Bruxelles (Belgio) – La Gazzetta ufficiale dell’Unione Europea del 23 ottobre 2023 contiene l’autorizzazione dell’immissione sul mercato europeo di un nuovo alimento. Si tratta di una polvere purificata e concentrata di colore bianco, con livelli limitati di D-lattosio, 3-fucosillattulosio e L-fucosio. Sulle etichette dei prodotti che lo contengono è riportato come ‘3-Fucosillattosio’.
Il 3-fucosillattulosio viene ottenuto tramite un processo di fermentazione microbica da un ceppo derivato di Escherichia coli K-12 DH1. Il regolamento (in vigore dal 12 novembre 2023) autorizza il suo impiego nelle formule per lattanti e in quelle di proseguimento, ma anche in altri alimenti come i prodotti non aromatizzati pastorizzati e non aromatizzati sterilizzati (anche con trattamento Uht) a base di latte, i prodotti (aromatizzati e non) fermentati a base di latte, le bevande a base di latte e prodotti analoghi, e le bevande aromatizzate (escluse quelle con un pH inferiore a 5).
Per cinque anni, solo la biotechnology company Glycom A/S sarà autorizzata a immettere sul mercato Ue questo nuovo alimento. Fatta eccezione per quei casi in cui un altro richiedente ottenga un’autorizzazione per tale nuovo alimento senza riferimento ai dati scientifici portati da Glycom o con il consenso di Glycom stessa.
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