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Desenzano del Garda (Bs) – Consorzio Grana Padano ha ottenuto la certificazione per la parità di genere UNI/PdR 125:2022. Dasa-Rägister, l’ente preposto al rilascio, ha accertato che il sistema di gestione del Consorzio Grana Padano è conforme ai requisiti dello standard e che ha “adottato ogni misura volta a garantire la parità di genere nel
Milano - Nel 2030 la produzione di Grana Padano potrebbe arrivare a 7 milioni di forme, contro i 5,45 milioni del 2023. A rivelare l'obiettivo è lo stesso direttore del Consorzio, Stefano Berni, in un'intervista al Sole 24 Ore. Proprio in questi giorni, infatti, si sta avviando la discussione sul prossimo piano produttivo, che durerà
Modena – “Per il Grana Padano prevedo un mercato sostanzialmente stabile. […] Per il Parmigiano Reggiano c’è più speranza di un riposizionamento dei listini verso l’alto”. A parlare è Carlo Zanetti, dell’omonima azienda di famiglia, tra i leader nella produzione delle due Dop, in un’intervista per Clal.it, portale di analisi sul mercato lattiero caseario. Per
Desenzano del Grada (Bs) – Il Consorzio di Tutela del formaggio Grana Padano ha ritenuto doveroso fare chiarezza rispetto alla decisione del Tar del Lazio in merito alla qualificazione del lisozima. “Il Tribunale è stato chiamato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano a decidere in punta di diritto una questione che è di carattere squisitamente ed
Desenzano del Garda (Bs) - "I dati già disponibili ci consentono di essere soddisfatti dell’andamento del mercato, confortato anche da un positivo andamento dei prezzi franco punto vendita". E' con queste parole che Renato Zaghini, presidente del Consorzio di tutela del Grana Padano, ha aperto i lavori dell'Assemblea generale del consorzio, che si è svolta
Milano - La Fondazione Grana Padano compie un anno. Si tratta di uno spin off solidale del Consorzio di tutela, nato per dare maggiore impulso e terzietà al suo impegno di responsabilità sociale. La Fondazione ha declinato il proprio modo di essere nel sostenere iniziative socialmente utili e rilevanti anche da un punto di vista
Desenzano del Garda (Bs) - Il Grana Padano raccontato attraverso le immagini. Il Consorzio di tutela ha promosso la creazione di un laboratorio didattico di fotografia che, partito il 23 settembre, nel corso di cinque incontri con il fotografo Ruggero Ughetti, ha avuto lo scopo di raccontare la storia e le tradizioni legate alla Dop.
Modena - Ottimi risultati per l'export di Grana Padano e Parmigiano Reggiano fra gennaio e agosto 2023. +3,8% è l'incremento su base tendenziale registrato dalle due Dop, con ottimi risultati in Germania (+7,1%), Spagna (+10%), Olanda (+13,6%), Regno Unito (+6,3%). Il dato è stato rilevato dal portale di analisi di mercato Clal.it. Bene anche la
Milano – Il consorzio di tutela del Grana Padano, alleato storico dello sport e sostenitore di eventi dedicati ad ogni attività agonistica, sarà al festival organizzato da Eurosport, il network paneuropeo di Warner Bros dedicato a tutto il meglio delle discipline olimpiche. Dal 29 settembre fino al primo ottobre, Grana Padano sarà presente con un
Reggio Emilia – La produzione 2021 di Parmigiano Reggiano, che aveva registrato un +4% (arrivando a 4,1 milioni di forme), fa soffrire le quotazioni del formaggio Dop. Non è bastata la crescita delle vendite del 3% a bilanciare l’eccesso di offerta. Si riduce, così, la forbice storica dei prezzi rispetto al Grana Padano, che ad
