Milano – L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi) torna per la sesta volta consecutiva al Salone della Csr e dell’innovazione sociale (Milano, Università Bocconi, Via Roentgen 1), per presentare le novità concrete messe in campo per promuovere la sostenibilità sociale del settore carni e salumi. Durante l’edizione 2023 del principale evento dedicato alla Corporate social responsibility – intitolata ‘Abitare il Cambiamento’ – Ivsi tiene a portare nel dibattito la prova della continuità del percorso legato allo sviluppo sostenibile del comparto, già condiviso nelle precedenti edizioni. Il workshop andrà in scena il 5 ottobre alle 15.15 e l’intervento di Francesco Pizzagalli, presidente Ivsi, sarà incentrato sul Protocollo d’intesa e i suoi importanti risvolti pratici siglato, assieme ad Assica con Regusto. La piattaforma collega infatti imprese ed enti non-profit per gestire – unendo la tecnologia blockchain alla lotta allo spreco – i conferimenti di prodotti alimentari in modo digitalizzato e tracciato. Questa iniziativa portata avanti da Ivsi e Assica si inserisce in un quadro più ampio connesso alla promozione della sostenibilità del settore che convoglia – fra densi programmi formativi, strumenti di misurazione e approfondimenti – esigenze di sviluppo proprie non solo della sostenibilità sociale ma anche ambientale ed economica del business, in coerenza con gli SDGs dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite. Rispetto all’intesa con Regusto – oggetto dell’intervento nel panel intitolato ‘Consumo responsabile, un impegno condiviso’ – il presidente Ivsi sottolinea che: “Se si parla di sostenibilità sociale nel comparto agroalimentare, sconfiggere lo spreco di cibo è una assoluta priorità. In quest’ottica, l’intesa con Regusto nasce dalla convinzione di poter fornire alle imprese del settore strumenti di sintesi, in grado di coniugare in un amalgama riuscita sia servizi per le aziende che un migliore impatto sociale”.
