Pavia – Siglato un nuovo strategico accordo tra Riso Scotti e Sapise (Sardo Piemontese Sementi), azienda di Vercelli specializzata nella produzione di riso nero. A riportare la notizia è il sito risoitaliano.eu, che riferisce che la licenza per commercializzare il celebre riso Venere è stata ceduta all’azienda pavese. Tutti i precedenti licenziatari, tra cui Riso Gallo, potranno smaltire le scorte entro il 31 dicembre. In seguito, tutte le referenze che riportano tale denominazione – tutelata dal brevetto comunitario Eu4481 – dovranno essere a marchio Scotti. “Questo riso è conosciuto e considerato da tutti un prodotto dal valore particolare, in un certo senso più del Basmati”, ha spiegato Dario Scotti, alla guida dell’azienda di famiglia. “Ciò che mi ha colpito è che questo successo è arrivato con il passaparola, senza forti investimenti pubblicitari. Insomma, in Sapise sono stati dei geni a portarlo a questo livello. Noi pensiamo in grande, vogliamo portarlo nel mondo”. Attualmente, la produzione di riso nero è riservata a 15 soci della cooperativa Sapise, che rispetta un rigido disciplinare di produzione e rigorose certificazioni.
In foto, da sinistra: Elisabetta Falchi, presidente di Sapise, e Dario Scotti, presidente di Riso Scotti.
