Luigi Scordamaglia: “Impossibile fondere Cibus e Tuttofood”

Parma - L'Ansa riporta una dichiarazione del presidente di Federalimentare, Luigi Scordamaglia, in merito all'ipotesi di fusione della fiera Cibus Parma con Tuttofood Milano, rilasciata a margine dell'inaugurazione della kermesse parmense: "Il brand Cibus", ha affermato, "è assolutamente unico sia livello nazionale che internazionale, è il modello stesso dell'agroalimentare italiano. Quindi è impossibile vedere un coordinamento complessivo

2016-05-09T18:00:25+02:009 Maggio 2016 - 16:52|Categorie: Fiere, Mercato|Tag: , , , , , |
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Crif Ratings: “Industria alimentare italiana appetibile per piani d’investimento”

Bologna – L’industria alimentare italiana è “valutata sufficientemente robusta, per sostenere piani di investimento per la crescita, e appetibile per gli investitori in cerca di un’esposizione verso emittenti del made in Italy”. Lo dichiara uno studio predisposto da Crif Ratings in occasione di Cibus, che ha rilevato come il food&beverage sia stato uno dei settori

2016-05-09T11:59:11+02:009 Maggio 2016 - 11:59|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , |
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Al via oggi, a Parma, la 18esima edizione di Cibus

Parma – In scena, da oggi fino a giovedì 12 maggio, la rassegna dell’alimentare: Cibus. Giunto alla sua 18esima edizione, il salone internazionale conta 3mila espositori (+11% rispetto al 2014) distribuiti su 130mila metri quadri, oltre mille novità di prodotto e 70mila visitatori attesi (15mila dall’estero). Fra i numerosi appuntamenti previsti dal calendario, alle ore 12.00

2016-05-09T09:40:25+02:009 Maggio 2016 - 09:34|Categorie: Fiere|Tag: , , , , , , , , |
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ANTEPRIMA CIBUS
Riso Scotti: Cereali Mix

Sono tre le macro aree di interesse dei consumatori moderni: i prodotti 100% naturali, quelli ad alto contenuto di fibre e i prodotti vegetali. In risposta a queste richieste, la nuova proposta Riso Scotti costituisce un’offerta unica sul mercato: la prima linea di miscele di cereali/legumi/semi integrali, facili e veloci da preparare (15 minuti). Le

2016-05-04T15:54:32+02:004 Maggio 2016 - 15:36|Categorie: Bio, Dolci&Salati|Tag: , , , |
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ANTEPRIMA CIBUS
Divella: biscotti croccanti con cereali e olio di girasole

Dalla tradizionale ricetta degli Ottimini e da un accurato lavoro di ricerca generato dalla fantasia dei maestri pasticceri, arriva una croccante novità: Ottimini Croccanti preparati con olio di girasole e farine integrali o di tipo 1, a maggiore contenuto di fibre. Padiglione 5 stand L45

2016-05-04T15:27:13+02:004 Maggio 2016 - 15:27|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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ANTEPRIMA CIBUS
Latte Trento: formaggio senza lattosio ad alta digeribilità

Senza lattosio e ad alta digeribilità, è un formaggio fiorito a pasta molle, bianca o paglierina chiara, morbida, burrosa, fondente, con occhiatura scarsa, dal sapore leggero che mantiene inalterate le caratteristiche del formaggio fresco tradizionale, senza l’uso di alcun additivo chimico. Ricoperto da un sottile strato di muffa bianca, è prodotto con latte vaccino pastorizzato

2016-05-04T15:22:28+02:004 Maggio 2016 - 15:22|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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ANTEPRIMA CIBUS
Delizia: burrata in foglia Deliziosa

Specialità tipica pugliese, prodotta solo con latte fresco pugliese raccolto ogni giorno per garantire freschezza e genuinità del prodotto. Prodotta dal caseificio Delizia, a marchio Deliziosa, la burrata in foglia, prodotto d’eccellenza, ha una lavorazione molto particolare. A differenza degli altri latticini è ripiena: un sottile strato di mozzarella racchiude un tenero cuore di panna

2016-05-04T15:18:33+02:004 Maggio 2016 - 15:18|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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ANTEPRIMA CIBUS
Luigi Guffanti Formaggi 1876: erborinato San Carlo

L’erborinato San Carlo è un formaggio blu novarese che porta il nome del Santo protettore della città di Arona. Ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino, proveniente dalla provincia di Novara, è un formaggio erborinato da tavola che richiama la grande tradizione dei blu piemontesi. Gusto intenso e leggermente piccante, caratteristico dei formaggi erborinati,è disponibile in

2016-05-04T15:16:01+02:004 Maggio 2016 - 15:16|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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