) – Ferrero presenta le novità per il periodo natalizio 2020. Con Delacre – azienda belga acquistata nel 2016 dal gruppo piemontese –, che
Effetto Coronavirus: crolla il prezzo di zucchero e oli vegetali
Milano – L'impatto del Coronavirus si è fatto sentire anche su zucchero e olii vegetali, che hanno visto un crollo dei prezzi. A causare il
Nel 2038 il cioccolato sarà un bene di lusso: la previsione
Milano – La geopolitologa francese Virginie Raisson ha condotto una ricerca sugli effetti che il cambiamento climatico e l’aumento della domanda possono avere sul cacao.
‘Gusto dolce delle Venezie’: Rigoni di Asiago premia l’Antica Osteria Cera
Asiago (Vi) – Rigoni di Asiago, partner della guida Venezie a tavola 2021, premierà nella serata di lunedì 26 ottobre l’Antica Osteria Cera, di Campagna
Fabbri 1905 e Ail: rafforzato il rapporto solidale
Bologna – Il Covid-19 continua ad influenzare e condizionare le nostre vite, ma non ha fermato l’avanzare dei tumori. Al contrario, per evitare che la
