Milano - È l'export lo spazio in cui le aziende del settore dolciario, associate ad Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane), trovano uno spazio in cui continuano ad innovare e ad ampliare la loro produzione. Lo confermano i dati, resi noti oggi, nel corso della terza assemblea annuale. Durante il 2012,
Sint-Pieters-Leeuw (Belgio) - Il cioccolatiere belga Neuhaus prosegue la propria espansione con l’acquisizione dell’azienda Corné Port Royal, dopo quella del biscottificio Astrio e del marchio francese di cioccolatini Jeff de Bruges. Lo rivela l’ufficio di Ice con sede a Bruxelles. L’intenzione di Neuhaus è di sviluppare la presenza del marchio a livello internazionale, soprattutto negli
Warwick (Inghilterra) – È in arrivo il “cioccolato salutare”, il cioccolato con il 50% di grassi in meno e ricco di vitamine della frutta. Creato da Stefan Bon, ricercatore dell’Università di Warwick, in Inghilterra, il dolce è stato presentato al meeting internazionale dell’American Chemical society. Il prodotto nasce dall’utilizzo di micro gocce di frutta o
Cremona – E’ online il nuovo sito Witor’s, il brand che dal 1959 offre ai suoi clienti una gamma completa di praline, tavolette di cioccolato, snack, biscotti e uova al cioccolato. L’obiettivo dell’azienda è creare un canale di comunicazione preferenziale con i suoi consumatori, grazie a una sezione dedicata all’interno della quale vengono ripercorse le
Vevey (Svizzera) – Uno a zero per Nestlè nella diatriba con l’inglese Cadbury. Nei giorni scorsi, infatti, l’Ufficio europeo dell’armonizzazione del mercato interno ha stabilito che la forma delle barrette di cioccolato a marchio Kit Kat ha valore di brevetto. Il che significa che non possono essere copiate e imitate poiché sono proprietà esclusiva di
Bologna – Anche la nota azienda dolciaria Majani è finita nel mirino dei Nas, nell’ambito dell’operazione Santa Claus, svoltasi nei giorni scorsi. I Nas, nello stabilimento di Crespellano (Bo) hanno infatti trovato materie prime scadute e conservate in condizioni precarie, in mezzo a sporcizia, infiltrazioni e anche scarafaggi. Si parla, complessivamente, di circa 30
Parigi – La storica casa dolciaria Ladurée, celebre per i macarons, ha avviato la produzione di cioccolatini. Sono, infatti, disponibili da ieri le praline al cioccolato con il marchio dedicato Le Marques de Ladurée. Con questa nuova linea l’azienda parigina intende ampliare la propria offerta nel comparto dolciario. Che non è l’unico settore in cui
Roma – “Tendenze di consumo e prospettive di crescita a livello mondiale” è il titolo del seminario organizzato a Milano nei giorni scorsi da Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane), in collaborazione con Euromonitor International, società di ricerca internazionale. Dal convegno sono emersi dati significativi. Innanzitutto, Aidepi ha evidenziato che
Brescia –E’ stato presentato ieri alla stampa il primo Witor’s shop. Situato all’interno del Franciacorta outlet village, il punto vendita è stato aperto al pubblico lo scorso 31 ottobre. “Questo primo store si inserisce all’interno di un piano di marketing ben preciso”, ha spiegato Massimo Sacchi, general manager commerciale di Witor’s. “L’obiettivo è rafforzare il
Milano – Torna anche quest’anno Twix® white: due fragranti biscotti con un velo di leggero caramello, ricoperti di cioccolato bianco. In edizione limitata, Twix White sarà disponibile fino a dicembre. In ogni confezione sono presenti due barrette, da 29 grammi cad. e 144 calorie. (NC)
McLean (Va) – Per creare un settore del cacao sostenibile, in grado di soddisfare la domanda a lungo termine di cacao, Mars lancia un appello ai produttori di cioccolato. Il Gruppo americano, nel 2011, ha investito 30 milioni di dollari in attività finalizzate alla sostenibilità del cacao. Inoltre, già dallo scorso anno, il 10%
Galliera Veneta (Pd) – Si chiama Fifty l’ultima novità dell’azienda veneta Gastone Lago – Elledi: uno snack al cioccolato con inclusioni di finger di wafer, prodotto principe della società. La nuova referenza verrà presentata anche a Sial, la manifestazione agroalimentare in scena a Parigi dal 20 al 25 ottobre. Con questo snack, di fatto,
