Continuano le difficoltà per le vendite di carni e salumi

Milano – Il settore delle carni e dei salumi fatica a riprendersi dalle conseguenze dell’annuncio della Iarc dello scorso 26 ottobre. Secondo i dati Iri, riportati da Assica, nella settimana terminante il 22 novembre, le vendite nei canali moderni si mantengono sostanzialmente stabili a livello congiunturale (con un +0,2% rispetto alla settimana precedente), ma con

2015-12-10T11:35:40+01:0010 Dicembre 2015 - 11:35|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Allarme carne: leggera ripresa per i consumi

Milano – Con il passare dei giorni, sembra attenuarsi leggermente l’effetto sui consumi della pubblicazione della Iarc relativa alla relazione tra consumi di carne e l’insorgenza di alcuni tumori. Secondo le rilevazioni Iri, riportate da Assica, nella settimana terminante l’8 novembre, il comparto delle carni e dei salumi ha registrato una crescita congiunturale dell’3,7%. La

2015-11-23T12:13:16+01:0023 Novembre 2015 - 11:37|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Allarme carne, Federalimentare: “Pronti a chiedere i danni all’Oms”

Roma – Potrebbe avere risvolti giudiziari il parere della Iarc (agenzia dell’Oms), che ha evidenziato il legame tra consumo di carne rossa e lavorata e l’insorgenza di alcuni tumori. Con una nota diffusa lo scorso venerdì 13 novembre, Federalimentare ha comunicato che: “Sta valutando con alcuni studi legali svizzeri e altre federazioni di industriali europei

2015-11-18T16:45:38+01:0016 Novembre 2015 - 10:51|Categorie: Mercato|Tag: , , , , |

Dopo l’annuncio dell’Oms, vendite carni a -8,7% in una sola settimana

Milano – Consumi di carne in forte calo dopo l’annuncio dello Iarc, l’agenzia per la ricerca sul cancro dell’Organizzazione mondiale della sanità. Secondo una ricerca commissionata da Assica ad Iri, dal 26 ottobre al 1° novembre, nella grande distribuzione le vendite hanno fatto registrare una flessione dell’8,7%. Crollano i wurstel: -17%, seguiti da carne in

2015-11-12T18:35:32+01:0012 Novembre 2015 - 18:17|Categorie: Mercato, Salumi|Tag: , , , , , , |

Il Codacons chiede di valutare la sospensione della vendita di carni lavorate

Roma – Dopo il documento dello Iarc (dell’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, che dipende dall’Oms) in cui si includono le carni lavorate tra gli agenti cancerogeni e la carne rossa tra quelli probabilmente cancerogeni, l’allarmismo era più che prevedibile. Ma va oltre ogni più fantasiosa ipotesi l’iniziativa del Codacons, che ha reso noto, con

2015-10-26T18:21:11+01:0026 Ottobre 2015 - 18:21|Categorie: Salumi|Tag: , , , , , |

Assica e Assocarni: “Inaccettabile considerare cancerogeno un solo alimento”

Roma –Assocarni e Assica rispondono alla pubblicazione rilasciata oggi dalla Iarc, in cui si inseriscono le carni rosse e lavorate tra gli agenti cancerogeni. Le due associazioni avevano già diffuso negli scorsi giorni una nota congiunta per ribattere alle notizie trapelate sulla presa di posizione dell’Agenzia francese: “I produttori italiani del settore ritengono inaccettabile considerare

2015-10-26T15:04:34+01:0026 Ottobre 2015 - 15:04|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Iarc: carni rosse e lavorate inserite tra gli agenti cancerogeni. Ma rischi reali solo se si esagera

Lione (Francia) – È destinata a sollevare un certo clamore la decisione dell’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (Iarc) di inserire le carni rosse e lavorate tra gli agenti cancerogeni. In un documento ufficiale pubblicato oggi, l’Associazione di Lione ha deciso di includere tra i cancerogeni certi (gruppo 1), le carni rosse lavorate, come quelle

2015-10-26T14:44:36+01:0026 Ottobre 2015 - 14:44|Categorie: Salumi|Tag: , , , |
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