Milano – Il 34% delle 7.337 startup agrifood censite tra il 2017 e il 2021 a livello mondiale persegue uno o più obiettivi di sviluppo sostenibile inclusi nell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite. È quanto emerge dalla ricerca dell’Osservatorio Food Sustainability della School of Management del Politecnico di Milano. Tra le soluzioni sviluppate dalle startup spiccano l’ottimizzazione dell’utilizzo delle risorse (30%), la tutela degli ecosistemi terresti e d’acqua dolce (21%), gli investimenti per sensibilizzare e incentivare l’adozione di stili di vita e pratiche sostenibili (17%), l’aumento di produttività e capacità di resilienza dei raccolti ai cambiamenti climatici (17%). E ancora, la promozione del turismo sostenibile e delle produzioni locali (16%), la tutela dei piccoli produttori (12%), la riduzione di eccedenze e sprechi alimentari lungo la filiera (11%), l’assicurazione di una remunerazione equa (8%), l’accesso equo alle risorse idriche (7%). Sempre secondo l’indagine, la Norvegia risulta al primo posto per numero di startup agrifood orientate alla sostenibilità (25 realtà di cui il 60% sostenibili). Seguono Israele (119 realtà di cui 58% sostenibili), Nigeria (64 realtà – 50% sostenibili), Polonia (20 realtà, di cui 50% sostenibili). L’Italia si trova al 23esimo posto con 85 startup agrifood di cui il 35% sostenibili.
