Cun suino vivo: calo sempre più lento (-1,1 centesimi). Pesante Dop a 1,765 euro/kg, non tutelato sotto 1,60 euro/kg
Parma - Rallenta ancora il decremento del suino vivo italiano, che oggi perde solo 1,1 centesimi (lo 0,6%) e sembra vicino a un punto di
San Daniele, quattro condanne per frode in commercio. Il Consorzio andrà risarcito
Roma - La Corte di Cassazione ha confermato la condanna per due veterinari, un allevatore e un commerciante di Prosciutto San Daniele Dop, nell'ambito di
Assica presenta il podcast ‘Il taglio giusto’. Dieci episodi per raccontare salumi e carne suina
Milano - Da oggi, 12 marzo, sarà ‘on air’ Il taglio giusto', il nuovo podcast in dieci episodi realizzato da Assica con Onepodcast (Gruppo Gedi -
Cun tagli freschi (2): la reazione delle aziende di trasformazione
Parma - Arrivano le prime reazioni dell'industria al 'non formulato' del 14 luglio, a conferma che si tratta di una vera e propria guerra commerciale
Cosce Parma Dop avviate alla produzione: al 30 giugno sono 3,826 milioni (-1,3% sul primo semestre 2022)
Parma - Sono 3.826.027 le cosce destinate alla produzione di prosciutto di Parma sigillate al 30 giugno 2023. L'andamento, rispetto allo scorso giugno, è del
Cun tagli freschi (1): l’industria rifiuta i 4 centesimi sulle cosce e passa il ‘non formulato’
Parma - E’ stata con una certa sorpresa che gli operatori esterni alla Commissione hanno accolto, venerdì scorso, il 'non formulato' sui tagli freschi. Per
Cun suino vivo: pesante Dop a 2,191 euro/kg (+1,3%), -4,4 centesimi dal record di aprile
Parma - Dopo il leggero rallentamento della scorsa settimana (leggi qui), il suino italiano riprende a crescere di quasi 3 centesimi al chilo. Per la
Fumagalli Industria Alimentari: promossa a pieni voti da Essere Animali
Milano - Fumagalli Industria Alimentari, specialista nella produzione di salumi, ha ottenuto il massimo punteggio nella valutazione sul benessere animale condotta dall’associazione ‘Essere Animali’ su
Cun, partono i rialzi anche sui tagli freschi: la coppa a 6,28 euro/kg, cosce +3/4 cent, gole +10,6% in un mese
Parma – Dopo qualche settimana abbastanza piatta, si vedono i primi accenni del temuto rincaro sui tagli freschi. Il più pesante colpisce la coppa rifilata,
Stop al ‘meat sounding’ (2): il plauso di Assica
Roma - “Accogliamo con favore questa importante decisione. Si tratta di un passo decisivo per la tutela dell’intero comparto zootecnico in quanto la commercializzazione di prodotti a
Cun suino vivo: rallenta la velocità, ma è sempre aumento: +0,9%, record storico a 7,3 centesimi
Parma - Diminuisce leggermente la velocità con cui gli allevatori stanno facendo pagare il suino vivo italiano. Dopo due settimane con un tasso compreso tra
D’Angeli (Assica): “Necessario un cambio di passo sulla Psa, servono almeno 50 milioni di euro”
Milano - Preoccupano le recenti notizie sulla diffusione della Psa in Lombardia. Se la malattia si diffondesse con ulteriori casi in zone più vicine ai numerosi
