Dolci e gelati: costi di realizzazione a +69%. Colpa di caro prezzi e guerra in Ucraina

Roma – Crescono del +69% i costi di realizzazione di dolci e gelati. Un segmento che in Italia vale 9,5 miliardi di euro, stando ai dati di Coldiretti, resi noti alla 43esima edizione di Sigep (Rimini, 12-16 marzo). I responsabili: il caro energia e la guerra in Ucraina. Senza dimenticare gli aumenti di materie prime,

2022-03-16T11:05:15+02:0016 Marzo 2022 - 11:05|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |

Diretta Cibus/Pugliese (Conad): “Il caro prezzi non si risolve scaricando a valle i costi”

Parma – “Il problema dei rialzi delle materie prime non si risolve scaricando a valle i costi con aumenti dei prezzi, ma favorendo le aggregazioni del sistema produttivo italiano che è ancora troppo frammentato". Lo ha detto Francesco Pugliese, amministratore delegato di Conad. Che ha provocatoriamente ricordato: “I consumi interni valgono molto di più dei

2021-09-01T11:29:29+02:001 Settembre 2021 - 11:29|Categorie: Fiere, Mercato, Retail|Tag: , , , , |
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