Teseo by Clal: consumi retail di carne bovina e suina in negativo tra aprile e giugno. Boom per l’avicunicolo

Sermide (Mn) – Nel trimestre aprile-giugno 2024 i consumi retail di carne sono diminuiti in quantità sia per il settore suinicolo (-3,9%) che bovino (-1,5%), a cui è corrisposto anche un calo dei valori tendenziali. Al contrario, sono aumentati i consumi di carne avicunicola (+7,3%). Lo rivela un’analisi a cura di Teseo By Clal, secondo cui

2024-08-13T12:26:10+01:0012 Agosto 2024 - 17:05|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , , |
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Gli italiani consumano 38 kg di carne all’anno, la metà di quanto stimato finora

Bologna - 'La Carne e i suoi valori nell’alimentazione umana': questo il titolo dell'evento tenutosi a Bologna il 29 settembre. Ha ospitato illustri relatori del mondo accademico e scientifico che hanno messo a tema evidenze nutrizionali, qualità e sicurezza del settore in Italia. Inoltre, è stato presentato il volume 'Consumo reale di carne e di pesce in

2017-10-05T14:58:27+01:005 Ottobre 2017 - 14:58|Categorie: Carni|Tag: , , |
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