Parma - Dopo il superamento della soglia psicologica di 2,00 euro/kg, il rischio è che gli aumenti dei costi del vivo non facciano più notizia. E invece è necessario tenere alta l’attenzione perché questo, assieme alle quotazioni dei tagli in uscita domani, è un parametro oggettivo e delicato per tarare al meglio i listini di
Parma – Continua a salire il costo del suino vivo italiano. Oggi la Cun registra un ulteriore aumento di 1,8 centesimi (+ 0,9%) sul pesante Dop, poco più alto di quello di sette giorni fa. Di questo passo, il muro dei 2,00 euro/kg verrebbe superato nel giro di 2/3 settimane. Il prezzo attuale, 1,963 euro/kg,
Parma – Una piccola tregua, dopo le fibrillazioni delle ultime settimane, arriva dalla Cun del 19 agosto sul fronte del vivo. È paradossale parlare in questi termini, con i prezzi che vedono ritoccare verso l’alto i record storici (1,945 euro/kg per il pesante Dop, 1,885 euro/kg per il Dop inferiore ai 160 kg, 1,819 euro/kg
Parma - Continua l’estate di fuoco del suino italiano. Una riunione piuttosto veloce ha sancito il mancato accordo tra gli allevatori e il resto della filiera sul costo del vivo. Dopo gli 1,86 euro/kg concordati sette giorni fa, i compratori si aspettavano una tregua, visto che ad agosto tradizionalmente le vendite di carne fresca godono
Parma – Sembra inarrestabile il rincaro del prezzo del suino vivo italiano. La Cun di oggi fa segnare un altro +1,92% sul maiale pesante Dop, che raggiunge la quotazione di 1,86 euro/kg. Sono 3,5 i centesimi di aumento anche sul maiale Dop 152/160 kg, che raggiunge la soglia dell’1,80 euro/kg. Dal 24 maggio a oggi
Parma – È record. Il suino pesante italiano Dop oltre i 160 kg raggiunge il prezzo di 1,825 euro/kg. Non era mai accaduto negli ultimi anni. A dicembre 2019, nel pieno della crisi cinese, si era arrivati a 1,809. Importante rilevare anche le quotazioni delle classi Dop 152/160 kg (1,765 euro/kg) e 144/152 kg (3,5
Parma – Continua la tendenza al rialzo dei prezzi del suino vivo italiano. La velocità è ancora sostenuta (poco meno del 3% a settimana, +12% nell’ultimo mese), e soprattutto non accenna a diminuire, sostenuta da un calo del numero dei suini e dalla tendenza al rialzo che accomuna tutti i mercati europei. Era da inizio
Parma – Un altro piccolo rialzo per le quotazioni del suino vivo italiano. E’ il secondo consecutivo, vale 37 centesimi e si quantifica con un +2,9% rispetto a 15 giorni fa. I prezzi di riferimento sono 1,614 euro/kg per i suini Dop oltre i 160 kg e 1,554 per i suini Dop 152/160 kg. Per
Parma – E’ stato un weekend contraddittorio per le quotazioni del suino italiano. Alla Cun del vivo del 2 giugno, abbiamo assistito al primo, piccolo rimbalzo dopo il calo iniziato il 28 aprile e durato tutto maggio. Il rialzo è di 0,9 centesimi (circa lo 0,6% in più), sia per il circuito tutelato che per
Parma - Altri 4,2 centesimi. Dopo il picco del 21 aprile, continua la discesa della quotazione del maiale vivo italiano. In particolare, quello del circuito Dop oltre 160 kg raggiunge la quotazione di 1,617 euro/kg, mentre la classe 152/160 kg scende a 1,577 euro/kg. Perde 4,2 centesimi anche il suino vivo del circuito non tutelato,
Parma - Il suino vivo è sempre in crescita, e oggi supera la soglia psicologica di 1,70 euro/kg, ma per la seconda settimana consecutiva la crescita rallenta la velocità. I centesimi di rincaro sono 1,3 (+ 0,8% sul suino pesante Dop), e i nuovi prezzi sono di 1,71 euro/kg per i Dop 160/176 kg e
