Riconoscimento ministeriale per il Consorzio del ragusano Dop

Roma - E' arrivato il tanto attesto riconoscimento ministeriale per il Consorzio di tutela del formaggio ragusano Dop, costituito ai sensi dell'articolo 2602 del codice civile. Questo comporta, per l'Ente, l'attribuzione dell'incarico per svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione e informazione al consumatore relativi alla denominazione. Il ragusano è un formaggio semiduro a pasta filata, a forma

2013-11-20T09:52:00+01:0019 Novembre 2013 - 11:34|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Export caseario, 1° trimestre 2012: +2,94% a volume

Modena - Le esportazioni di prodotti lattiero caseari, nel primo trimestre 2012, fanno segnare una crescita a volume (2,94%) e a valore (+3,33%) sullo stesso periodo del 2011. I dati, aggiornati al 31 marzo 2012, sono stati diffusi dal sito Clal.it. L'andamento dei singoli prodotti riflette il dato complessivo. Crescono i freschi, tra cui mozzarella

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