Bologna – E’ stato siglato a Bologna, IL nuovo accordo di filiera promosso dalla Regione, per la fornitura di grano duro di alta qualità dell’Emilia Romagna al Gruppo Barilla. Giunto al settimo anno di rinnovo, l’accordo, valido per la campagna cerealicola 2012-2013, prevede un quantitativo di 85mila tonnellate, pari a un terzo del grano duro prodotto in regione e a una messa a coltura di circa 15 mila ettari, per un controvalore pari a oltre 26 milioni di euro. Molteplici i vantaggi: un’adeguata remunerazione per gli agricoltori, una materia prima di qualità per la pasta Barilla, maggior rispetto per l’ambiente (grazie al decalogo di sostenibilità elaborato da Barilla e al disciplinare di produzione condiviso con la Regione) e il consolidamento della coltivazione del grano duro di qualità dell’Emilia-Romagna, prodotto strategico dell’agro-industriale regionale. Tra le novità dell’intesa 2012-2013: una semplificazione del meccanismo di fissazione dei prezzi di compravendita e l’inserimento di un decalogo di sostenibilità elaborato da Barilla per migliorare l’impatto ambientale della coltura favorendo nel contempo la sua resa quanti-qualitativa. Le indicazioni del decalogo, declinate per tutto il territorio nazionale, in Emilia-Romagna si integrano e si completano con quelle già messe in pratica dal disciplinare di produzione. Il contratto quadro prevede in particolare l’impegno a utilizzare principalmente determinate varietà (Normanno, Levante e Saragolla) adatte all’utilizzo nell’industria pastaria, poiché in grado di fornire una qualità di glutine con caratteristiche superiori a quelle della media italiana. (NC)
