Iuppi, il primo gelato nato dalla fermentazione di legumi e cereali
Polignano a Mare (Ba) - Un gelato artigianale prodotto dalla fermentazione di legumi e cereali. È questa l’idea di Celery, start up nata nel 2019
Scoiattolo lancia due nuove referenze vegane di pasta fresca ripiena
Lonate Ceppino (Va) – Scoiattolo, azienda specializzata nella produzione di pasta fresca, è a scaffale con due nuove referenze che vanno ad ampliare la sua
Fiorentini porta a scaffale Super Protein: la nuova gamma ad alto contenuto di proteine
Trofarelo (To) – Fiorentini Alimentari, azienda piemontese specializzata nella produzione di spuntini salutistici e gallette di cereali, porta a scaffale una nuova gamma di prodotti.
La scomparsa di Sergio Pedon
Colceresa (Vi) – “È con profondo dolore e grande tristezza che annunciamo la scomparsa del nostro fondatore, Sergio Pedon”. Così recita una nota rilasciata poco
Mind The Gum: nuovi integratori in formato caramella per il benessere quotidiano
Milano – Nel Belpaese aumenta il consumo di integratori. In base ai dati Euromonitor, nell’ultimo anno il comparto ha infatti visto una crescita del +5,8%.
In scena, il 3 marzo, il convegno di Siste e Aideco sui claim delle etichette food e beauty
Roma – Andrà in scena, il 3 marzo, il convegno ‘Claims di cosmetici e alimenti: bellezza, bio-naturalità, sostenibilità e… verità’. Promosso da Siste (Società italiana
Dieta vegana: impatto negativo sulla massa muscolare. Lo studio della Oxford University
Oxford (Uk) - Un regime alimentare privo di carne e di proteine animali, come quello vegano, riduce la massa muscolare in età avanzata. È quanto
My Cooking Box, in collaborazione con lo chef Italo Bassi, lancia una nuova proposta senza glutine
Milano – My Cooking Box amplia la propria offerta gastronomica con un cofanetto realizzato in collaborazione con lo chef stellato Italo Bassi, patron del ristorante
Usa, crescono i consumi di bevande vegetali. A trainare le vendite è il latte di avena
Chicago (Usa) – Negli Stati Uniti cresce il mercato delle bevande vegetali. I dati rilasciati da Spins, società attiva nella rilevazione dati per il segmento
Uk: Dr. Schär acquisisce Gdr Food Technology
Birchwood (Uk) – Nuova acquisizione per la divisione britannica di Dr. Schär, specializzata nella produzione di referenze gluten free. L’azienda ha infatti deciso di entrare
Céréal lancia La Ciambella Senza Glutine
Origgio (VA) – Céréal, azienda varesotta con una vasta offerta di prodotti free from, ha presentato sul mercato la nuova Ciambella Senza Glutine. La proposta
Germinal conferma il proprio impegno per la sostenibilità
Castelfranco Veneto (Tv) - Il gruppo Germinal, realtà di Castelfranco Veneto specializzata in alimenti biologici, funzionali e salutistici, conferma il proprio impegno per la sostenibilità.
Fiorentini amplia la gamma di gallette Choco Mais con la versione al caramello salato
Trofarelo (To) - Fiorentini arricchisce la sua gamma di gallette Choco Mais con la nuova versione al caramello salato. Si tratta di uno snack dolce-salato,
Il mercato del cibo dietetico in Italia vale 4,8 miliardi di euro
Milano - Il report Nutraceutica, stilato dall’Area studi di Mediobanca, ha offerto una panoramica sul valore del cibo dietetico e del novel food in Italia.
