Torino – La tempesta in un bicchiere d’acqua? Molti media, nei giorni scorsi hanno riportato la notizia che Lindt avrebbe bloccato la richiesta di riconoscimento, come Igp, del Gianduiotto di Torino. A questo proposito ricordiamo che la società svizzera è proprietaria, dal 1997, di Caffarel, prima azienda ad aver realizzato il Gianduiotto nel 1865. Ed è proprio Caffarel, in una nota stampa, a smentire la notizia. L’azienda riconosce l’importanza dell’iniziativa proposta dal Comitato del Gianduiotto Igp di Torino, volta a “valorizzare la riconoscibilità di uno dei prodotti più caratteristici della tradizione dolciaria torinese, introducendo un’indicazione geografica protetta”. “Per questo motivo Caffarel, parte di Lindt & Sprüngli Italia, non si è opposta alla proposta di Igp”, si legge nella nota riportata da La Stampa, “e, al contrario, si è sempre impegnata per la ricerca di un accordo di valore. Alla luce del comune obiettivo di tutela del Gianduiotto come eccellenza del made in Italy nel mondo, Caffarel ribadisce che la propria volontà è sempre stata quella di identificare un accordo di valore, e auspica che si possa presto giungere a una soluzione comune, che soddisfi tutte le parti coinvolte riguardo alla denominazione dei propri prodotti”.
