Categoria Articoli Dolci e Salati
Coccolia (Ra) – La linea Alimentazione Dedicata, del gruppo Molino Spadoni, presenta il nuovo preparato a basso indice glicemico. A base di farina di tipo 1 e amido resistente, è ricco di fibre e proteine. L’elevato tenore proteico lo rende conforme alle diete ipocaloriche e degli sportivi. Il basso indice glicemico, invece, si adegua all’alimentazione
Costa d’Avorio (Africa) – I magazzini della Costa d'Avorio, tra i principali produttori mondiali di cacao, sono stracolmi di fave. La pandemia da Coronavirus, infatti, ha causato un forte rallentamento nella domanda globale della materia prima da parte delle industrie dolciarie europee e americane, portando a un accumulo di circa 100mila tonnellate di fave nell’entroterra
Matera – Il biscottificio Dileo Pietro S.p.a., specializzato nella produzione di prodotti da forno, con sede a Matera e origini che risalgono al 1663, ha siglato un accordo con Filiera Agricola Italiana - la struttura di Coldiretti che garantisce i prodotti agricoli italiani - al fine di assicurare la tracciabilità del grano impiegato nella realizzazione
Monte Vibiano Vecchio (Pg) – Ancora una volta la tenuta agricola Castello Monte Vibiano espande il suo business, entrando nel mondo dei surgelati, e presentando al mercato ‘Premium Quality Pizza Margherita Gourmet’, la nuova pizza margherita a marchio Vibi. La farina impiegata per la realizzazione è di grani proveniente da coltivazioni certificate, l’impasto, lavorato a
Bologna – Novità in casa Ar.pa Lieviti. L'azienda specializzata nella produzione di preparati per dolci e salati presenta il lievito vanigliato Elefante. Ideale per qualsiasi tipo di dolce, si adatta alla dieta celiaca poiché non contiene glutine. La referenza è disponibile in due formati: in astuccio con cinque buste e in confezione da 25-50 buste
Mosca (Russia) – Il primo ministro russo, Mikhail Mishustin, ha firmato un decreto per lo stanziamento di 52,1 milioni di euro a sostegno dei produttori di farina, pane e prodotti da forno. A renderlo noto, il servizio stampa del governo russo. Che ha spiegato come il sussidio servirà a compensare i costi di acquisto del
Milano – Il report annuale 2020 dell’Unione italiana per l’olio di palma sostenibile sottolinea che, nel 2019, la percentuale di prodotto certificato utilizzato dall’industria alimentare italiana è più che raddoppiata. Nel 2017 ammontava al 43%, mentre nel 2019 è arrivata a toccare il 92%. Il dato sfiora l’obiettivo del 100% della produzione totale, previsto entro
Bologna – Una donazione di seimila confezioni di zucchero da regalare alle famiglie in difficoltà. Questo il gesto di solidarietà dello storico marchio della dolcificazione, attivo dal 1899, che ha deciso di regalare una fornitura gratuita a favore dell’Emporio Il Sole, Onlus di Casalecchio di Reno (Bo) cui fanno riferimento i comuni dell’Unione Reno Lavino
Alba (Cn) – Nell'anno del Covid il patrimonio di Giovanni Ferrero, presidente esecutivo della multinazionale dolciaria di Alba, ha raggiunto i 22,6 miliardi di euro. A calcolarlo è Forbes.com nelle stime di ricchezza in tempo reale. Che gli consegna il titolo di uomo più ricco d’Italia. Grazie a marchi come Nutella, Ferrero Rocher, Kinder e
Pavone del Mella (Bs) – Questa mattina si è spento, all’età di 87 anni, Agostino Bulgari titolare dell’omonima azienda, impegnata nel settore dolciario. Così lo ricorda la famiglia: “Il signor Agostino ha sempre lottato e creduto nella sua azienda, dedicando tutta la vita a costruire il suo sogno. Con l’aiuto della moglie, dei figli e,
Alba (Cn) – Arriva dal Belgio la notizia che Nutella ha deciso di ridurre le dimensioni dei suoi barattoli mantenendo, però, inalterato il prezzo. Così, i vasi da 975 g conterranno 900 g di crema spalmabile, mentre quelli da 750 g passeranno a 700 g. Poiché l’importo degli ingredienti come nocciole e cacao è aumentato
Milano – Le previsioni di Confcooperative sugli acquisti per l’Epifania non sono delle più rosee. Sembra, infatti, che nell’era del Coronavirus gli italiani spenderanno complessivamente 1,8 miliardi di euro. Una contrazione del 25% rispetto allo scorso anno, pari a mancati acquisti per 450 milioni di euro. Secondo i dati, la maggior parte delle vendite sarà
