Parigi (Francia) – L’inventore dell’etichettatura a semaforo Nutriscore, che classifica i prodotti dalla A alla E in base alle proprietà nutrizionali, ha proposto su Twitter di aggiungere una lettera dedicata agli alcolici, di colore nero. La proposta di Serge Hercberg, ideatore del discusso sistema, ha subito attirato le critiche del mondo imprenditoriale e politico italiano. Tra gli altri, Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia, ha chiesto direttamente a Hercberg come pensa “di insegnare l’educazione alimentare penalizzando le eccellenze e facendo il gioco delle multinazionali”. Ha poi aggiunto: “La corretta alimentazione va insegnata, è questione di educazione, non basta un sistema di etichettatura ingannevole per aiutare chi ancora (soprattutto in Nord Europa) non distingue fra uso e abuso, fra prodotti di qualità e cibi fatti in laboratorio”. Commenta Gian Marco Centinaio, sottosegretario al Mipaaf: “Il vino, in Francia così come per noi, è espressione di cultura e dei territori, è parte della dieta mediterranea, riconosciuta patrimonio immateriale dell’Umanità dall’Unesco oltre che una voce importante dell’economia italiana che nel 2021 ha fatto registrare cifre da record, superando i 7 miliardi di euro di export. Va promosso un consumo moderato e consapevole, non discriminato in modo ottuso un intero settore”.
