Consorzio Pecorino Romano Dop: Riccardo Pastore è il primo direttore

Macomer (Nu) – Riccardo Pastore, medico veterinario 59enne, è il primo direttore del Consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop. Il neodirettore, di origine venete, ha sviluppato il suo percorso professionale all’interno dell’industria alimentare, con funzioni commerciali verso mercati nazionali ed esteri, maturando due decenni di esperienza nel mondo della Gdo. Il compito del nuovo

Il Consorzio del Pecorino Romano rinegozia con le banche per garantire prestiti più alti

Macomer (Nu) - Il Consorzio del Pecorino Romano Dop prova a limitare i danni sulla filiera causati dai rincari attraverso un'iniziativa insieme che coinvolge le banche. Il presidente Gianni Maoddi ha infatti assicurato che è stato negoziato con alcune l’aggiornamento dei costi di produzione del Pecorino Romano sottoposto a pegno rotativo. In questo modo sarà

Maoddi (Consorzio pecorino Romano): “L’e-commerce è il futuro. E può convivere con la filiera corta”

Macomer (Nu) - "L’e-commerce è il futuro: durante la pandemia le vendite online sono schizzate verso l’alto, ed è anche lì che dobbiamo guardare e concentrare i nostri sforzi, perché il mondo del commercio va esattamente in quella direzione". Lo afferma Gianni Maoddi, presidente del Consorzio del pecorino Romano Dop. In un'intervista a Clal.it, tira

2021-03-04T10:12:17+01:004 Marzo 2021 - 10:12|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Pecorino Romano Dop, eletti i vicepresidenti del Consorzio

Macomer (Nu) - Sono stati eletti i due vicepresidenti del Consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop. A rivestire la carica saranno Lorenzo Sanna (Foi/ Auricchio di Macomer) e Giannetto Arru Bartoli (Latteria Sociale Cooperativa di Pozzomaggiore). Si completa così l’ufficio di presidenza del Consorzio che sarà in carica per i prossimi tre anni.

2020-12-16T10:06:36+01:0016 Dicembre 2020 - 10:06|Categorie: Formaggi|Tag: |

Palitta (Pecorino romano): “I consorzi diventino organizzazioni interprofessionali”

Macomer (Nu) - "Abbiamo bisogno di fare il salto di qualità e per farlo i consorzi devono diventare organizzazioni interprofessionali", dichiara Salvatore Palitta, presidente del Consorzio di tutela del pecorino romano, in un'intervista pubblicata ieri su ItaliaOggi in cui tira le somme del proprio mandato, ora in scadenza. E spiega: "Noi per il latte ovino,

2020-08-20T16:06:05+01:0020 Agosto 2020 - 10:31|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Pecorino romano, approvato il bilancio 2019. Le modifiche al disciplinare

Macomer (Nu) - Approvato il bilancio 2019 del Consorzio per la tutela del formaggio pecorino romano. Il via libera è arrivato dall’assemblea dei soci che si è riunita in videoconferenza. Il bilancio è stato chiuso in pareggio: il totale del valore della produzione nel 2019 è stato di 2 milioni e 710mila euro. Gli investimenti

2020-07-13T12:50:48+01:0013 Luglio 2020 - 12:50|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Incendiato camion cisterna della cooperativa casearia La Concordia

Pattada (Ss) – Nella notte tra lunedì 3 e martedì 4 febbraio, è stato incendiato un camion cisterna della cooperativa lattiero casearia La Concordia, il cui presidente è Salvatore Palitta, presidente anche del Consorzio del pecorino romano Dop. Dalle riprese delle telecamere risulta che a introdursi nella latteria sarebbe stato un uomo che, dopo aver

2020-02-05T15:26:11+01:005 Febbraio 2020 - 15:26|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Il Pecorino romano Dop avrà tre declinazioni diverse

Cagliari – Il Consorzio per la tutela del Pecorino romano Dop intende puntare sulla diversificazione del prodotto. Tre le nuove declinazioni del formaggio: ‘Extra’, a basso contenuto di sale, ‘Riserva’ stagionato (14, 18, 20, 24, 30 mesi) e il pecorino ‘di Montagna’. La differenziazione servirà a conquistare altri mercati internazionali, attrarre più consumatori con un

2020-01-09T16:00:59+01:009 Gennaio 2020 - 08:36|Categorie: Formaggi|Tag: |
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