Retificio Nassi acquista gli asset produttivi e commerciali del ramo alimentare di Fra Production
Empoli – Retificio Nassi annuncia il raggiungimento di un accordo per l’acquisizione degli asset produttivi e commerciali del ramo alimentare di Fra Production. Martedì 15
Cun tagli freschi: +5 cent per le cosce non Dop, riparte la coppa (6,48 euro/kg). Pancette -12/13% in un mese. Crollo dei prezzi per Belgio, Olanda e Danimarca
Parma - Anche nei tagli, dopo la piccola scossa inferiore alle aspettative ricevuta dal vivo con un unico centesimo di aumento (clicca qui), le montagne
Cun suino vivo: soltanto un centesimo di aumento (pesante Dop a 1,96 euro/kg)
Parma - Ancora una forbice alla Cun del 10 luglio, è la sesta dell’anno e racconta di un momento periodo di inevitabile tensione. Gli allevatori,
“La peste suina è una truffa”. Vandali imbrattano sede Ats-Asst di Pavia
Pavia - I muri e le vetrate della sede Ats-Asst di Pavia, si legge su Il Giorno, sono stati imbrattati nella notte tra il 19
Cun tagli freschi: stabili i più importanti, spalla a 5,22 euro/kg (+23,1% da inizio luglio), trito a soli 5 cent dalla coscia leggera Dop
Parma - Nonostante il vivo cominci a calare (leggi qui), i macelli continuano a tenere duro sul fronte tagli freschi. Non accennano a scendere i
Stop al meat sounding, il plauso di Assica
Milano - Ieri è stato approvato il testo normativo che disciplina l'uso dei nomi carnei su prodotti a base di proteine vegetali, ponendo un chiaro
Parmacotto Selection: il gruppo presenta a Milano la nuova linea dedicata all’alta ristorazione
Milano - E' Claudio Ceroni, presidente e fondatore di Magenta Bureau e, assieme a Paolo Marchi, di Identità Golose, a fare gli onori di casa
Cun suino vivo 16 novembre: il vivo cala dai 0,5 ai 0,9 centesimi. Pesante Dop a 2,322 euro/kg
Parma – Il non formulato di settimana scorsa è stata una sorta di tregua prima del calo che, inevitabilmente, avrebbe dovuto subire la quotazione del suino
Guerra delle Dop calabresi: la risposta di Stefania Rota (presidente del Consorzio) a Salvatore Pugliese
Si accende il dibattito sui salumi di Calabria Dop. Dopo l’intervento su Salumi&Consumi di novembre di Salvatore Pugliese (leggi qui), titolare di Sap ed ex
Mortadella Bologna Igp: nei primi nove mesi aumentano produzione, vendite ed export
Bologna - Nei primi nove mesi del 2023 sono stati prodotti 28,8 milioni di kg di Mortadella Bologna Igp, e venduti oltre 25 milioni di
Washington: l’ambasciata italiana ospita un evento sulla sostenibilità delle produzioni agroalimentari
Washington (Usa) - Nell’ambito dell’ottava edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Ambasciata d’Italia a Washington ha ospitato il workshop 'Sustainability efforts of the
Gruppo Felsineo: al via la collaborazione con il nutrizionista e divulgatore scientifico Iader Fabbri
Bologna - Gruppo Felsineo ha avviato un importante percorso di collaborazione con il noto nutrizionista Iader Fabbri. Una partnership nata dalla volontà di attivare un percorso
