Cun suino vivo 16 novembre: il vivo cala dai 0,5 ai 0,9 centesimi. Pesante Dop a 2,322 euro/kg
Parma – Il non formulato di settimana scorsa è stata una sorta di tregua prima del calo che, inevitabilmente, avrebbe dovuto subire la quotazione del suino
Guerra delle Dop calabresi: la risposta di Stefania Rota (presidente del Consorzio) a Salvatore Pugliese
Si accende il dibattito sui salumi di Calabria Dop. Dopo l’intervento su Salumi&Consumi di novembre di Salvatore Pugliese (leggi qui), titolare di Sap ed ex
Mortadella Bologna Igp: nei primi nove mesi aumentano produzione, vendite ed export
Bologna - Nei primi nove mesi del 2023 sono stati prodotti 28,8 milioni di kg di Mortadella Bologna Igp, e venduti oltre 25 milioni di
Fumagalli Salumi: cinque regole per il benessere animale
Tavernerio (Co) - Fumagalli Salumi, azienda con oltre un secolo di storia, è tra le realtà italiane più all'avanguardia nel benessere animale. Queste le cinque
Carne avariata Brasile (3): la bresaola Igp non è coinvolta
Brasilia (Brasile) - Si ridimensiona lo scandalo della carne avariata brasiliana. Gli stabilimenti coinvolti sono 21 sui circa 5mila che operano nel Paese sudamericano. Tra le
Carne avariata Brasile (4): il comunicato di Jbs: “Estranei alla vicenda. La qualità è la nostra prima priorità”.
Brasilia (Brasile) - Jbs, multinazionale della carne di origine brasiliana, interviene sulla vicenda con un comunicato stampa firmato anche dalla controllata Seara. L'azienda si dichiara
Intergen: installato un nuovo impianto di cogenerazione presso Rovagnati
Lomagna (Lc) - Intergen, divisione energia di IML Group, rinnova la collaborazione con Rovagnati. L’impianto di cogenerazione installato da Intergen nello stabilimento di Villasanta (Mb),
2016 positivo per Zampone e Cotechino Modena Igp
Modena - Nel 2016, alimenti gustosi e ricchi di tradizione come Cotechino Modena Igp e Zampone Modena Igp hanno registrato un +1,5% nelle vendite rispetto allo stesso
Via libera di Taiwan per carne suina e salumi italiani
Taipei (Taiwan) - Buone notizie per l’export di carne suina e salumi italiani. Il Bureau of animal and plant health inspection and quarantine (Baphiq) di Taiwan ha finalmente
Usa: prosegue l’iter sui dazi ai prodotti alimentari europei
Washington (Usa) - Continua l'iter della proposta del Dipartimento per il commercio Usa (Ustr) relativo ai possibili dazi (in aumento anche del 100%) sui prodotti alimentari europei.
Maura Da Pian nuovo presidente del Consorzio salumi veneti
Padova - Il 24 febbraio il Consiglio di amministrazione del Consorzio Salumi Veneti ha nominato il nuovo presidente: Maura Da Pian (foto), titolare del salumificio Da Pian, che
Prosciutto San Daniele: nel 2016 crescono export e preaffettato
San Dorligo della Valle (Ts) - Risultati positivi per il Consorzio del prosciutto di San Daniele nel 2016, anno che ha fatto registrare "dati positivi
